Az étel az egyetlen örömforrás volt a karanténban. Aztán elvesztettem az ízérzetemet.

A hivatalos lezárás első napjainak ködében egy reggel arra ébredtem, hogy rájöttem, hogy nem érzem az arcomat. Hamarosan nem is kóstolhattam meg az ételeimet. Megtapasztaltam a koronavírus más, már ismert tüneteit - légszomj, hidegrázás és fájdalom a testemben -, de kevés információ volt arról, hogy a két dolog összefügg-e egymással. És ekkor kezdtek el terjedni a címsorok, amelyek íz- és szagvesztéssel küzdő embereknek szóltak, hogy önállóan váljanak szét.

történik

Az anosmia, a szagvesztés, amely befolyásolja az ember ízérzékelésének képességét, természetesen azóta hivatalosan is a koronavírus tüneteinek számít. (A dél-koreai kutatások, ahol a tesztek széles körben elterjedtek, azt sugallják, hogy a pozitív esetek legfeljebb 30 százaléka jelentkezik ezzel a tünettel. Egy kis németországi tanulmányban három megerősített esetből kettőnél volt anosmia.)

Megnyugtató érzés volt, hogy pontosan meg tudtam határozni az okát, ugyanakkor kissé kegyetlen is. A koronavírus halálos veszélyeihez képest az, hogy nem tudja megkóstolni az ételt, nem jelent nagy problémát, de miután sok más alapvető örömtől - például a társadalmi kapcsolattartástól és otthonaink elhagyásától - már nélkülözte, nem tudta élvezni a koronavírus egyszerű kielégítését. az étel rendkívül igazságtalannak érezheti magát.

Általában csak örömömből eszem, nem annyira a túlélés vagy a táplálkozás miatt. Ízlésem elvesztése tehát azt jelentette, hogy heteken át vajas pirítósba és tojásba haraptam, amikor az éhezés rám bújt, és minden rágó olyan érzés volt, mintha sértést okozna a sérüléseknek.

A házamba költözve órákat töltöttem a közösségi médiában, amely soha nem érő takarmány volt a szeretettel sült kovász és banános kenyér. A szememet megfordítva reménykedtem, hogy visszatérnek az ízlelőbimbóim, hogy én is ehessek valami finomat; vegyen részt egy kis örömben.

"Ez mindenképpen hétköznapibbá és nyomasztóbbá teszi az élményt" - mondja egy Londonban élő barát. "Olyan érzés volt, hogy nem is tudtam élvezni az egyszerű dolgokat, például egy házi készítésű ételt, vagy elvihetni magam egy elvihetőséggel, amely egy kis boldogságot jelentene számomra."

Valójában az egyetlen öröm, amelyet a karanténban találhatunk, az az evés, főzés és sütés, vagy előre gondolkodás, hogy mitévő legyünk, főzzünk és sütjünk. Mivel nincs hová menni és nincs sok változtatás a mai hétköznapjainkon, az étkezések központi szerepet kaptak az idő feltérképezésében és a rend látszatának biztosításában, valamint abban, hogy valami várakozással szolgáljon.

De íz- vagy szaglás nélkül milyen öröm van a főzésben? Még a főzés is veszélyesebbnek érezheti magát - mi van, ha nem érzem valami égő szagot?

Egy másik barátnő így foglalta össze saját ízlésvesztését: „Nem volt kedvem enni. Minden karton ízű volt. A rágás unalmas volt; Depressziósnak éreztem magam. A főzés - mutatott rá - gyakran terápiás - de ez tagadott, ha nem tudja megkóstolni az ételt.

De az aggódó elméknek zavaró tényezőkre van szükségük; az aprításhoz, keveréshez és az asztalra helyezéshez szükséges ismételt gyakorlás és szelíd összpontosítás jelenlétet igényel, és örvendetes üdv.

Szerencsére a tünet átmeneti, és örömmel léptem be a világ banán-kenyérsütőinek sorába. Még mindig elakadtam a házamban, és a külvilág még mindig bizonytalannak érzi magát, de legalább most ismét megnyugszik a főzés, az étkezés pedig öröm. Még ha minden más is bizonytalan marad, akkor is várom a következő étkezést.