Milyen előnyei vannak a párolt halaknak?

Ha szereted a halat, de nem szereted a vaj- vagy olívaolajszósszal járó összes zsírt és kalóriát, fontold meg, hogy befektetsz egy gőzhajóba vagy akár csak egy sütőpapírba. Azokkal a kezekkel készíthet egy sor ízletes ételt, amelyek számos előnnyel járnak, függetlenül attól, hogy fogyni próbál, vagy csak egy általános egészséges étrendet tart fenn.

vannak

Kevesebb kalória és alacsonyabb zsírtartalom

A párolt hal kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt tartalmaz, mint a vajban főtt hal. Vegyünk például egy 3 oz-ot. tilápia filé, amely 36 kalóriát, 3 g teljes zsírt és telítetlen zsírt tartalmaz - írja a Livestrong MyPlate. Főzzük 2 evőkanál vajban - alig elég ahhoz, hogy ne tapadjon a serpenyőbe -, és a kalóriák 236-ra ugranak, míg a zsírtartalom 25 g összes zsírra ugrik, amelyből 14 g telített zsír.

Omega-3 zsírsavak

Egyes halak, különösen a hideg vizes zsíros halak, mint például a makréla, a germon tonhal, a pisztráng és a lazac, jó omega-3 zsírsavforrás - állítja Selene Yeager „Az orvosok étkezési jogorvoslati könyve” c. Igen, ezek a savak segítenek a koleszterinszint szabályozásában, valamint a szívroham és a stroke megelőzésében. A magas hőmérsékletű főzési módszerek, például a roston sütés, ezeket az egészséges savakat a halakból ki tudják hozni, de a gőzölés benntartja őket, így a test használja őket.

Fehérje az étvágy csökkentésére

A párolt hal az alacsony kalóriatartalmú fehérje jó forrása, ami különösen fontos a fogyókúrázók számára, mivel a fehérje segít kordában tartani az étvágyat. 3 oz. A tilápia filé, bár csak 36 kalóriát tartalmaz, 7 g fehérjét kínál. Dr. David A. Kessler orvos, az FDA egykori biztosa, az FDA korábbi biztosa, a „The The Book” szerzője szerint a test lassabban dolgozza fel a fehérjét, mint más tápanyagok, például a szénhidrátok, ez teszi az egyik legkielégítőbbé. A túlevés vége: A telhetetlen amerikai étvágy irányítása.

Alkalmazkodóképesség

Ha szeretne kísérletezni a konyhában, a párolt hal kiváló választás. Az enyhe ízű fehér halak, mint például a tőkehal, a tilápia és a tőkehal, a kulináris kreativitás számára üres lapot jelentenek. A Fine Cooking webhely azt javasolja, hogy a halakat pároljuk úgy, hogy csomagokat készítenek sütőpapírból, fűszernövényeket adnak hozzá, és a halakat 450 ° F-os sütőben főzik. Kísérletezhet gyógynövénykombinációkkal, és eldöntheti azokat, amelyek a legjobban tetszenek; A Fine Cooking gremolata, citromhéj, petrezselyem és fokhagyma keverékének használatát javasolja.