Mi az intuitív étkezés?

Ez a bejegyzés célja, hogy alapvető áttekintést adjon arról, hogy mi is az intuitív étkezés, és hogy regisztrált dietetikusként miért vettem át ezt a keretet személyesen és szakmailag is. Láttam, hogy az intuitív étkezés hogyan segítheti az egyéneket abban, hogy egészséges kapcsolatot szerezzenek az étellel és a testükkel. Az elkövetkező hetekben az intuitív étkezés 10 elvének mindegyikét kibontom egy blogbejegyzéssorozatba. Szóval, kezdjük!

Az intuitív étkezés háttere/története

Az Intuitív étkezést 1995-ben fejlesztette ki két regisztrált dietetikus, Evelyn Tribole és Elyse Resch. Ők írták az Intuitív étkezés című könyvet, amely felvázolja az alapelveket (többet azokról, amelyek egy perc alatt szólnak), és mélyen belemerülnek a fogyókúra körüli magatartásokról, hiedelmekről, biológiáról/fiziológiáról és pszichológiáról szóló kutatásokba + esettanulmányokba. A könyvet a magángyakorlatban végzett munkájuk inspirálta, miután évek óta használják az „adagkontroll” és a „kalória és kalória aránya” szokásos megközelítéseket. Megtanulták, hogy az idő múlásával az egyéneknek egy időszakra „sikerei” lesznek, de aztán hetek vagy hónapok alatt visszatérnek az úton, „leestek a kocsiról” vagy küzdenek a viselkedési változások fenntartásáért.

Az intuitív evés megtanítja, hogy veled született bölcsességed van ahhoz, hogy tudd, mit, mikor és mennyit kell enni. Mindannyian intuitív evők vagyunk. Például a csecsemők és a kisgyermekek csodálatos képességgel rendelkeznek az ételek bevitelének önszabályozására. Esznek, ha éhesek, és abbahagyják, akkor jóllaknak. Olyan fázisokon mennek keresztül, amelyekben többet esznek vagy kevesebbet esznek, gyakran növekedési sebességüktől függően. Számos tanulmány bizonyítja, hogy amikor a kisgyermekek szabadon választhatják meg a különféle ételek kiválasztását, akkor több nap alatt kiegyensúlyozzák és kielégítik tápanyagigényüket. Nem kérdezik meg, hogy mennyi kalória van az ételekben, vagy hogy „illik-e a makrókhoz”. Bűnösség és szégyenkezés nélkül esznek.

Definíció szerint a szerzők szerint „az intuitív étkezés a test ápolására összpontosít, ahelyett, hogy éheztetné, ösztönzi az újracsatlakozást a test veleszületett jeleivel az éhségről, a teltségről és az étkezési preferenciáról, és segít megtalálni azt a súlyt, amelyre szánnod kell.”

Az intuitív étkezés alapelvei

Az intuitív étkezés megtanít arra, hogy saját testének szakértője legyél. Nincs olyan dietetikus, orvosi szakember vagy diétaguru, aki pillanatról napra, napról napra tudná, mikor éhes vagy, ami kielégítőnek tűnik. Az intuitív étkezés keretein belül megtanulja bizalmát kiépíteni a testével, hogy megfeleljen testi és érzelmi igényeinek.

Itt van egy gyors áttekintés a 10 alapelvről, amelyeket az elkövetkező hetekben részletesebben bemutatok:

1. Utasítsa el a diéta mentalitást

A diétaipar egy 60 milliárd dolláros üzleti vállalkozás, amelynek célja a bizonytalanságok kiaknázása, elhitetve ezzel, hogy nem vagy elég okos ahhoz, hogy tudd, hogyan kell enni vagy gondozni a testedet. Sajnos a fogyókúra nem működik, és ez egy összetört, káros rendszer; A fogyókúrázók 95% -a 2-5 éven belül visszanyeri a lefogyott súlyt, és sokukban mély bizalmatlanság éri az ételt, a testüket, az anyagcsere lelassul, a sovány izomszövet elvesztése és pszichológiai károsodás következik be. Az étrend-mentalitás a táplálékfelvétel ellenőrzésére, korlátozására és megfosztására összpontosít, a súly vagy a test alakjának alapjául szolgáló nézettel, amely a „haladás” markere. Félelmetes lehet elutasítani azt az elképzelést, hogy szabályokra van szükséged az étkezéshez vagy a test mozgatásához, de ez az intuitív evővé válás első lépése. Kérdezd meg magadtól, hogyan működtek a fogyókúrák a múltban? Mi működött? Mi nem működött? Hogyan képzeled el az életed másképp való életét, ha nem teltek meg negatív gondolatok az étellel vagy a testeddel kapcsolatban?

