Miért nem működnek a diéták és hogyan működik az alapérték?!

Látjuk a diétás iparban - „Fogyjon 10 kilót 10 nap alatt!”, „Legyen trimmelt, tónusú és szexi 4 hét alatt!”, Egy hetes gyümölcslé-tisztítással egyszer és mindenkorra fogyjon el a hasi zsír! ”.

És azt gondoljuk: „Ó! Ha 10 kilót tudnék leadni, végre boldog lennék! Ha megmérnék X fontot, olyan jól néznék ki! ”

De a probléma az, hogy ... testünk nem így működik. Biológiai lények vagyunk, mechanizmusaink ugyanúgy működnek, ahogyan azt kellene, nem olyan egyszerű, mint elhatározni, hogy csak beleavatkozunk ebbe a bonyolult rendszerbe, és reméljük, hogy utána rendben fog működni.

Nem olyan egyszerű, hogy elhatározzuk, hogy csak beavatkozunk ebbe az összetett rendszerbe, és remélem, hogy ez utána rendben működik.

Ha mindezek a diéták annyira hatékonyak, akkor miért látunk 99,5% -os sikertelenséget ugyanezen étrendeken?

Miért nem működnek és soha nem fognak a diéták?!

Arthur Frank, a George Washington Egyetem Súlykezelő Programjának orvosi igazgatója arról számol be, hogy minden 200 ember közül, aki diétázni kezd, csak tízen fogják sikeresen teljesíteni a fogyás céljaikat. És az esélyek jelentősen romlanak, ha megnézzük a hosszú távú eredményeket. Ebből a tíz emberből csak egyikük tartja meg a súlyát idővel. Ez 99,5% -os meghibásodási arány! (1)

Az UCLA (The University of California, Los Angeles) szakértői csoportja elemzett minden olyan tanulmányt, amely két-öt éves időszak alatt követte a fogyókúrázókat. Minden egyetlen publikált, hosszú távú fogyókúrás tanulmány került bele. Az eredményeket az APA (American Psychological Association) amerikai pszichológus folyóiratban tették közzé. Amikor az eredményekről interjút készített, az UCLA kutatója, Tracy Mann azt mondta, hogy az adatok eredményei meggyőzőek: "A diéták nem vezetnek tartós fogyáshoz vagy egészségügyi előnyökhöz az emberek többségének."

Hozzátette, hogy a legtöbb ember az lesz „Jobb, ha egyáltalán nem tartasz diétát. Súlyuk nagyjából azonos lenne, és testük nem szenvedné el a kopást a fogyástól és az egész visszahízástól. Kezdetben, magyarázta, sok ember elveszíti testtömegének öt-tíz százalékát. De az emberek többsége visszanyerte az elveszített súlyát. Tehát minden közzétett hosszú távú fogyókúrás tanulmány kimerítő áttekintése azt mutatta, hogy az étrendek nem hatékonyak a fogyás szempontjából.

Az UCLA csapata arra a következtetésre jutott "A súlygyarapodás egyik legjobb előrejelzője a négy év alatt az volt, hogy a tanulmány megkezdése előtti években valamikor fogyókúrás volt a fogyókúra." A diéták nemcsak a fogyás előidézésében (vagy fenntartásában) nem sikerülnek, hanem ténylegesen híznak is! (2)

Ez csak néhány tanulmány, amelyek bemutatják, hogy nem csak úgy dönthetünk úgy, hogy fogyókúrát folytatunk, és feltételezzük, hogy a fogyás tartós lesz. Számos oka van annak, hogy a diéták NEM MŰKÖDNEK! Azért, mert fenntartható a fogyás nem egyenlő - egyél kevesebbet és égj többet (amint ebben a cikkben tárgyaltuk.) Testünk visszavág, ha úgy döntünk, hogy fogyókúrázunk. Vissza fog küzdeni az anyagcserénk csökkentésével, a zsírsejtek termelésének növelésével (mint védőmechanizmus), az energia felhasználásával az izomtömegből (az izom több kalóriát éget el, és a testünk ezt nem akarja, mivel úgy gondolja, hogy éhezik) és az étel megszállottja, hogy szó szerint rákényszerítsen bennünket az étkezésre!

Egy másik mechanizmus, amely diétázással küzd a fogyás ellen, a testünk meghatározott súlya.

Alapérték súlya

Az alapjel a testünk egészséges, egészséges súlya, függetlenül attól, hogy néhány napot többet eszik, vagy néhány nappal kevesebbet - akkor is ugyanabban a súlytartományban végzi. Súlytartománynak hívják, mert fontos tudni, hogy normális lehet, ha súlyunk kissé ingadozik. Nem minden nap marad pontosan ugyanabban a számban, ezért vegyen egy mély lélegzetet ... ez normális. Az alapjel súlya egyénenként eltérő.

