Mindennapi élet az Ashland Belle Helene ültetvény negyedében

Nyeregtáska kettős negyed kabin az Ashlandéhez hasonlóan (példa a Welham Plantation-tól,
Szent Jakab plébánia, kb. 1835)

A mezők és a cukorház zord munkakörülményeivel ellentétben a rabszolgák és a szabadok korlátozott társadalmi életet éltek. Mivel mobilitásuk korlátozott volt, a társadalmi interakció és a családi élet inkább, mint kevésbé fontos volt a rabszolgák és a szabad emberek számára. A szállás és a relatív magánélet, amelyet a mester és a felügyelő közvetlen felügyelete révén biztosítottak, létfontosságú volt a családtudatuk szempontjából, és egy kis mértékű függetlenséget biztosított számukra. A kabinok voltak azok a helyek is, ahol a hagyományos hiedelmeket gyakorolták és továbbadták a szülőktől a gyerekeknek. Gyakorlatilag nincsenek objektív írásos beszámolók a rabszolgák és a szabadok mindennapi életéről. A régészet meghatározva az elfogyasztott ételek fajtáját, a birtokolt dolgokat és a játszott játékokat, a régészet jobban megismerheti az afro-amerikaiak életét a XIX.

Nő gyermekével negyed környezetben

Az 1830-as évekre a nagy ültetvényekkel rendelkező rabszolgatulajdonosok jobban foglalkoztak lakóingatlanuk kialakításával és egységességével. A valószínűleg a rabszolgák által épített kabinokat szigorú európai-amerikai stílus szerint építették. A kabinok gyakran megfeleltek a szokásos méret- és kialakítási tartománynak, és kevés bizonyítékot mutattak a közvetlen afrikai befolyásolásra. 1825 után tipikus rabszolgaház a nagy Louisiana cukorültetvényeken az egy- vagy kétcsaládos váz volt. Ez volt az a fajta kabin, amelyet Ashlandben használtak.

Nincs dokumentum arról, hogy pontosan mikor épültek az Ashland Plantation negyedei. Az ásatás során talált tárgyak arra utalnak, hogy a kabinokat valószínűleg akkor építették, amikor a nagy ház építése megkezdődött. Louisianában a nagy ültetvények negyedkomplexumait általában a lineáris vagy a tömbtervben rendezték el. Ashland a lineáris modellt követte, a Mississippi folyó közelében elhelyezkedő nagy ház és a negyedik kabinok két sorban futottak a cukorház felé, amely a kastélytól körülbelül 3772 lábnyira volt. Az ültetvény 1884-es térképe azt mutatja, hogy az Ashland negyed körülbelül 30 kabinból állt, két párhuzamos sorban, amelyeket út választott el. A negyedek a nagy ház és a cukorház között helyezkedtek el.

A kabinok elrendezését a régészeti terepmunka során megerősítették. Megfigyelték, hogy a kabinok nagyon hasonló méretűek voltak, átlagosan 20 láb x 40 láb volt. Tizenöt kéménytáblát találtak dupla kandallóval, és ezek építésükben is nagyon hasonlóak voltak. Ez arra utal, hogy a kabinok egyetlen terv alapján épültek. A kabinok többsége meglehetősen rendszeresen helyezkedett el, kéményközépeik között körülbelül 72 láb, így a kabinok körülbelül 32 láb távolságra voltak egymástól.

Az Ashland ültetvény elrendezésének térképe

Az északi sorban két kabinhelyet választottak ki kiterjedt, nem mechanikus feltárásokra. Mindkét helyszínen kerámiák voltak, amelyek a polgárháború előtt és után egyaránt keltek, és mindkét helyen volt egy központi halom, amelyről feltételezték, hogy a kéményalap helyét jelöli. Az egyes halmokat körülvevő területet elkerítették, hogy megvédjék a helyszínt az építkezés során, hogy kibővítsék a szomszédos vegyi gyártási helyet. Ez a kerítés átfogta a kabin területét és a környező udvart is. A kabin minden egyes területén összesen 89 db 1 x 1 méteres egységet vagy 958 négyzetméternyi területet tártak fel. Míg a két kabinhelyen ásatás zajlott, addig az építkezés területén régészeti megfigyelést végeztek. Ahogy a területeket megtisztították és megfosztották a növényektől, a régészek figyelték, hogy nem fedeztek-e fel tárgyakat vagy alapokat. Amikor jellemzőket vagy tárgyakat találtak, az építkezés leállt, amíg a régészek dokumentálták a területet és összegyűjtötték a tárgyakat.

