Miért kell enni a zsírt a zsírégetéshez?

Kíváncsi arra, hogyan lehet zsírégetni? Meglepődhet, ha megtudja, hogy a zsírfogyasztás valóban segíthet a testzsír elégetésében. Itt van minden, amit tudnia kell arról, hogy miért kell zsírt fogyasztania a zsírégetéshez.

A zsírfogyasztás gondolata még mindig sok embert megidéz. Évek óta azt mondják nekünk, hogy a súlygyarapodástól való félelem miatt távolítsuk el a zsírokat az étrendünkből, de az az igazság, hogy nem nagyon jutott el. Bár törekedtünk a zsírmentes, alacsony zsírtartalmú és nem zsíros lehetőségekre, az elhízás aránya Észak-Amerikában továbbra is növekszik, mert a valóság az, hogy a zsírnak az étrendbe való felvétele valójában jó eszköz a fogyáshoz. Tehát, ha még mindig küzd a fogyásért, és fél hozzáadni a zsírt az étrendjéhez, mert úgy gondolja, hogy ez testzsírra fog fordulni, hadd segítsek. Itt van egy eset a zsírról, miért kell bevenni az étrendbe, és miért kell zsírt fogyasztania a zsírégetéshez.

Hogyan égetünk zsírt: Együnk zsírt a zsírégetéshez

A zsír fontos szerepe

Hosszan írtam arról, hogy a zsír miért nem hízik meg, de ha még mindig küzd ennek megértésével, akkor nagyon fontos, hogy megpróbálja átgondolni a fejét ezen koncepció körül, különben visszatartja a fogyástól. Bár az étkezési zsír és a testzsír egyaránt megosztja a „zsír” szót, nagyon különböznek egymástól, és kevés közös bennük. Az étkezési zsír az étrendünk egyik alapvető makroeleme, és létfontosságú az emberi egészség szempontjából. A zsírok természetes táplálék formájában a hormonjaink, az agy- és az idegszövetek építőkövei, a sejtjeink védőrétegei, segítenek a gyulladás kezelésében és kezelésében, valamint segítenek a létfontosságú tápanyagok felszívódásában, beleértve az A-, D-, E- és K-vitamint. Az étrendi zsírok trigliceridek, koleszterin és esszenciális zsírsavak formájában segítenek elszigetelni minket, megvédik létfontosságú szerveinket, és tárolt energiaforrásként használják őket.

A zsír és szénhidrát elégetése az üzemanyag számára

Hasonlóan egy autóhoz, testünknek is szüksége van üzemanyagra. Üzemanyagra van szükségünk, hogy átélhessük a napunkat, és üzemanyagra van szükségünk létfontosságú testi funkcióink megvalósításához. Az emberi testnek két elsődleges tüzelőanyag-forrása van; szénhidrátok és zsírok. A szénhidrátok (vagy glükóz) a szervezet elsődleges üzemanyag-forrása, míg a zsír a test másodlagos energiaforrása vagy tartalék üzemanyag. Ez azt jelenti, hogy ha mind a szénhidrátok, mind a zsírok jelen vannak, akkor a test először szénhidrátokat használ fel, amíg azok már nem állnak rendelkezésre, majd az üzemanyag számára zsírégetésre vált. Gondolj úgy rá, mint egy kapcsolóra, amíg szénhidrátok (vagy glükóz) vannak jelen az étrendben, a tested szénhidrát égő állapotban marad, majd „megfordítja a kapcsolót” és elkezd égetni a zsírt. Kiegyensúlyozott állapotban a testnek képesnek kell lennie a természetes áttérésre a szénhidrátok és a zsírok üzemanyagként történő felhasználása között, azonban (sajnos) sokan küzdenek az oda-vissza váltásért, ami megnehezíti a zsírégetést. Miért? Mivel sok ember számára a kapcsoló fő vezérlője, az inzulin már nem úgy működik, ahogy kellene.

A súly hormonokról szól, nem zsírról

Az inzulin zsírraktározó hormon. Bár ez rossznak tűnhet, csak a munkáját végzi. Minden alkalommal, amikor ételt eszel, beindítja az inzulint, ez arra utasítja a testet, hogy az imént elfogyasztott ételt alakítsa át tárolt energiává, és miután befejezte az étkezést, az inzulin a testet a tárolt energia felhasználására készteti. Ez a folyamat, az élelmiszerek energiaként történő tárolása, majd a tárolt energia kiaknázása teszi az emberi testet hatékonnyá; ehet ételt, majd órákig tárolhatja az energiát, így nem kell folyamatosan ételt keresni. Fontos azonban megérteni, hogy a test későbbi energiát egyetlen egyszerű formában tárolja; zsír. Valójában a testzsír egyszerűen a tárolt energia egy formája, amely megvéd bennünket, amikor már nem férünk hozzá az ételhez. A probléma? 1) 2019-ben az emberek ritkán mennek hosszú ideig étkezés nélkül, és 2) az emberek nem engedik, hogy testük hozzáférjen ehhez a tárolt energiához.

Ellenőrizze az inzulint és a kontroll súlyát

A fogyás kulcsa kevésbé kapcsolódik a kalóriákhoz, és sok az inzulinhoz. Miért? Mivel nem minden kalória jön létre egyenlően, és éppen az elfogyasztott ételek minősége és makroelem-egyensúlya határozza meg, hogy mennyire hatékonyan vagy nem hatékonyan égetik el a testzsírt.