2. Tiszteld éhségedet

Az éhség normális, biológiai reakció, amelynek célja az életben maradás. Kalóriákra (más néven energiára) van szüksége a test megfelelő működéséhez. Az éhség egy jel, amely megmondja, hogy egyél. Ha figyelmen kívül hagyja az éhséget, vagy megpróbálja elfojtani alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatartalmú diétás ételekkel, ez visszaható hatást fejthet ki. Az éhség minden egyes árnyalata egyénenként van. A fizikai éhségjelekre való ráhangolódás és a benne való bízás megtanulása gyakorolható, ha évekig nem hallgatott éhségére, félt az éhségtől, vagy rendellenes étkezési magatartást tanúsított.

3. Békülj meg étellel

Az étellel való béke azt jelenti, hogy feltétlen engedélyt adsz magadnak MINDEN étel elfogyasztására (vagyis természetesen, ha nincs orvosi ok arra, hogy elkerüld az adott ételt, például ételallergiát). Számos tanulmány kimutatta, hogy a visszafogott étkezők az általuk „tiltottnak” ítélt bizonyos ételeket elpusztíthatják vagy túlfogyaszthatják, amit bűnösség és szégyen követ. Ha ráhangolódva eszel, nincs szükség csalási napokra, csalás-étkezésekre vagy az ételválasztás megítélésére. Az étellel való béke megszakítja azokat a korlátozó ciklusokat, amelyekkel sok fogyókúrázó küzd.

4. Kihívás az élelmiszer-rendőrségre

Sok belső hangunk lehet, amely megmondja, mit kell enni (vagy nem enni), mennyit enni és mikor enni. Nem ezekkel a hangokkal születtél. Idővel megtanulják őket a kultúra, a média, a fogyókúrás programok, a család, a kortársaik stb. Révén. Az élelmiszer-rendőrség kihívása magában foglalja annak feltárását, hogy honnan származnak az étellel kapcsolatos gondolatai és meggyőződései, és hogyan szolgálják Önt. Valójában alapulnak? Hasznosak vagy haszontalanok? Az étel körüli szabályok iránti kíváncsivá válás és a negatív gondolatok újrafogalmazásának gyakorlása során felfedezheti veleszületett, intuitív evő hangját. Végső soron intuitív étkezési hangja segít abban, hogy magabiztos és biztonságos legyen az ételválasztásban.

5. Érezd teljességedet

Az éhség hátoldalán a teljesség áll. A telítettség vagy a teltség érzése nehéz, ha zavartan étkezik, gyorsan eszik anélkül, hogy megkóstolná az ételt, vagy ha megtanították „megtisztítani a tányérját”. Ha rendezetlen étkezési magatartást tanúsított, akkor a teltségérzet is kellemetlen terület lehet, amely nehéz érzelmeket kelthet. Csakúgy, mint az éhség, vannak árnyalatai a teltségnek, és a tanulás gyakorolhatja, ha elegen van az evés. Ez az elv a „maradóképességgel” rendelkező élelmiszereket is vizsgálja, azaz olyan ételeket, amelyek segítenek abban, hogy teljes táplálékot és energiát érezz a következő étkezésig vagy snackig. Amikor megtiszteli éhségét és teljességét, elkezd tanulni és bízni abban, hogy teste eligazíthatja Önt, mikor és mennyit kell enni.

6. Fedezze fel az elégedettség tényezőjét

Ez az elv valószínűleg az egyik kedvencem, mert SZERETEM AZ ÉLELMISZERET, és úgy gondolom, hogy az ételt kielégítőnek tervezték. Ha az étel nem lenne jó íze - nem ennénk meg, igaz ?! Az elégedettség az intuitív étkezés „központja”. Tudta, hogy az amerikaiak az élelmiszer-aggodalommal vannak a legmagasabb helyen? Ahelyett, hogy az ételt tisztelnék és megünnepelnék, ahogyan azt számos más országban is, ellenségnek készítjük az ételt. Bűnösnek érezzük magunkat és szégyenkezünk, amiért egyszerűen szerettek enni. Az elégedettségi tényező felfedezése magában foglalja az éhezés tiszteletben tartását és annak megfontolását, hogy milyen ízek, textúrák, hőmérsékletek és aromák vonzóak számodra, amikor eszik.

