Milyen ételeket kell kerülni a Parkinson-kórtól?

Bár nincs speciális „Parkinson-diéta”, az orvosok tudják, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás és az étkezések időzítése segíthet a leggyakoribb Parkinson-kór (PD) néhány tünetének kezelésében. A kihívás az, hogy amikor az étkezésről és a PD-ről van szó, az nem biztos, hogy az egyik ember számára megfelelő. Továbbá, a betegség korai szakaszában működő étrendi trükkök a későbbi szakaszokban nem biztos, hogy hatékonyak.

kell

Van azonban néhány alapvető irányelv a Parkinson-kórral elkerülendő élelmiszerekre vonatkozóan.

Ételek, amelyeket székrekedés esetén kerülni kell

A székrekedés a Parkinson-kórban szenvedők körében gyakori probléma, gyakran a gyomorcsökkenés csökkenése, az ételek természetes mozgásának lelassulása miatt a gyomorból a belekbe. 1,3

Azok az ételek, amelyek súlyosbíthatják a székrekedést, alacsony rosttartalmú választásokat tartalmaznak, például:

  • fehér rizs
  • fehér kenyér
  • búzadara tészta
  • erősen feldolgozott élelmiszerek, például fagyasztott pizza és gyorsételek
  • banán
  • datolyaszilva
  • vörös hús, például marhahús, virsli, szalonna vagy kolbász

Az elkerülendő italok tartalmazhatnak bármit koffeinnel, például kávét, teát vagy üdítőket. Az alkohol nem ajánlott, mert kiszárítja a testet, ami súlyosbíthatja a székrekedést.

Ha több gyümölcsöt fogyasztunk héja nélkül, a zöldségek, a bab és a teljes kiőrlésű gabonafélék elősegíthetik az ajánlott napi 30-35 gramm élelmi rost elérését. 2

Ételek, amelyeket hányinger esetén kerülni kell

Az émelygés néhány Parkinson-kórban alkalmazott gyógyszer, nevezetesen a Levodopa-gyógyszerek, például a Sinemet®, a karbidopa/levodopa nyújtott hatóanyag-leadású kapszula (Rytary®) vagy a karbidopa/levodopa/entakapon (Stalevo®) gyakori mellékhatása. Ezeket a gyógyszereket a szervezet akkor éri el a legjobban, ha éhgyomorra veszik be, de ez általában súlyosbítja az émelygést.

Az orvosok gyakran javasolják ezeknek a gyógyszereknek az étkezés előtt fél órával, vagy étkezés után egy órával vagy annál hosszabb ideig történő bevételét. Ez segít egyensúlyban tartani az émelygés csökkentésének szükségességét azáltal, hogy biztosítja a gyógyszer optimális metabolizmusát. Vannak, akik úgy találják, hogy segít megenni néhány kekszet vagy egy darab kenyeret, mielőtt bevennék a gyógyszerüket.

Hidratált marad

A sok napi vízfogyasztás segíthet a székrekedésben, és segíthet a test lebontásában és a PD gyógyszerek felszívódásában is. A hidratált állapot fenntartása szintén segít a vérnyomás kezelésében. A hidratálás egy másik oka annak, hogy fontos elkerülni a koffeintartalmú italokat, forró folyadékokat és alkoholt, amelyek mind a kiszáradást és az alacsony vérnyomást ösztönzik, ami szintén problémát jelenthet a PD-ben.

Egyéb tippek a Parkinson-kórral elkerülendő ételekről

Az egyensúly megtalálása a fehérjével

A PD-ben szenvedő emberek számára nehéz megtalálni a megfelelő egyensúlyt, hogy mennyi fehérjét fogyasszanak. Szüksége van fehérjére a kiegyensúlyozott étrend részeként, de a túl sok fehérje akadályozhatja a gyakran felírt gyógyszerek, például a Levodopa (Sinemet) felszívódását, különösen a betegség későbbi szakaszaiban.

Egyes orvosok azt javasolják, hogy a hús, a hal és a sajt bevitelét koncentrálják ebédidőre, és a nap folyamán a szénhidrátok és zöldségek fogyasztására összpontosítsanak. Mások azt tapasztalhatják, hogy jobb, ha fehérjéjüket egyenletesen osztják el a kisebb étkezések között a nap folyamán. 1,2,3

Az erjesztett ételek korlátozása

Azoknak az embereknek, akik MAO-B inhibitorokat (razagilint vagy szelegilint) szednek, ügyelniük kell arra, hogy mennyit esznek a magas tiramin tartalmú ételekből. A MAO-B inhibitorok növelik a tiramint, és a kombináció emelheti a vérnyomást. Az ebbe a kategóriába tartozó ételek a következőket tartalmazzák:

  • Pácolt, erjesztett vagy levegőn szárított hús és hal
  • Érlelt sajtok
  • Erjesztett káposzta, például savanyú káposzta és kimchi
  • Szójabab termékek, beleértve a szójaszószt és az edamamét
  • Vörösbor és csapolt sör 1

Mivel a táplálkozási tanácsok arról, hogy mit szabad enni vagy kerülni a Parkinson-kór esetében, annyira ellentmondásosak és zavarosak lehetnek, bölcs dolog konzultálni orvosával vagy dietetikussal, aki a PD-ben szenvedők segítésére szakosodott. A cél a tünetek kezelése, miközben megtalálja az ételek megfelelő kombinációját, amelyek táplálékot, élvezetet nyújtanak és segítenek kezelni a tüneteket.

  1. A Michael J. Fox Alapítvány a Parkinson-kutatásért. Diéta és Parkinson-kór. Elérhető: https://www.michaeljfox.org/understanding-parkinsons/living-with-pd/topic.php?nutrition. Hozzáférés: 2019.04.05.
  2. Marcason W. Melyek az elsődleges táplálkozási problémák a Parkinson-kórban szenvedő betegeknél? J Am Diet Assoc. 2009. július; 109 (7): 1316.
  3. Medscape. Parkinson-kór kezelése és kezelése. Elérhető: https://emedicine.medscape.com/article/1831191-treatment#d19. Hozzáférés: 2019.04.05.

Hozzászólások

Csatlakozz a beszélgetéshez! Jelentkezzen be, vagy hozzon létre egy fiókot.