Mivel az inzulin határozza meg, hogy teste zsírtartalmú-e vagy zsírégetést végez, a zsírégetéshez meg kell győződnie arról, hogy az inzulin a megfelelő módon működik-e. A magas inzulinszint zsírtartalmú állapotban tartja a testet, míg az alacsony inzulinszint lehetővé teszi a test számára, hogy energiát használjon. Az összes makrotápanyag közül a szénhidrátok, és nem a zsír vagy a fehérje befolyásolják a legnagyobb mértékben az inzulint. Minden alkalommal, amikor szénhidrátot fogyaszt, kiváltja az inzulin választ. Ezért magas szénhidráttartalmú étrend, kifejezetten finomított szénhidrátok és cukrok fogyasztásával a testet arra tanítja, hogy a zsír helyett szénhidrátot (vagy glükózt) használjon üzemanyagként. Minél több szénhidrátot eszik, annál magasabb a vércukorszintje, ezért annál magasabb az inzulinszintje, és ezért annál többet tárolja testzsírként.

Tekintettel arra, hogy a test mindig prioritásként kezeli a szénhidrátok üzemanyagként történő felhasználását a zsír helyett, ha továbbra is szénhidrátokat fogyaszt, soha nem engedi meg, hogy a test valóban visszarakja az energiává a tárolt zsírt. Az idő múlásával a szervezet számára egyre nehezebb átvinni a felhalmozott zsírt energiává, mert egyre inzulinrezisztensebbé válik, így a teste úgy gondolja, hogy egyre több szénhidrátra (azaz cukor utáni vágyra) van szüksége, de csak azért, mert annyira hatékony a tárolt zsír energiává történő átalakításában. Attól függően, hogy az inzulin mennyire rezisztens (vagyis mennyire magas az inzulinszintje és mennyire reagál a sejtjei az inzulinra), még a teljes szénhidrátformák fogyasztása is megnehezítheti az üzemanyag zsírégetését. Például a reggeli zabpehely, ebédre burgonyaleves és a vacsora rizottó diéta szinte lehetetlenné teheti a zsírégetést inzulinrezisztens vagy hosszú ideig túlsúlyos személy számára, mert a szénhidrátterhelés egyszerűen túl magas.

Miért kell enni a zsírt a zsírégetéshez?

Az inzulinrezisztencia kezelése és a test zsírégető állapotba vitele érdekében elengedhetetlen, hogy a zsír szerepeljen az étrendben. A zsír nemcsak az általános egészség szempontjából létfontosságú, de nem váltja ki az inzulint ugyanúgy, mint a szénhidrátok, a glükóz vagy a cukor. Zsír nélkül a test továbbra is szénhidrátokra vágyik és üzemanyagra vágyik, és soha nem „fordítja meg a kapcsolót” a tárolt zsír energiává történő átalakításához, így soha nem lesz lehetősége testzsírégetésre. A zsír nem csak úgy váltja ki az inzulint, mint a szénhidrátok, hanem a zsír segít kezelni az éhségjelzéseinket, lehetővé téve számunkra, hogy idővel kevesebbet együnk.

Mivel a zsír nagyon energiasűrű (vagyis sok energiát jelent egy kis kanálban), ez segít abban, hogy hosszabb ideig teltebbek legyünk; kezeli leptinünket és grelint, amelyek étvágyunk kapusai; és tartsa távol a vágyainkat, segítve a vércukorszint egyensúlyát. Több étrend hozzáadásával étrendjéhez hosszabb ideig tarthat az étkezések között, ami tovább támogatja a zsírégetést/fogyást, mivel arra kényszeríti testét, hogy zsírokat használjon üzemanyagként ezekben az időszakokban. A magas zsírtartalmú és mérsékelt szénhidráttartalmú ételek fogyasztásával gyorsabban tudja „átfordítani a kapcsolót” a szénhidrátok üzemanyagból zsír helyett üzemanyagként történő felhasználására, ami hosszabb ideig zsírégető állapotban tartja Önt.

Az óvatosság kövér szava

Bár fontos, hogy a zsír belefoglaljon az étrendbe, azt is fontos megérteni, hogy a zsír nem minden formája egyenlő. Az a javaslatom, hogy a zsír kerüljön az étrendbe, nem engedi elérni a rántott ételeket, a feldolgozott ételeket és a növényi olajokat. Ha zsírot akar használni üzemanyagként, akkor a teljes zsírformákra kell összpontosítania. A feldolgozott zsírformák gyakran nem tartalmaznak hozzáadott cukrot (például előre elkészített önteteket és szószokat), amelyek elviszik a zsírégető állapotot, de gyakran finomított zsír- és növényi olajokkal is készülnek, amelyek támogatják gyulladás, nem fogyás. Ehelyett válasszon természetes étolajokat, például vajat, olívaolajat, kókuszolajat és avokádóolajat, kiváló minőségű állati húsokat, kiváló minőségű tejterméket, egész tojást, tenger gyümölcseit, dióféléket, magvakat, olívabogyót és avokádót.

Alsó vonal

A zsír belefoglalása az étrendbe létfontosságú a fogyáshoz, különösen hosszú távon, és ugyanolyan fontos a kiváló minőségű teljes ételek forrásainak kiválasztása. Ami a fogyást illeti, a szénhidrátok inkább zavaróak, mint a zsírok. Ez nem azt jelenti, hogy nem ehet szénhidrátot, de a minőség mindig megdönti a mennyiséget, és a legtöbb ember számára a finomított szénhidrátbevitel csökkentése és a zsírbevitel növelése kulcsfontosságú a több zsírégetéshez.