Milyen típusú halak biztonságosak a gyerekek számára?

A hal kiváló fehérjeforrás és omega-3 zsírsav, de kulcsfontosságú annak ismerete, hogy mely típusú halak biztonságosak a gyerekek számára.

A hal az egyik legegészségesebb étel, amellyel etetheti gyermekeit. Fehérje van benne, kevés telített zsírban, gazdag mikrotápanyagokban és kiváló omega-3 zsírsavforrás, amelyek támogatják agyuk egészségét és memóriáját.

Mégis sokféle hal és kagyló tartalmaz egy olyan higanyformát, amelyet metilhiganynak neveznek. Ez egy mérgező fém, amely számos egészségügyi problémához kapcsolódik, és káros hatással lehet a gyermek idegrendszerére, emésztőrendszerére és immunrendszerére. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a higanyot a tíz legfontosabb vegyi anyag vagy vegyi anyagcsoport közé sorolja, amelyek közegészségügyi problémát jelentenek.

Noha nehéz meggyőzni gyermekeit, hogy halat egyenek, nehéz lehet, hogy a higany nem indokolja annak elkerülését. Sok halfajban alacsony a higanyszint, és ha a megfelelő adagokat tálalja, biztonságosnak tartják őket a gyerekek számára.

Mi az egészséges adagméret a halak számára?

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) és a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) azt javasolja, hogy a gyerekek hetente 1-2 alkalommal fogyasszanak halat, 2 éves kortól.

A halak egy adagja életkor szerint változik:

2-3 éves gyermekek: egy uncia
4-7 éves gyermekek: két uncia
8-10 éves gyermekek: három uncia
11 éves és idősebb gyermekek: négy uncia

Kerülje ezeket a magas higanyú halakat

Az FDA és az EPA azt javasolja a gyerekeknek, hogy kerüljék bizonyos típusú higanytartalmú halakat. Ezek tartalmazzák:

Cápa
Marlin
Makréla király
Narancssárga durva
Tonhal (nagyszemű)
Kardhal
Tilefish

Korlátozza az ilyen típusú halakat

Az FDA és az EPA szerint a következő típusú halak táplálják gyermekeit, de ha mégis, akkor azt javasolják, hogy hetente csak egy adagot egyenek:

Kékhal
Buffalofish
Ponty
Chilei tengeri sügér
Fűrészes sügér
Laposhal
Mahi Mahi
Monkfish
Rockfish
Sablefish
Juhász
Snapper
Csíkos sügér
Tilefish
Tonhal: germon/fehér tonhal, konzerv és friss/fagyasztott
Tonhal: sárgaúszó
Gyengehal/tengeri pisztráng
Fehér croaker/Pacific croaker

Biztonságos típusú halak gyerekeknek

Az ilyen típusú halakban a legalacsonyabb a higanytartalom, és biztonságosnak tartják őket a gyerekek számára.

Szardella
Atlanti croaker
Atlanti makréla
Fekete tengeri sügér
Butterfish
Harcsa
Kagyló
Tőkehal
Rák
Folyami rák
Lepényhal
Foltos tőkehal
Tőkehal
Hering
Homár (amerikai és tüskés)
Márna
Osztriga
Csendes-óceáni csirke makréla
Sügér, édesvíz és óceán
Kis csuka
Lepényhal
Sárga tőkehal
Lazac
Szardínia
Fésűkagyló
Vándor alóza
Garnélarák
Korcsolya
Olvasztás
Egyetlen
Tintahal
Tilapia
Pisztráng, édesvíz
Tonhal, könnyű konzerv (a skipjackot is beleértve)
Maréna
Vékonybaj

A tonhalhal biztonságos gyerekeknek?

A tonhalkonzervek könnyűek és kényelmesek, különösen ebédre, nem mellesleg enyhe ízűek, így a gyerekek nagyobb valószínűséggel fogyasztják.

Ha azonban tonhalhalakkal eteti gyermekeit, akkor a könnyű konzerv vagy a skipjack a legjobb választás. A germon tonhal (fehér tonhal) háromszor annyi higanymennyiséget tartalmaz, mint a fénykonzerv, ezért a legjobb, ha ezt együtt elkerüljük.

Elment horgászni?

Ha Ön vagy egy családtagja horgászni indul, és gyermekeinek szeretné kiszolgálni a fogását, mindenképpen ellenőrizze a helyi haladási tanácsokat. Ha nem áll rendelkezésre tanácsadó, az EPA szerint rendben van etetni a gyerekeket a halakkal, de ne hagyja, hogy az adott héten más típusú halat fogyasszanak.

Lényeg: Véleményem szerint a hal szuper étel a gyerekeknek, és nem szabad kikerülni az étlapról, de tartsa be azokat a halfajtákat, amelyekben a legalacsonyabb a higanyszint, és figyelje az adagok méretét.