Miért érdemes diót választani a dióért?

Ha a dió nem szerepel a szokásos snack-forgatásban, akkor kimaradnak a főbb betegség elleni küzdelemben lévő tápanyagok, amelyek megvédik a szívedet, növelik az agyteljesítményt és még sok minden mást.

Nyissa meg a dió összes egészségügyi előnyét, a mandulától a kesudióig, a pekándióig és így tovább

Számos oka van annak, hogy szinte minden okos-nassolási listán megtalálható dió. Először is, könnyű őket csomagolni, ha útközben van, vagy kéznél tarthatja irodai fiókban vagy kamrában. Ráadásul a dióban lévő kalóriák fehérjéből és a jól használható telítetlen zsírokból származnak, amelyek hosszabb ideig tartják elégedettnek, mint a sütikben vagy perecben lévő szénhidrátok.

"Egy kis maroknyi ember csomagolhatja étrendjét töltőfehérjével, rostokkal, telítetlen zsírokkal, valamint fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal" - mondja Joy Bauer, RDN, több könyv szerzője, valamint a Today show táplálkozási és egészségügyi szakértője.

Ezeket a tápanyag-sűrű növényeket sok nagy egészségügyi előnyhöz kötik. A 2008-ban publikált kutatás arra a következtetésre jutott (több epidemiológiai tanulmány alapján), hogy azok a személyek, akik a legtöbb diót fogyasztották, körülbelül 35 százalékkal csökkentették a szívkoszorúér-betegség kockázatát ahhoz képest, hogy kevesebb diót ettek.

Az ápolók egészségügyi tanulmányából származó, 15 467 idősebb nőt vizsgáló másik kutatás megállapította, hogy a dió nagyobb fogyasztása a vizsgálat hat éve alatt a nők jobb általános megismerésével függ össze; ezeket az eredményeket a Journal of Nutrition, Health & Aging 2014. májusi számában tették közzé.

És több mint 120 000 személy elemzése, amely több mint 30 éves nyomonkövetési adatokat tartalmazott, azt találta, hogy azok a személyek, akik minden nap diófogyasztást jelentettek, hosszabb ideig éltek, mint a vizsgálatban résztvevők, akik kevesebb diót ettek - és egészségesebb életet is éltek, mivel alacsonyabbak voltak LDL („rossz”) koleszterin, magasabb HDL („jó”) koleszterin és alacsonyabb vérnyomás. Ezt a kutatást a The New England Journal of Medicine 2013. novemberi számában tették közzé.

A dió rostja és fehérje hosszabb ideig érzi jóllakását, és megakadályozhatja, hogy később rosszabb minőségű kalóriákat fogyasszon. Tele vannak olyan tápanyagokkal, mint az omega-3 zsírsavak, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében, és az E-vitamin, amelyek segíthetnek megakadályozni a plakk felhalmozódását az artériákban. Csak emlékezzen az adagkontrollra, mivel a dió még mindig kalóriatartalmú étel.

Szóval, az összes létrehozott dió egyenlő? Nem, annak ellenére, hogy az összes famogyoró (pekándió, mandula, pisztácia, dió, brazil dió és egyebek) tartalmaznak fehérjét és szívre egészséges zsírokat, mindegyik fajtának megvannak a maga egyedi egészségügyi dicsekvései is. Ez azt jelenti, hogy minél nagyobb változatosságot vesz fel az étrendbe, annál jobb - mindaddig, amíg választja, nincs bevonva cukorral és sóval (ami megsemmisítheti az egészségügyi előnyök egy részét).

A következőkben megtudhatja, mit kell tudnia arról, hogy az egyes diófélék miként segíthetik egészségét.

A dió tele van antioxidánsokkal és küzd a gyulladással

A dió több antioxidánst (és több antioxidánst tartalmaz, amelyek jobban szolgálnak a szívének), mint az összes többi fa és őrölt diót (a mandulától a földimogyoróig) - derül ki az Food & Function 2012. februári számában közzétett adatokból. Ezek az egészséges antioxidánsok segítenek a szervezetben harcolni a szabad gyökök ellen (más élelmiszerekből és a környezetből), amelyek sejtkárosodást okoznak, és idő előtti öregedéshez, anyagcsere-betegségekhez és rákhoz vezethetnek.

"Ráadásul a dió az omega-3 zsírsavakban is a leggazdagabb, amelyek küzdenek a gyulladással" - mondja Bauer. Pontosabban, a dióban található omega-3-ok kimutatták, hogy segítenek csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát, beleértve a szívbetegségeket és a 2-es típusú cukorbetegségeket - derült ki egy 2014 júliusában az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett áttekintésből. Különösen nagyszerű módja ezeknek az egészséges telítetlen zsíroknak a megszerzésében, ha nem rajong a halakért (az omega-3-ok másik legfőbb forrása).

Egy adag (1 uncia vagy kb. 14 diófél): 185 kalória, 18 gramm (g) zsír, 4 g fehérje, 2 g rost, 4 g szénhidrát