Mi a veganizmus?

vegán

A veganizmus egyfajta vegetáriánus étrend, amely kizárja a húst, a tojást, a tejtermékeket és az összes állati eredetű összetevőt. Sok vegán nem eszik olyan ételeket, amelyeket állati eredetű termékekből állítanak elő, például finomított fehércukrot és néhány bort.

A vegán vagy olyan személyre utal, aki követi ezt az étkezési módot, vagy magára a diétára. Vagyis a vegán szó melléknév lehet egy élelmiszer leírására, mint például: "Ez a curry vegán", vagy, használható főnévként, mint például: "A vegánok is szeretik a sütiket".

A túl ételen túl

Bár van némi vita arról, hogy bizonyos ételek, például a méz beleférnek-e a vegán étrendbe, ha más vegánoknak készül, akkor a legjobb, ha téved az óvatosság mellett, és kerülje ezeket az ételeket, vagy kérdezze meg vendégeit. A legtöbb vegán kiterjeszti a veganizmus definícióját, hogy túllépjen az ételen. A vegánok valószínűleg elkerülik az állatokon tesztelt összes személyes és háztartási termék használatát, valamint kerülni fogják az összes állati eredetű, nem élelmiszer termék, például bőr, szőrme és gyapjú megvásárlását és felhasználását. Van némi vita arról, hogy a használt állati termékek, például a takarékbolt bőrkabátja bekerülhet-e a kegyetlenség nélküli vegán életmódba, vagy sem.

Nézze meg most: Mit esznek a vegánok?

Mit esznek a vegánok?

Talán ez a leggyakoribb kérdés a veganizmussal kapcsolatban. A vegán étrend magában foglalja az összes gabonát, babot, hüvelyeseket, zöldségeket, gyümölcsöket és az ezek kombinálásával készült majdnem végtelen számú ételt.

Ezen túlmenően a megszokott ételek számos vegán változata elérhető, így a vegánok vegán hot dogokat, fagylaltot, sajtot, nem tejjoghurtot és vegán majonézt fogyaszthatnak az ismertebb vegetáriánus hamburgerekkel és más húspótló termékekkel, például a vegán csirke receptekkel együtt. Számos étel kapcsolódik a veganizmushoz, például a szójatej, a nem tejszerű tejpótlók, a táplálékélesztő és a tofu, valamint a kender tofu, amely teljes egészében kendermagból készül, és kevésbé feldolgozott, mint szójabab alternatívája. Természetesen nem kell kedvelnie a tofut ahhoz, hogy vegán étkezzen, és ezeknek az ételeknek bármelyikét élvezheti anélkül, hogy vegán lenne.

Az erjesztett ételek szintén népszerűek a vegán étrendben. A Tempeh egy erjesztett szójabab-termék csírázott változatban is kapható, amelyet nagyon is teljes ételnek tekintenek, és a tofu jó helyettesítője. A vegán étrendben más erjesztett termékek, például miso, kimchi és savanyú káposzta is megengedettek és bátorítottak. És a fűszerezéshez,

A vegánok ugyanazt a mindennapi ételt fogyasztják, mint mindenki más, például zöld salátát, spagettit, mogyoróvajas szendvicset, kukoricakenyeret, chipset és salsát. Például az olyan ételek, mint a vegetáriánus burrito sajt vagy tejföl nélkül, vegánok lennének. A kókusztejből készült vegetáriánus thai curry vegán. Tojásmentes tészta paradicsommártással vagy más nem húsos és nem tejszósszal vegán. A legtöbb kenyér vegán is.

Hogyan lehet vegán

Vannak, akik könnyedén áttérnek a húsevésről a vegánra, míg mások új elkötelezettségükkel küzdenek. Mások dönthetnek úgy, hogy először vegetáriánusok lesznek, majd lassan mellőzik a tojást és a tejterméket. Nincs jó vagy rossz módszer erre, de érdemes megismerkednie azzal, ami más emberek számára bevált. Bármilyen módon is csinálja, tartsa szem előtt a céljait, és emlékezzen arra, miért választja a vegán étrendet.