Az egészséges test az éhség és a teltség jelzéseinek megfelelően étkezik, kompenzációs magatartás nélkül (kalóriaszámolás, testmozgás, diéta stb.). Nagyon kevés ember természetes BMI 18, a legtöbb átlag 20-25 között van. A tested mindent megtesz annak érdekében, hogy a beállított súlynál maradjon, függetlenül attól, hogy természetes vagy-e a BMI 20 és megpróbálsz elérni a BMI 22-t vagy a 25-es BMI-t és megpróbálsz 20-ig csökkenteni a diétád.

„Ez a természetes súly az, ahol a tested működik a legjobban, és ez az a súly, amelyet a tested a genetikai felépítésednek megfelelően szán. Ahogyan előre meghatározott magassággal vagy cipőmérettel rendelkezik, akkor előre meghatározott biológiai súlya vagy alapértéke is van, amelyet teste megpróbál megvédeni “(3)

Stephan Guyenet, a Whole Health Resource munkatársa elmagyarázza: „Egy font emberi zsír körülbelül 3500 kalóriát tartalmaz. Ez nagyjából 40 szelet pirítóst jelent. Tehát, ha minden nap megeszel egy extra szelet pirítóst, akkor alig egy kiló zsírra gyarapodik havonta. Ellenben, ha naponta eggyel kevesebb szeletet ennél, akkor havonta elveszítenék egy fontot. Jobb? Nem egészen.

Hogyan lehet, hogy a legtöbb ember testzsír-tömege viszonylag stabil marad hosszú ideig, amikor a kalória 5% -ának megfelelő egyensúlyhiány gyors súlyváltozáshoz vezethet? Azért, mert minden nap bonyolult számításokat végzünk a fejünkben, figyelembe véve az alapanyagcserét és a testmozgást, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az energiafogyasztásunk pontosan megfelel-e a kiadásoknak? Természetesen nem. A hormonok és az agyi régiók kifinomult rendszerének vagyunk megajándékozva, amelyek öntudatlanul elvégzik számunkra a „számításokat”.

Ha megfelelően működik, ez a rendszer pontosan összehangolja az energiafogyasztást a kiadásokkal, biztosítva a stabil és egészséges zsírtömeget. Ezt úgy teszi meg, hogy hőtermeléssel és fizikai mozgásokkal kontrollálja az ételkeresési magatartást, a teltségérzetet, sőt az energiafelhasználást is. Ha egy étkezésnél valamivel többet eszik a szokásosnál, akkor egy megfelelően működő rendszer azt mondja: "együnk egy kicsit kevesebbet legközelebb, és talán le is égetünk belőle". Ez az egyik oka annak, hogy az állatok természetes élőhelyükön szinte mindig megfelelő súlyban vannak, megakadályozva az éhezést. A vadállatok túlsúlyosak ahhoz, hogy jelentősen rontsák a fizikai teljesítőképességet, csak akkor, ha ez egy fontos célt szolgál, például a hibernálásra való felkészülést. ”(4)

Alapjelünket a bél-, hasnyálmirigy- és zsírsejtjeinkből felszabaduló hormonális jelek sorozata határozza meg, amelyek az agy hipotalamuszába jutnak. Ezután az agy szabályozza, hogy mennyit eszünk, mennyi kalóriát égetünk el, és mennyi testzsírt tárolunk hosszú távon különféle hormonok és neurotranszmitterek, például szerotonin, leptin és ghrelin révén. Az „alapérték súlyunk” arra utal, hogy a testünk automatikusan tárolja a zsírtartalmat, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát veszünk be vagy égetünk el. Meghatározott pontunk megmagyarázza, miért olyan nehéz a zsírtartalmat tartani a hagyományos étrend és testmozgás technikákkal.

Most már megértheti, miért nem működik ennyire egyenesen a fogyás kevesebbet éget-javaslat. Testünknek több mechanizmusa van az előírt súlyunk megvédésére. ÉS ha szó szerint éhezik a súlyát, akkor súlyos egészségügyi következményekkel kell szembenéznie.

Ez az alapérték szépsége. Génjeink, agyunk és hormonjaink együtt működnek az egyensúly fenntartása érdekében. Az egészséges test automatikusan tudja, mennyi ételre van szüksége, és éhségjelekkel szabályozza. Automatikusan fenntartja testünk zsírszintjét - nem túl magas, nem túl alacsony, de egyszerűen tökéletes minden egyén számára. Amikor nem keveredünk ezzel a rendszerrel, testünknek nem okoz gondot az egészséges alapjel-súly fenntartása.

Referenciák:

(1) (2) Spinardi, Josie. (2013). Tortád és sovány farmernadrágod is: Ne hagyd abba a jó étkezést, a túlevést és a fogyókúrát, szerezd be a vékony, természetesen vékony testet belülről, Kindle verzió.

(3) Randy E. McCabe, Traci L. McFarlane, Marion P. Olmsted. (2003). A Bulimia Workbook leküzdése: átfogó lépésenkénti útmutató a helyreállításhoz, Google Könyvek, LINK.

(4) Guyenet, Stephan. (2009). A testzsír alapértéke, egész egészségügyi forrás, táplálkozás és egészségtudomány, LINK.