A desszert fogyasztásának legjobb ideje

Spoiler figyelmeztetés: Nem vacsora után van

ebéd után

Bárcsak egyike lennék azoknak a sikkes nőknek, akik "soha nem vágynak édességre", és teljes megelégedettséget találnak például egy üreges sárgadinnyében, egy gombóc túróval. Cukorfej vagyok. Számomra a nap nem teljes valami édes nélkül. (Talán megtanulhatnék egy-két dolgot abból, hogy 10 napig cukormentesen járok, mint ez a nő.)

De mivel tudom, hogy a cukor nagyjából mérgező az egészségedre és nem jó a derékvonaladra sem, megpróbálom megtalálni a módját, hogy minimalizáljam az édesszájú kárt. Ez azt jelenti, hogy jó napokon arra törekszem, hogy csak egy desszertre korlátozódjak, és máskor gyümölcshöz vagy ízesített sültért nyúljak, máskor pedig vágyam.

Aztán azon gondolkodni kezdtem: mikor kell ennem desszertet? Jobb ebéd után enni édességet, mivel ez lehetőséget ad arra, hogy lefekvés előtt ledolgozzam az extra kalácsokat? Vagy jobb vacsorázni vacsora után, ellensúlyozni az esélyeket, hogy az édes cuccok egyetlen íze desszertes nyúllyukba juttat?

Ezért megkérdeztem a szakértőket. Az általános konszenzus: ebéd után a legjobb. "Ha délutánonként elkényezteti magát, lehetősége lesz a nap hátralévő részében elégetni a kalóriákat" - mondja Kristy Rao, táplálkozási és egészségügyi edző. Azt javasolja, hogy ebéd után egy órával fogyasszon desszertet. "Ha közvetlenül az utolsó étkezés után eszi meg, dagadhat és kényelmetlen lehet" - mondja. "De nem akarsz éhes gyomorból enni is édességet, mivel a tested gyorsabban felszívja azt, és nagyobb vércukorszint-emelkedéshez, és néhány órával később nagyobb összeomláshoz vezet" - teszi hozzá. (Nézze meg ezeket a természetes cukorral édesített egészséges desszerteket.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N. egyetért abban, hogy az étkezés utáni legjobb. "A kiegyensúlyozott étkezés után desszert elfogyasztása lehetővé teszi az étkezés tápanyagainak előnyeit, hogy stabilizálja az édességek vércukorszintjét. Pszichológiai szempontból jobb étkezés után fogyasztani" - mondja. "Ha a desszertet egy étkezéshez" kötik ", az adományt jelez, így kevésbé valószínű, hogy egy csomó esztelen nassolást vált ki."

A desszert elfogyasztásának más módjai, és élvezze is (a közérzetének tönkretétele nélkül): Keljen fel és mozogjon elfogyasztása után, még akkor is, ha csak 10 percet sétál; töltsön el sok vizet a desszert elfogyasztása előtt és közben, hogy megakadályozza a túlzott kényeztetést; és ragaszkodjon egyetlen adaghoz - javasolja Alexandra Miller, R.D.N., a Medifast, Inc. vállalati dietetikusa.

Blatner azt javasolja, hogy próbálják betartani a "társadalmi édesség" szabályt. Ahelyett, hogy otthon vagy az íróasztalnál étkezne, vállalja, hogy csak desszertnek hódoljon, amikor éppen barátaival vagy munkatársaival van. "Egy darab torta otthon bűnösnek és túlzott engedékenységnek érzi magát. Ugyanez a torta másokkal szórakoztató és ünnepi érzés" - mondja.

Az is számít, hogy mit eszel. Blatner szerint az étcsokoládé és egy csésze tea az ideális egészségtudatos desszert. (Lásd: A legjobb és legrosszabb csokoládé a tested számára.) "A tea segít lelassítani és megkóstolni a desszertidőt", ami növeli az elégedettséget - mondja. Néha - teszi hozzá - egyedül a tea elég. "Leggyakrabban desszertet szeretnénk csak egy sós étkezés utáni" ízváltáshoz ". És hasonló átmenetet kaphat borsmentával vagy ízesített teával. Nem íze süteménynek vagy sütinek, de ha egyszer belép az új étkezés utáni tea-rituálé, ez segít elfelejteni a desszert megszállottságát. "

Nem tudok az "elfelejtés" -ről, de lefekvés előtti cukorkámat vagy jégkrémemet felcserélem egy villásreggelire vagy ebéddarabra - úgy értem, hogy a négyzet alakú csokoládé számomra megvalósítható. (Vagy talán megpróbálom helyette a 18 egészséges csokoládé desszert recept egyikét.)