Milyen előnyei vannak a sárgarépának minden nap?

kapcsolódó cikkek

A vibráló narancssárga sárgarépa egészséges kiegészítője a napi étrendnek. Alacsony kalóriatartalmúak, nem tartalmaznak zsírt és jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Míg önmagukban jó ízűek, a sárgarépának enyhe íze van, ami sokoldalú módon sok más recept táplálékát is fokozza.

sárgarépa

Rost

Egy csésze adag apróra vágott sárgarépa 4 gramm élelmi rostot tartalmaz, ami jó kiindulópont annak elérésében, hogy a nők 21-25 grammot minden napra törekedjenek, és a 30-38 gramm férfiaknak napi szinten kell fogyasztaniuk. A rostot nem lehet megemészteni, ami hatékony módja annak, hogy a belek és az artériák tiszták és tiszták legyenek. Az egészséges belek és artériák csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, a magas koleszterinszint, a székrekedés és az aranyér kockázatát. A rostok szabályozzák a vércukorszintet és elősegítik a fogyást is.

A-vitamin és béta-karotin

A sárgarépa az A-vitamin legfőbb forrása, és egy csésze apróra vágott sárgarépa 1069 mikrogramm nélkülözhetetlen vitamint biztosít. A napi A-vitamin szükséglet nőknél 700 mikrogramm, férfiaknál 900 mikrogramm. Az egészséges szem elősegítése mellett az A-vitamin támogatja a bőr, a fogak és a csontok egészségét is. A béta-karotin, amely a sárgarépában található karotinoid, szintén védhet az ultraibolya sugarak által okozott bőrkárosodásoktól.

K-vitamin

Egy csésze apróra vágott sárgarépa 17 mikrogramm K-vitamint tartalmaz, ami a napi 75-90 mikrogramm körülbelül 20 százaléka. A K-vitamin legfontosabb szerepe a vér alvadásában van. A K-vitamin támogatja a csontok egészségét is, ami az életkor előrehaladtával csökkentheti a törések, törések és csontritkulás kockázatát.

Tálalási tippek

Tegyen ranchos répa rudakat ebéddobozába, vagy aprítsa fel egy feldobott zöld salátába, öntetsel. Az "American Journal of Clinical Nutrition" folyóiratban közzétett 2004-es tanulmány arról számol be, hogy az olyan élelmiszerekben található karotinoidok, mint a sárgarépa, könnyebben felszívódnak, ha kis mennyiségű zsírral fogyasztják őket, például salátakészítményekben. Tegyen bele sárgarépát tészta-, rizs- vagy babsalátákba, hogy színt, ropogtatást és alapvető tápanyagokat adjon hozzá. Keverjen apróra vágott sárgarépát a kedvenc receptjébe, vagy adjon hozzá spagetti szószt. Sült sárgarépadarab burgonyával és hagymával alacsony zsírtartalmú köretként A-vitaminban, káliumban és rostban gazdag. Adjon sárgarépát zöldség-, minestrone- és csirke tésztaleveshez, vagy adja hozzá kedvenc chili receptjéhez, hogy fokozza az étkezés táplálékát.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.