Miért érdemes kipróbálni a tésztát a zöldségspirálokhoz?

Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek nagyjából azonos súlyú (vagy térfogatú) ételt fogyasztanak minden nap. Ez azt jelenti, hogy harapásonként kevesebb kalóriát tartalmazó ételek fogyasztása ugyanolyan jól érzi magát kevesebb kalóriával.

Hogyan csökkenthető az étel kalóriasűrűsége? Nem keményítőtartalmú zöldségek. Ezért a zöldség-spirál trend akkora áldás mindazoknak, akik fogyni - vagy nem hízni - szeretnének.

A zöldségspirálok révén a zöldségfélék tésztára cserélhetők

Az egyik kedvenc trükkünk a nem keményítőtartalmú zöldségek fogyasztásához az, hogy a tésztát cukkiniből, sárgarépából vagy fehérrépából készült zöldségspirálokra cseréljük. Megnevezed, spirálossá teheted.

A spagetti és rokonai körülbelül 200 kalóriát tartalmaznak csészében… és az éttermek többségében 3-4 csészét szolgálnak fel. Nagyjából kétszer annyi gabona, mint a legtöbb embernek egy egész nap alatt meg kellene ennie. De a kalória csészére csupán 30-ra csökken, ha pirított cukkini tésztával vagy "zoodlével" megy.

Tipp: Pároljuk őket egy-két percig. (Még tovább, és pépes lesznek.)

Hogyan készít zoodle-t és más spirálozott zöldségeket? Próbálja ki a kézi Veggetti spirál zöldségvágót. „Minden 2,5-ös vagy annál kisebb átmérőjű élelmiszeren működik” - áll a gyártó honlapján. Bónusz: A Veggetti 10 dollár alatt van az Amazon-on vagy a Targetor Walmart-nál. (Nagyobb vagy keményebb zöldségek esetén be kell fektetnie egy nagy teherbírású modellbe, amelyet sok márka körülbelül 30 USD vagy annál alacsonyabb áron értékesít.)

A kereskedő Joe és társai könnyebbé teszik, ha ma este zöldségspirálokat kap a tányérjára

Ha még nem áll készen arra, hogy új konyhai eszközbe fektessen be, keresse fel a szupermarket termékeit. Nem lehet nehéz a legkülönfélébb zöldségspirálokat találni a legtöbb üzletben, de Kereskedő Joe's rendelkezik az első fagyasztott zöldségspirálokkal, amelyeket láttunk.

Miért próbálja fagyasztva? Készítheti őket a fagyasztóba, amíg el nem érkezik az ideje egy zöldség-tészta éjszakának.

Vesz Kereskedő Joe sárgarépa spiráljai. Főzzön annyit, hogy az elkészített linguine vagy fettuccine felét vagy egészét kicserélje. A fagyasztott spirálok - ezek nem sárgarépa és csak annyi só, amely fél csészénként 160 milligramm nátriumot eredményez - készen állnak a kedvenc mártásodra egy 6–8 perces kitérő után egy forró serpenyőben, egy kis olajjal.

Minden fél csésze főtt fehér tészta helyett, amelyet fél csésze sárgarépa spirálra cserél, körülbelül 60 kalóriát veszít, és egy gramm rostot, 2 ½ napos A-vitamint és némi K-vitamint nyer.

Vagy próbáld ki a Cukkini spirálok kedvenc friss paradicsom- vagy marinara-mártással, vagy dobd meg olívaolajjal, pirított fokhagymával és zöldségekkel. Cukkini primavera, bárki?

És nem a spagetti az egyetlen tészta, amely átalakul. Ezután térjen vissza a friss termékek folyosójához, ahol megtalálja Kereskedő Joe's Butternut Squash cikk-cakk és Édesburgonya szalagok, amelyek mindkettő „elég sokoldalú salátákhoz, sült krumplihoz, levesekhez, rakott fasírokhoz vagy akár tésztacseréhez!” mondd a csomagokat. A lehetőségek végtelenek.

Nincs kereskedő Joe's közelében? Keressen hasonló "cikk-cakkokat" vagy "szalagokat" Mann's Culinary Cuts.

Találja meg ezt a cikket érdekesnek és hasznosnak? Nutrition Action Healthletter az előfizetők rendszeresen kapnak megfelelő, időszerű információkat az egészséges táplálkozásról az étrend és a testmozgás mellett, finom recepteket és részletes elemzéseket az egészséges és egészségtelen ételekről a szupermarketekben és éttermekben. Ha még nem iratkozott fel a világ legnépszerűbb táplálkozási hírlevelére, kattintson ide, hogy csatlakozzon több százezer egészségügyi gondolkodású fogyasztótársához.