7. Élelem nélkül megbirkózni az érzelmekkel

Az étel megküzdési mechanizmussá válhat, és tanulmányok azt mutatják, hogy a diétázóknak nagyobb a kockázata annak, hogy az ételeket a megbirkózáshoz használják. Ez az elv személyemben sokat visszhangzik, mivel ételt szoktam használni a kényelmetlen érzések kezelésére - szorongástól, stressztől, unalomtól, halogatástól és depressziótól kezdve. Az érzelmi étkezés eleve nem rossz. Problémássá válik, amikor ez az egyetlen eszköz az eszköztárban az érzelmi kiváltók kezelésére. Az érzelmi táplálkozás gyógyításához meg kell érezni az együttérzést, a táplálkozást, az öngondoskodási tevékenységeket, és meg kell tanulnunk, hogyan üljünk össze az érzéseivel.

8. Tiszteld a tested

Ahogyan nem az élelmiszerszabályok alapján születünk, nem a testünket gyűlölve születünk. Tanult viselkedés, amely kultúránk, közösségi médiánk, súlytűrésünk és a „vékony ideál” hajszolásának eredményeként alakul ki. Mivel megtanulták, megtanulhatatlan. Ha állandóan negatív testkép-gondolatok fogyasztják, nehéz lesz elutasítani a diétás mentalitást, mivel ezek összefüggenek egymással. Tiszteletben tartva testét azzal, hogy hálás vagy azért, amit tehet, lehetővé teszi, hogy gondoskodjon alapvető szükségleteiről. Bár nem biztos, hogy kedveled a tested, ahogyan most van, elfogadva azt a csodálatos edényt, amelyet az életed során kell hordoznod, előrelendülhetsz az utadon.

9. Gyakorlat - Érezd a különbséget

Nem tagadható, hogy a fizikai tevékenység sok pozitív előnnyel jár az egészségére nézve. Ha azonban a testmozgás párosul az étrend mentalitásával, akkor ez gyakran az elégedetlenség, következetlenség és kiégés receptje. A testmozgás annak ünnepe, amit a tested képes megtenni, nem pedig büntetés az evésért vagy annak érdekében, hogy megfeleljen egy bizonyos esztétikának. Ha testmozgással váltasz sebességet a harcias magatartásról, és inkább arra koncentrálsz, hogy a tested megmozgatja-e a kedvedet + + felfedezed a valójában tetsző mozgásformákat, sokkal örömtelibb és pozitívabb lesz.

10. Tiszteld egészségedet a kíméletes táplálkozással

Végül, de nem utolsósorban az intuitív táplálkozás tizedik alapelve az, hogy olyan „ételválasztásokat válasszon, amelyek tiszteletben tartják egészségét és ízlelőbimbóit, miközben jól érzi magát. Ennek az elvnek az elsajátítása gyakran megmarad az utolsó szempontból, mert amíg a többieket nem tárják fel teljes körűen, a táplálkozási információk felhasználása az egyén megragadásához vezethet az étrend mentalitásában. A gyengéd táplálkozást úgy érik el, hogy a táplálkozással kapcsolatos irányelveket és ajánlásokat beépítik a belső ráhangolódásba. Ösztönzi a változatosságot és az egyensúlyt szénhidrátok, fehérjék, zsírok, rostok és vitaminok/ásványi anyagok révén. Hangsúlyozza a rugalmasságot a tökéletesség felett.

Ne feledje, hogy az intuitív étkezés nem diéta. Ez nem passz/sikertelen folyamat. Ez nem egy újabb gyors megoldás a fogyáshoz. Ez a testet magában foglaló megközelítés minden testformához és mérethez, amely alapul szolgál ahhoz, hogy meggyógyítsa az étellel és a testtel való kapcsolatát az igazi, élénk, hiteles egészség elérése érdekében. Segít felszabadítani az agyterületet, hogy arra koncentrálhasson, ami igazán fontos és mit értékel az életben.

Remélem, hasznosnak találta ezt az áttekintést, és visszatér a következő hetekben, hogy többet megtudjon az egyes elvekről. Ha kérdése van, kérjük, tegye meg észrevételeit alább, vagy bátran lépjen kapcsolatba magán!