Miért jó neked a barna hínár?

A barna moszat, amely Fucus vesiculosus vagy hólyagtörő néven ismert, sós tengeri zöldség, amely számos konyhában népszerű. Korlátozott bizonyíték támasztja alá gyógyszeres előnyeinek számos állítását, de egyes tanulmányok szerint egészségügyi előnyökkel járhat.

Be kell építenie az étrendbe? Olvassa tovább, hogy megtudja.

A barna moszat olyan algák, amelyek a világ minden táján hűvös óceánokban nőnek. Láthatta, hogy nyálkás zöld-barna ágai foltokat mosnak a tengerparton.

A barna moszat számos ázsiai konyha közös összetevője. Az emberek nyersen, főzve vagy savanyítva eszik. Ha nyers vagy pácolt, ropogós ropogós. Állaga lágyabb, ha főtt. A szakácsok barna hínárt szolgálnak fel a miyeok guk nevű koreai levesben. Beillesztheti sima miso levesbe vagy alga salátába is. Állaga és íze érdekesebbé teheti a nyájas ételeket.

A barna moszat tele van tápanyagokkal. Kiváló jódforrás, amely a pajzsmirigy egészséges működéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Ez a következőket is biztosítja:

Vas
magnézium
B-2-vitamin vagy riboflavin
B-9-vitamin, amely folát vagy folsav néven is ismert
B-12-vitamin
rost

A sokféle tápanyagban gazdag étel, például a barna moszat elfogyasztása elősegítheti a szervezetéhez szükséges vitaminok és ásványi anyagok beszerzését. A barna hínárban lévő rost elősegítheti az emésztés egészségét, miközben megakadályozza a székrekedést.

Néhány ember azt állította, hogy a barna moszat számos betegségre gyógyír. Az egyik állítás szerint méregteleníteni tudja a sugárzás testét. Néhány ember azt is javasolja, hogy a rákos daganatok önpusztítását okozhatja. Egyik tudományos bizonyíték sem támasztja alá ezeket az állításokat.

A barna moszat tartalmaz olyan anyagokat, amelyek segíthetnek bizonyos állapotok kezelésében, beleértve a rák bizonyos típusait és az elhízást.

Rák

A barna moszat tartalmaz egy fukoidán nevű elemet, amelyet a kutatók izoláltak és teszteltek rákra gyakorolt hatása szempontjából. A Marine Drugs folyóiratban megjelent kutatások szerint a fukoidán ígéretet tett a vastagbél- és emlődaganatok elterjedésének felszámolásában vagy lassításában.

Fogyás

A barna moszat fukoxantint is tartalmaz, amely a színéért felelős pigment. A Diabetes, Obesity and Metabolism című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a fukoxantin és a gránátalma magolaj kombinációja elősegítheti a fogyást és csökkentheti a májzsírt elhízott nőknél. Fontos megjegyezni, hogy a kutatás résztvevői nagyobb dózisú fukoxantint tartalmazó étrend-kiegészítőket szedtek, mint amennyit a hínár egyenes fogyasztásával kapna.