Mi a teendő túl sok só elfogyasztása után

Vacsorán túlzásba esett a nátriumban, és most borzalmasan érzi magát. Így visszapattanhat, és nem követheti el újra ugyanazt a hibát.

Néhány hete kipróbáltam egy új éttermet, ahol megettem a Nashville stílusú forró csirkét és egy sült krumplit. Az étkezés nem éppen a Cooking Light által jóváhagyott volt, de, hé, mindannyiunknak megvan az alkalmi engedékenysége.

Általában nincsenek problémáim éjszaka lefelé, ezért azt gondoltam, hogy furcsa, hogy a szívem száguld, a testem duzzadtnak tűnik, és néhány órával a vacsora után nem tudtam elaludni. Némi késő esti Google-keresés után (ami ritkán jó ötlet, de ebben az esetben valóban segített) megtudtam, hogy a testem valószínűleg reagál az étkezésem felesleges sójára. Három darab forró csirkéből kiderül, hogy több mint 3000 mg nátrium van - jóval meghaladva a napi 2300 mg egészségügyi célt - és még a krumplit sem számoltam.

Az elfogyasztott nátrium 95 százaléka felszívódik a szervezetében - még akkor is, ha nem sűríti túlzásba a sót, mégis negatív hatással lehet. A Betegségellenőrzési Központ tanulmánya kimutatta, hogy az amerikaiak 90 százaléka túl sok sót eszik, az átlagos felnőtt átlagos napi bevitele 3592 mg.

Idővel a veséidnek gondjai vannak a nátrium felesleggel való lépéstartással, ezért a tested a vízhez tapad, hogy hígítsa (ezért érezheted dagadtnak és duzzadtnak). Ez a folyamat növeli a sejtek körüli folyadékot és a vér mennyiségét a testben. A megnövekedett vérmennyiség azt jelenti, hogy a szívének extra keményen kell dolgoznia - idővel ez magas vérnyomáshoz, szívrohamhoz és szélütéshez vezethet.

A Cooking Light táplálkozási igazgatója, Brierley Horton, MS, RD azt mondja: "A nátrium túlzásba esése könnyen előfordulhat, ha előre csomagolt ételeket fogyaszt vagy éttermekben étkezik, különösen, ha sóérzékenysége van. A legjobb, amit tehet, hallgass a testedre. "

Bár határozottan nem javasoljuk, hogy rendszeresen tartson sós ünnepet, túl sok nátriumot eszik meg. Itt vannak a legjobb módszerek a visszapattanásra.

Igyon egy csomó vizet

A sok víz elfogyasztása elősegíti a nátrium kiürülését a veséből; a hidratált tartózkodás segít abban is, hogy kevésbé dagadjon.

Ugorj a futópadra

A testmozgás segít egy kis nátriumvesztésben az izzadság révén. Ismét csak győződjön meg róla, hogy hidratált marad.

Egyél egy banánt

A kálium segít ellensúlyozni a nátriumot. Az olyan ételek, mint a banán, a fehérbab, a leveles zöldségek és a burgonya, mind nagyszerű káliumforrások. Horton szerint: "A magas káliumtartalmú ételek fogyasztása jó, mert ezek általában teljes ételek, amelyekben természetesen alacsonyabb a nátriumtartalom is. A vesebetegségben szenvedőknek azonban figyelniük kell a káliumbevitelt és beszélniük kell orvosukkal."

Beszéljen orvosával

Bizonyos embereknél nagyobb a kockázata annak, hogy érzékenyen reagálnak a sóra, beleértve az 51 évnél idősebbeket, az afroamerikaiakat és a szív- és érrendszeri betegségekben vagy magas vérnyomásban szenvedőket. Ha aggódik a sóbevitel miatt, vagy úgy gondolja, hogy érzékeny lehet a sóra, akkor mindenképpen érdemes felhívnia orvosát.