Michael Phelps olimpiai diétája

Kérdések és válaszok a magas kalóriatartalmú étrendről, amely táplálja az olimpiai úszó bajnoki teljesítményét.

2008. augusztus 13. - A teste hasonlíthat Michelangelo Dávid-szobrának díszes, sportos alakjára, de Michael Phelps étrendje nem biztos, hogy a bajnokoké.

Az amerikai olimpiai úszó az ESPN-nek elmondta, hogy naponta nagyjából 8 000-10 000 kalóriát eszik, beleértve "sok pizzát és tésztát". A szénhidrátok töltése mellett elmondta, hogy rendszeresen olyan ételeket eszik, mint a tükörtojásos szendvicsek.

Tehát pontosan hogyan segítenek ezek a kalóriák a történelem legjobban díszített olimpiai sportolójában? Íme néhány kérdés és válasz a Michael Phelps diétával kapcsolatban.

Hogyan ehet Michael Phelps napi 10 000 kalóriát, és még mindig ilyen sovány?

Kétségtelen, hogy rengeteg ételt csomagol le, de nem valószínű, hogy ennyi kalóriát eszik naponta - véli egy szakértő. A Pittsburghi Egyetem sporttáplálkozási igazgatója, Leslie Bonci, MPH, RD azt mondja, hogy napi 10 000 kalóriát enni szinte lehetetlen. "Napi 10 000 kalória elfogyasztásához egész nap ennie kell."

A Penn State University sporttáplálkozási igazgatója, Kristine Clark, PhD, RD egyetért ezzel. "Egy nap alatt csak ennyi óra van enni, megemészteni, pihenni és edzeni [a jelentések szerint napi hat órát edz], és szinte lehetetlen 10 000 kalóriát fogyasztani teljes ételből." Azt mondja, hogy a legtöbb sportoló 1500 kalória teljes étel elfogyasztása után töltődik be.

Bonci becslései szerint 6 láb-4 hüvelykes, körülbelül 190 fontos keretének támogatásához Phelps szigorú edzésmódja óránként nagyjából 1000 kalóriát igényel, miközben versenyez vagy edz; azt javasolja, hogy valószínűleg napi 6000 kalóriát eszik.

Clark azt javasolja, hogy valószínűleg speciálisan összeállított energiaitalokkal egészíti ki az ételeit, amelyek koncentrálódnak a kalóriákban, beleértve a könnyen felszívódó zsírokat (amelyek 2,5-szer több kalóriát tartalmaznak, mint szénhidrátok vagy fehérjék), hogy elérjék a magasabb kalóriatartalmat, napi 8000-hez közelebb.

Mit eszik reggelire Michael Phelps?

Az NBC kommentátora, Bob Costas megzörgette a Phelps reggeli menüjét, amely három szendvicset tartalmaz sült tojást, sajtot, salátát, paradicsomot, sült hagymát, majonézt, omlettet, egy tál darát, három szelet francia pirítóst porcukorral és három csokoládét. -chip palacsintát.

Az adagok, receptek és összetevők pontos részleteinek ismerete nélkül ez az étel valószínűleg nagyjából 3000 kalóriát tartalmaz, körülbelül fele szénhidrátból, valamivel kevesebb mint fele zsírból és 15% fehérjéből. Az étrendi ajánlások szerint a verseny fő tápanyagainak megoszlása nem megfelelő, feltéve, hogy a kenyerek teljes kiőrlésűek, a sajt alacsony zsírtartalmú, és a tojás sütéséhez használt zsírok egészségesek. A gyümölcs hozzáadása javítaná ennek az étkezésnek a táplálkozási profilját, mondja Bonci.

Folytatás

Rossz-e enni a zsírtartalmú ételeket akkor is, ha nem hízik?

A sportolóknak egészséges szénhidrátokban és zsírokban gazdag étrendre van szükségük ahhoz, hogy a versenyhez szükséges energiát biztosítsák. "A sportolóknak zsírra van szükségük, de szelektíven kell választaniuk a zsír típusát, és amikor csak lehetséges, telítetlen zsírokat kell választaniuk, például olíva- vagy repceolajat, avokádót, diót és magot" - mondja Bonci. A sült és zsíros ételeket általában nem ajánlják sportolóknak - vagy bárki másnak.

Phelps nem érzi magát duzzadtnak egy verseny alatt?

A táplálékbevitel kezelése hatalmas kihívást jelent minden sportoló számára annak biztosítása érdekében, hogy elegendő kalória áll rendelkezésükre ahhoz, hogy felfújják eseményüket. Bonci azt tanácsolja a sportolóknak, hogy használják ki a tápanyagban sűrű folyadékokat, például a turmixokat, amelyek gyorsabban ürülnek ki a gyomorból, mint a szilárd ételek. "Arra biztatjuk a sportolókat, hogy fogyasszanak magas kalóriatartalmú és kicsi mennyiségű ételeket - így a granola gyümölcs és joghurttal jobb választás lenne, mint a tejpehelyes gabona." Az étkezések és a harapnivalók időzítése fontos kérdés a sportolók számára, hogy segítsen nekik megszerezni a szükséges kalóriákat és tápanyagokat anélkül, hogy tömve éreznék magukat és nem zavarják a versenyt.

Ha nem olimpiai sportoló, mennyit kell enni?

Az olimpiai sportolókhoz képest legtöbbünknek be kell tartania a napi körülbelül 2000 kalória általános irányelveit, az életkor, a nem és a fizikai aktivitás szintjéhez igazítva. Az átlagos hétvégi sportoló óránként körülbelül 200-700 kalóriát éget el a futópadon, míg Phelps valószínűleg napi 3000 kalóriát éget úszás közben. A legtöbb sportolónak háromszor-négyszer annyi kell, mint a többieknek, hogy testük erős és energikus maradjon a versenyzéshez.

Hogyan egyensúlyozza Phelps az evést, az alvást és a felépülést, így készen áll a következő versenyre?

Kényes egyensúlyozásról van szó, és Phelpsnek néha csak egy órája volt a versenyek közötti pihenésre. Ahhoz, hogy az izmok táplálva legyenek és felkészüljenek a rekordversenyekre, olyan rendszerre van szükség, amely elegendő étkezést tesz lehetővé a rendelkezésre álló energia biztosításához, majd megpihenti és helyrehozza a stresszes, túlterhelt izmokat, hogy felkészülhessen a következő versenyre. "A verseny befejezésétől számított 15 percen belül Phelpsnek meg kell ennie egy kis ételt, amely kétharmad szénhidrátot és egyharmad fehérjét tartalmaz, kevés egészséges zsírral a helyreállítási folyamat elindításához és optimalizálásához" - mondja Bonci. A felépülés kritikus fontosságú az izmok helyreállításában és a következő eseményre való felkészítésben. Bonci azt tanácsolja a sportolóknak, hogy a gyógyulást tekintsék előételnek - amelyet egy-két órán belül étkezés követ -, majd pihenjenek. Arra figyelmeztet, hogy a túl sok evés megzavarhatja a test alvási vagy jó pihenési képességét.

Források

Leslie Bonci, MPH, RD, a sporttáplálkozás igazgatója, Pittsburghi Egyetem.

Kristine Clark, PhD, RD, sporttáplálkozási igazgató, táplálkozási adjunktus, Penn State University.