Minden, amit tudnia kell a köles főzéséről

Az egészséges étkezési szokások beépítése a napi étrendbe és az ütemtervbe jó módszer a produktívabb és energikusabb működésre. Ismert tény, hogy a köles jelentős táplálékforrást jelent az állatok és a madarak számára. Ráadásul rengeteg oka van annak, hogy ezt a szuperételt is rendszeresen együnk. Amellett, hogy magas a tápanyagtartalma, a kölesnek elég kevesebb a kalóriatartalma. Ezért hosszabb ideig jóllakottnak érzi magát, miközben egyszerre fogy. Milyen nagyszerű? A köles nagyban hozzájárul az immunitás javításához, csökkentve a cukorszintet és megoldva a szívproblémákat, köszönhetően a bennük lévő alapvető zsírok jelenlétének.

Hogyan főzzük a köleset?

A köles főzésének számos különálló és egyedi módja van. Reggeli kását, finom előételt készíthet belőle, sőt más szemeket is helyettesíthet. Ha azonban olyan alapvető receptet keres, amelyet a kísérletezés előtt használhat, olvassa el tovább! Ne feledje, hogy egy csésze köles főzése nagyjából megegyezik egy csésze rizs főzésével. Egy csésze nyers köles felhasználásával több mint három csésze jól megfőtt köles készíthető.

Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt, és közepes lángon adjunk hozzá egy csésze nyers köleset. Hagyja, hogy a köles kb. 5 percig piruljon, amíg a szemek szagúak és aranybarnák lesznek. Ezután adjon hozzá 2 csésze zöldséglevest vagy vizet egy csipet sóval. Folyamatosan keverje tovább az elegyet és forralja fel gyorsan. Ezt követően takarja le az edényt alacsony hőfokon, és hagyja a köleset még körülbelül 20 percig forralni, amíg a víz teljesen felszívódik. Kerülje el a fedél levételét az ismételt ellenőrzéshez. Miután a víz felszívódott, vegye le az edényt a tűzről, és hagyja pár percig pihenni. Fedje fel az edényt, és villával pöffentse meg a kölest. Most hozzáadhat némi ízesítőt és vajat az Ön igényei szerint, és tálalhatja az edényt, amíg az meleg és puha.

Kell főzni köles főzés előtt?

Vannak, akik úgy vélik, hogy Önnek is elő kell áztatnia a köleset, mint más szemeket. Ehhez egyszerűen áztasson egy csésze köleset 3-4 csésze vízben egyik napról a másikra. Ha gyorsabban akarja, legalább 6 órán át áztassa a gabonát.

Mennyi ideig tart köles főzni?

Mint fent látható, a köles főzése körülbelül 10 percet vesz igénybe. Ez a leginkább problémamentes, tápláló, ízletes és legegészségesebb étel, amelyet elfogyaszthat.

Ehetsz főtt köleset?

Valóban, lehet! A köles számos étel helyett használható, például quinoa, rizs vagy hajdina. Hozzáadhatja a reggeli müzlikhez vagy a pörköltekhez és levesekhez, hogy ropogós állagú legyen. Ez a legsokoldalúbb gabona.

Vegye fel a kapcsolatot a Desi Authentic szolgáltatással!