Hadd győzzem meg az egyedül étkezés öröméről, még akkor is, ha ez megijeszt

- Egy asztal kérem - kérem, gyakran mondom magam. Ezekben a szavakban nem látok szégyent vagy szomorúságot, mert a héten nagyra tartom, hogy egyedül vigyem el enni. Ha visszatekintek életem pillanataira, ahol teljes örömet éreztem, a jelenet általában ugyanaz: én egy tányér étel előtt, egyedül. Az egyik legemlékezetesebb étkezésem egy hatalmas tál leves és kimchi gombóc, amelyet lassan ettem egy fagyos délután Szöulban, egyedül ülve egy padon a nyüzsgő piacon. 23 éves voltam, és magányos voltam, egyedül utaztam, de ennek a levesnek minden egyes kortyjával felemeltnek éreztem magam, annak ellenére, hogy nem volt kivel beszélnem. Amikor ülni mentem, a hölgy, aki futott az istállónál, a mellettem lévő tér felé intett, és két ujját felemelte. Intettem egyet. Halkan mosolygott, és extra gombócokat tett a levesembe. Ez csak egy a sok magányos étkezés közül, ami arra késztet, hogy továbbra is az egyedül étkezés mellett döntsek.

Szeretek enni. Szinte mindenre van étvágyam, és nem akarom, hogy bármi is korlátozza, hogy élvezzem ezt, még akkor sem, ha ez azt jelenti, hogy egyedül megyek ki. De rá kellett kényszerítenem, hogy örömnek és kiváltságnak tekintsem, mert ilyen sokáig ez volt az egyetlen lehetőségem. Hosszú évekig egyedül éltem, a családomtól eltérő féltekén, és 20 éves korom nagy részében egyedülálló voltam, így az egyedüli módon egyedül megtapasztalhattam az elfogyasztani kívánt ételt.

Néha megmentett, például amikor a magányom szinte megnyomorodott - tudtam, hogy asztalt foglalhatok egy étteremben, és beszélgethetem egy borral a pincérrel. Kiszabadított a házból, és olyat tettem, amit szerettem (főzés nélkül). Még most sem, hogy nem küzdök a magányossággal, mégis céltudatosan megyek ki egyedül enni. De a magány konnotációi még mindig megvannak; ha ez nem választás, akkor nehéz lehet. Mivel az Egyesült Királyságban az összes étkezés majdnem felét egyedül fogyasztják el, és az emberek 34% -a gyakran egy egész héten át megy anélkül, hogy étkezést megosztana valakivel, fontos megfontolni, hogy választott cselekedetről vagy körülményről van szó.

Számomra ez a legjobb módszer arra, hogy időt szánjak arra, hogy tegyek valamit magamért, ami miatt sokféle szinten jól érzem magam, és nem hiszem, hogy egyedül lennék. Az online foglalási szolgáltatás, a Bookatable, az egyágyas foglalások 38% -kal nőtt az elmúlt négy évben. Szeretem látni, hogy Rebecca May Johnson ételíró író kivette magát csokoládé turmixokra, vagy olvastam Chidera Eggerue írását arról, hogy mennyire kényelmesen kezelheti magát a Nando's asztalánál. Nem hiszem, hogy az étkezés költségei többé-kevésbé különlegesnek éreznék. Néha felpörgettem (egyszer 80 fontot költöttem három fogásra és egy koktélra), de ettől nem éreztem jobban magam, mint azok az étkezések, amelyek miatt váltottam egy tennert. Bliss néhány órát ír a jegyzetfüzetembe, és figyeli az embereket a kedvenc zsíros kanállal a Trafalgar tér mellett. Ez volt az első hely, amit Londonba érve ettem, és egész nap ott ülhettem, pirítóst ettem és teát ittam.

