Mi a kiegyensúlyozott étrend?

2019. február 21

A kiegyensúlyozott étrend elősegíti az egészséget és a jólétet mindenkiben, beleértve a rákos embereket is. A tányér megfelelő kiegyensúlyozásával és bizonyos étkezési szokások elfogadásával (vagy elvetésével) biztosítani fogja, hogy teste megkapja a megfelelő működéshez szükséges táplálékot. A pontosan kiegyensúlyozott étellemez 50 százalék gyümölcsöt és zöldséget, 25 százalék sovány fehérjét és 25 százalék teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz.

Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcsök és zöldségek elengedhetetlen forrásai minden szükséges vitaminnak, ásványi anyagnak, fitokemikáliának és antioxidánsnak, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Az American Cancer Society azt ajánlja, hogy minden nap fogyasszon legalább két és fél csésze gyümölcsöt és zöldséget az egészséges táplálkozás fenntartása és a rák kockázatának csökkentése érdekében.

Bizonytalan abban, hogyan lehet ezt beépíteni az étrendbe? Könnyű: öleld át a szivárványt. A legtöbb színt tartalmazó gyümölcsök és zöldségek - sötétzöld, sárga, narancssárga, piros, kék/lila - általában a legtöbb tápanyagot tartalmazzák.

dana-farber

Lean fehérjék

A napi ajánlott mennyiségű fehérje elfogyasztása elősegíti energia- és immunfunkcióit. Azonban az emberek általában túl sok fehérjét fogyasztanak naponta - gyakran olyan húsokból, amelyekben sok a telített zsír, például marhahús, feldolgozott hús és bárány.

Javasoljuk, hogy ragaszkodjon olyan fehérjeforrásokhoz, mint a bőr nélküli csirke, a hal, a tojás és a növényi eredetű fehérjék, mint a bab. Azok számára, akik vörös húst fogyasztanak, nem kell örökre esküt tennünk róla: Csak korlátozzuk a bevitelt heti 18 oz alatti értékre, és amikor vörös húst fogyasztunk, győződjön meg róla, hogy sovány (kevesebb, mint 15 százalék zsír és általában „karaj” vagy „bélszín” szavak). Kipróbálhatja egészségesebb főzési módszereket is, például sütést vagy grillezést.

Végső soron az adagkontrollról szól. Húsok esetében ez három unciának felel meg; elképzelni egy pakli kártya méretét. További hasznos tippek az adagok méretezésével kapcsolatban itt találhatók.

Teljes kiőrlésű gabonák

Ha még nem ugrott a teljes kiőrlésű vonat fedélzetére, itt az ideje. Ezek a rostokban gazdag ételek annyira egészségesek, hogy az American Heart Association azt ajánlja, hogy naponta három vagy több adag teljes kiőrlésű ételt fogyasszon. De ez nem azt jelenti, hogy végtelen mennyiségű barna rizst és teljes kiőrlésű kenyeret kell enni. Íme néhány további lehetőség:

  • Zab: Hozzáférhető és megfizethető, integrálhatja a teljes kiőrlésű gabonákat a reggelihez acélból vágott, régimódi vagy akár instant zabbal.
  • Quinoa: Ez a dél-amerikai gabona egyre népszerűbb az Egyesült Államokban, és ropogós állagú.
  • Kukorica: Még a kukorica is teljes kiőrlésű, és végtelen mennyiségű forma közül választhat (egész mag, pattogatott kukorica, kukoricaliszt, kukoricatortilla).

Legnépszerűbb cikkek

Ha a nyirokcsomóim duzzadtak, van-e rákom?

Az émelygés a rák jele?

Miért növekszik a rák kockázata az idősebb korban?

Mi a kapcsolat a vérszegénység és a rák között?

Hogyan használják a génterápiát a rák kezelésére?