Minden, amit tudnia kell a kefir használatának megkezdéséhez

kell

Lehet, hogy hallott a kefirről, sőt látta a szupermarketben is, de vajon kíváncsi volt, mi ez az étel és milyen előnyökkel szolgálhat Önnek?

Meglepődve tapasztalhatja, hogy mennyire hasznos ez az erjesztett étel.

A kefir annyiban hasonlít a joghurthoz, hogy erjesztett tejtermék. Van azonban néhány különbsége, ami miatt kiemelkedik a joghurttól. Először is, a kefir valójában ital, és sokkal vékonyabb állagú, mint a joghurt. A kefir háromszor annyi egészséges baktériumot is tartalmaz, mint a joghurt.

A kefir baktériumokat és élesztőt egyaránt tartalmazó kefir starter segítségével készül. Ez a kombináció elősegíti a tej erjedését, előállítva ezt a finom italt. Enyhe íze van, ízes és talán kissé édes, attól függően, hogy meddig erjed.

A kefir erős kalciumtartalma miatt erősítheti fogait és csontjait. Az erjedési folyamat megkönnyíti a szervezet számára a benne lévő kalcium felszívódását. A kefir tartalmaz egy triptofán nevű vegyszert is, amely segít ellazulni és jobban aludni.

A kefir egy magas fehérjetartalmú ital, amely sok zsír vagy extra kalória hozzáadása nélkül segíthet fehérje hozzáadásában. A kefir a B-vitamin és a foszfor nagyszerű forrása is.

Ha kefirt eszel, az egészséges emésztés támogatásán dolgozik. Meg fogja tapasztalni, hogy ez zavartalanul működhet és megakadályozhatja a tejtermékekkel gyakran kapcsolatos laktóz-intolerancia tüneteinek érzését.

Megvásárolhatja a kereskedelemben előállított kefirt, vagy elkészítheti otthon, kefir szemek vagy kefir indító segítségével. A kefir elkészítése csak 48 óráig tart, amint elkezdődik. Vannak, akik kefirt is készítenek tej helyett tej helyett, mert nagyon érzékenyek a tejtermékre vagy allergiásak rá.

Kefir vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a sima terméket kapja. Számos kefirtermék cukrot, aromákat és egyéb vegyszereket tartalmaz, amelyek csökkentik annak egészséges hatását. Ha nem szereti a sima kefir ízét, próbálja hozzá egy gyümölcs turmixhoz.

Ön is édesítheti magát természetes édesítőszerekkel, például mézzel vagy juharsziruppal. A Stevia jó édesítőszer is lehet, mindaddig, amíg olyan formát keres, amely nem tartalmaz mesterséges összetevőket.

Ha ízet szeretne adni, akkor vanília vagy más típusú természetes kivonat hozzáadása is finom lehet anélkül, hogy felesleges vegyszereket juttatna a testébe. A kefir ízletes és tápláló erjesztett étel, amelyet hozzá lehet adni étrendjéhez.