A 25 éves Lauren barátom számára azonban nincs rosszabb, mint egyedül kimenni enni. "Bizonytalan vagyok abban, hogy magányosnak tűnjek-e és aggódjak amiatt, hogy nincs mit csinálni, miközben ott ülök" - mondja. Hasonlóképpen a szomszédom, a 22 éves Grace sem tenne ilyet, "ha szó szerint nem lenne más lehetőség; úgy gondolom, hogy nyomorultul érezném magam". Ismét a magány konnotációi. Ezért nem látunk több nőt egyedül étkezni az éttermekben?

Megkérdezem Dr. Lopa Winters pszichiátert, hogy miért érzik egyes nők, hogy vannak akadályai annak, hogy egyedül étkezzenek. "Nőként továbbra is egyensúlyhiány van a társadalomban abban, hogy egy nőt egyedül eszik" - mondja. "A nők ebben a kontextusban mindig partnerrel, gyermekkel vagy barátaival mutatkoztak be. Olyan sok társadalmi sztereotípia van például a hölgyekről, akik ebédelnek, hogy ha önállóan ebédel, akkor a sztereotípiád megdöntése. " Megbeszéljük, hogyan játszik szerepet a genderpolitika, a szerepváltás - az etetőtől az etetettig -, és miért érzékelik a nőként való nyilvános térben való meghívást a (nem kívánt) figyelem felhívására. Mindezt szem előtt tartva, miért vonz engem - és más nőket - ez? "Ez határozottan öngondoskodás" - mondja Dr. Winters. "Úgy gondolom, hogy ennyire figyelmes tud lenni, amikor eszik, mert a hangsúly a környezetére és arra, amit eszel. A gyakorlat az, hogy figyeljen a testére és arra, hogy mit tesz bele, amennyire csak szeretet magad iránt; mindent egyszerre táplál. " Ilyen aktuális téma az öngondoskodás, talán még több nőt fogunk látni, akik kiveszik magukat.

Az egyéni étkezési inspirációk egyik fő forrása Sophie Mackintosh, a The Water Cure szerzője, aki a Gastro Del Solo hírlevelet írja az éttermekben való étkezés élményeiről. Hozzám hasonlóan ő is élvezi az egyedüli étkezés meditatív légkörét, így kimentünk egy kávéra beszélgetni róla. Azt mondta: "Ha egyedül étkezem egy étteremben, akkor a legjobb alkalom arra, hogy valóban bejelentkezhessek, hogyan érzem magam. Mint sok nő, sokáig az étel is nagyon nehéz dolog volt számomra, ezért nagyon kedves úgy alakítsd át, hogy valami jó tennivaló legyen magadnak. Néha egy könyvet veszek igénybe kellékként, ha félénk leszek, de főleg csak arra törekszem, hogy figyelmes legyek, és regisztráljam, hogy érzem magam. "

A 27 éves Imogen barátom számára az öröm nagy része a környéken rejlik: "Egyedül enni úgy érzem, hogy valóban felhatalmaz, de csak akkor, ha leteszem a telefonom, mert sokkal többet tudok magába szívni. A bennem lévő kukkoló imád mindenkit megfigyelni. . " A magad kezelésének gondolata és autonómiája leginkább a 24 éves Maddison színésznőre vonzódik. "Néha, ha egy meghallgatás nagyon jól sikerül, utána egy kellemes étellel kedveskedem. Élvezem az egyedüli étkezést, mivel úgy érzem, hogy sokkal jobban értékelem az ételt. Szeretem a függetlenségét. Hova mehetek, és amikor akarom. "

Az egyedüli étkezést minden fiatal nőnek meg kell tennie legalább egyszer. A kényelem megszerzése ajándék volt, és erősebbé tett más potenciálisan kényelmetlen helyzetekben. Tehát amikor legközelebb asztalt kér egy asztalhoz, tudja, hogy egyedül Ön elég társaság. Amikor ezt írom, a következő étkezésemet fontolgatom - az osztrigák extravaganciája megfordul a fejemben, de azt hiszem, csak a Trafalgar térre kerülök, és pirítóst eszek.