Miért kellene tejet inni

Tudjuk, hogy a tej jó nekünk; de mennyire jó?

Tej táplálkozás

A tej és a tejtermékek olyan fontosak, hogy a négy fő élelmiszercsoport közé tartoznak. Javasoljuk, hogy próbáljunk meg naponta legalább két adag tejterméket kapni (vagy helyettesítsük magas kalciumtartalmú szója alternatívával). Példák egy adagra: egy pohár tej; egy üveg joghurt; vagy két szelet sajtot.

A kalciumbevitel elengedhetetlen a lehető legerősebb csontok kialakulásához, amikor növekednek (húszas éveink közepéig), valamint az egész életen át tartó erejük fenntartásához. A kalcium a csontokban tárolódik, így ha nem jutunk elegendő kalciumhoz, ezeket a raktárakat más alapvető funkciókra használják fel, és a csontjai gyengülhetnek.

A csontritkulás olyan állapot, amikor a csontok részei meglehetősen porózusakká válnak, és hajlamosak könnyen törni, és az egyik fő kockázati tényező a kalcium hiánya az étrendben. A csontritkulás a nők több mint 50% -át és a 60 év feletti férfiak közel egyharmadát érinti. (További információ: Élelmiszer a csontritkulás elleni küzdelemről.)

250 ml-es pohár teljes tej körülbelül 290mg kalciumot tartalmaz; csökkentett zsírtartalmú és szeletelt tej körülbelül 350-375mg; a kalciummal dúsított tej pedig 400-500mg. Ellenőrizze kedvenc tejének címkéjét, hogy megnézze, mennyi kalcium van benne.

Mennyi kalciumra van szüksége minden nap?

1-3 éves gyermekek: 500mg
4-8 év: 700mg
9-13 éves lányok és fiúk: 1000-1,300mg
14-18 év: 1 300 mg
19-50 éves nők és 19-70 éves férfiak: 1000 mg
50 év feletti nők és 70 év feletti férfiak: 1 300 mg

A tej fajtái

A teljes zsírtartalmú tej körülbelül 4% zsírt tartalmaz, amelynek több mint a fele telített zsír. Tekintettel arra, hogy étrendünkben csökkentenünk kell a telített zsír mennyiségét, mindannyian csökkentett zsírtartalmú tejet igyunk, körülbelül 1,5% zsírtartalommal, vagy a trim és super-trim tejeket 0,1-0,5% zsírtartalommal. Csökkenti a kilojoule bevitelét is, miközben még mindig élvezi a tej előnyeit. Egy 250 ml-es pohár teljes tej 700 kJ körül van; csökkentett zsírtartalmú tej 500 kJ körül; és a super-trim akár 360 kJ is lehet.

A tej fehérjét, riboflavint és B12-vitamint tartalmaz. De a tejnél az a legfontosabb, hogy a többi ételhez képest nagyon magas a kalciumtartalma, így a tej a legegyszerűbb módszer a szervezeted számára szükséges kalcium megszerzésére. Van még egy sor tej, hozzáadott vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek a különböző életszakaszokban élő embereket célozzák meg.

Az ízesített tej hasznos módja lehet a gyerekek tejfogyasztásának elkényszerítésében, de ne feledje, hogy hozzáadott cukrot és ezért extra energiát tartalmaz - körülbelül 765-800 kJ egy 250 ml-es pohár Anchor Mega vagy Meadow Fresh Calci Kids ízesített tejért. A Primo, amely úgy tűnik, hogy egy idősebb korosztályt céloz meg, kevesebb hozzáadott cukrot és 660 kJ-t tartalmaz egy pohárban, így ez nem rossz snack választás a növekvő tinédzserek számára.

Tej csecsemőknek és kisgyermekeknek

A tehéntejet nem szabad 12 hónaposnál fiatalabb csecsemőknek adni; emésztőrendszerük még fejlődik, és tehéntejjel etetve gyomorvérzés léphet fel. Az allergia kialakulásának kockázata is fennáll, különösen azoknál a családoknál, amelyeknél már korábban is volt allergia.

A tej jó tápanyag- és energiaforrás a kisgyermekek számára, de nem szabad, hogy túl sok legyen, különben a gyomrában nem lesz kapacitás más ételekre, amelyekre szükségük van étrendjük egyensúlyához. Napi 500-600 ml teljes tej ajánlott egy-két éves gyermekek számára. A csökkentett zsírtartalmú tejeket csak kétéves kor után szabad használni.

Tej hozzáadása a napodhoz

Gondoljon a tejre mint ételre, nem pedig „csak italra”. Más nagy energiájú italokkal ellentétben számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és tölti is. Azok az emberek, akik cukrozott szénsavas italokat isznak, gyakran adnak hozzá kilodiót az étrendjükbe anélkül, hogy észrevennék, mert ezek az italok nem érzik jól magukat. A történet morálja: ha éhes vagy, igyál tejet, ha szomjas vagy, igyál vizet.

Tejet használjon a gabonaféléhez.
Igyon tejet étkezés közbeni snackként.
Készítsen turmixot tejjel és gyümölcsökkel, például banánnal, kivi, kajszibarackkal, eperrel.
Adj joghurtot, zabot és néhány diót a turmixodhoz, és hívd reggelinek.
Igyon kávézó lattét vagy tejes teát.