Mik azok a terápiás ételek?

Dr. Gillaspy egészségtanokat tanított a Főnixi Egyetemen és az Ashford Egyetemen, és diplomát szerzett a Palmer Kiropraktikus Főiskolán.

Később újra meg akarja nézni?

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, ha hozzá szeretné adni ezt a leckét egy egyéni tanfolyamhoz.

Terápiás ételek

Valószínűleg különböző módon gondolkodik az ételről. Néha úgy tekinthet rá, hogy táplálja a testét, így elegendő energiája van ahhoz, hogy végigcsinálja a napját. Máskor előfordulhat, hogy az étel szórakoztató kiegészítő egy bulihoz vagy családi összejövetelhez. De gondoltál-e valaha az ételre, mint terápiára? Terápiás ételek olyan készételek, amelyek kalóriákat és tápanyagokat biztosítanak könnyen hozzáférhető csomagolásban.

A terápiás ételek felhasználhatók bizonyos populációk étrendjének kiegészítésére speciális táplálkozási igényekkel, mint például az idősek. Ezeket a nagy energiájú ételeket azonban elsősorban olyan területeken élő alultáplált gyermekek kezelésére használják, ahol tápanyagokban gazdag élelmiszerek korlátozottak vagy nem érhetők el. Ebben a leckében megvitatjuk a terápiás ételek hasznosságát a gyermekkori alultápláltság elleni küzdelemben.

Alultápláltság

Alultápláltság számos fejlődő országban komoly aggodalomra ad okot. Közvetlenül vagy közvetve felelős sok ilyen elszegényedett területen élő gyermek haláláért. Számos tényező járul hozzá a gyermekkori alultápláltsághoz. Például a világ különböző részein korlátozott lehet a táplálkozási szempontból sűrű élelmiszerekhez való hozzáférés. A betegségek és fertőzések ezeken a területeken is gyakoriak. Ezek a betegségek olyan tüneteket okoznak, mint a hasmenés, a fáradtság és a gyengeség, amelyek még nagyobb kihívást jelentenek az egyének számára a táplálkozási szükségletek kielégítésére.

A RUTF-ben részesülő gyermek.
terápiás

Használatra kész terápiás ételek (RUTF) egyfajta terápiás táplálék, amely változást hoz az alultápláltság elleni küzdelemben. A RUTF kalóriákat biztosít szénhidrátok, fehérjék és zsírok formájában. Az élelmiszer-forrás elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz a kisgyermekek alultápláltságának kezelésére. Annak ellenére, hogy a RUTF lehet az egyetlen táplálékforrás, amelyet egy erősen alultáplált gyermek kap, a termék elegendő energiát és tápértéket tartalmaz az állandó súlygyarapodás biztosításához.

A RUTF-eknek számos gyakorlati előnyük van, amelyek hasznosak lehetnek távoli helyeken, ahol az alultápláltság gyakran komoly problémát jelent. Például fogyasztásra kész lipid alapú paszta formájában kerülnek forgalomba, amely lehetővé teszi a fogyasztást anélkül, hogy főzni vagy vízzel keverni kellene. Mivel a termék közvetlenül a csomagolásból fogyasztható, csökken a bakteriális szennyeződés kockázata, ezáltal biztonságos táplálékforrás, amelyet orvosi környezetben vagy otthon adhatunk a gyermeknek.

Oldja fel a tartalmat

30 napig kockázatmentesen hozzáférhet,
csak hozz létre egy fiókot.