Az ásatásra kiválasztott kabinokat az 1. és a 2. kabinnak jelölték ki. Az ásatás során talált tégla tartóoszlopok maradványainak elhelyezkedése alapján az 1. kabin kb. 40x20 láb, vagy 800 négyzetméter. 20 láb széles észak/dél, de keleti/nyugati méretei bizonytalanok voltak, mert a móló maradványait nem találtuk a keleti és nyugati oldalon. Mindkét kabinban központi kémények voltak, dupla kandallóval, amelyek két szobát szolgáltak volna. Így a kabinokban valószínűleg legalább két szoba volt, mindegyik 20 láb x 20 láb méretű. A legtöbb ültetvényben a kabin mindkét fele egy családnak ad otthont.

Kettős kéményalapot fedeztek fel az ásatás során a negyedek területén; Régészeti személyzet az Ashland negyed 2-es kabinjának feltárása során

Bizonyos esetekben a korábbi stégek helyét csak mélyedések és/vagy az építészeti törmelék koncentrációi határozhatták meg. Mindkét kabin ajtaja előtt tégla törmelék leszállásra vagy "sárlépcsőkre" találtak bizonyítékokat. Ez azt jelenti, hogy a kabinokat valószínűleg tornácok nélkül, esetleg túlnyúló ereszekkel építették. Ashland kabinjai nemcsak nagyok voltak a Louisiana többi délkeleti ültetvényénél található kabinokhoz képest, hanem a mindkét kabinban összegyűjtött lapos üveg azt is jelzi, hogy a kabinoknak még a polgárháború előtt is voltak üvegablakai. A kabinokat nyilván meszelték, mert a szárított meszelés töredékei a 2. kabinban kerültek elő.

Az Egyesült Államok népszámlálása szerint Kennernek 1840-ben 117, 1850-ben 169 rabszolgája volt. Ez arra utal, hogy Kennernek csak négy-hat rabszolgája élt minden kabinban. A történészek megjegyezték, hogy öt vagy hat volt a rabszolgaháztartás átlagos mérete, ezért a dupla kabinokat egyedülálló családok használhatták.

A kabinhelyeken talált tárgyak jelzik, hogy mennyi ideig foglalták el a negyedeket. A különböző kabinhelyeken talált tárgyak alapján a negyedeket 1885 körül kezdték elhagyni, és az 1920-as években valószínűleg az összes kabin nem volt elfoglalva. Az északi kabinok sora gyorsabban elhagyatott volt, mint a déli sor. Az elhagyott kabinok tégláit eltávolították a stégeikről és kéményeikről, valószínűleg újrafelhasználás céljából a továbbra is elfoglalt kabinokban.

A megfigyelés során talált leletek megoszlása a különböző területek használatának időbeli változását jelezte. Például a háztartási szemét, például kerámia, üveg és állati csont, a szerkezeti maradványokkal kombinálva, a cukorház közelében, azt mutatta, hogy a XIX. Század végén néhány háztartás a negyedeken kívül élt. Nem valószínű, hogy ezeket az új lakóterületeket pusztán azért hozták létre, mert a negyedekben minden lakható kabinot elfoglaltak. További kabinok éppúgy épülhettek volna a negyedkomplexumon belül. Ehelyett ezek a lakóövezetek a cukorház közelében bizonyítékot jelentenek az afro-amerikaiakra, akik ellenálltak a rabszolgának számító negyedekben.

Kapacsa Ashlandből; Példák a palackok feltárása során talált palackokra

A kabinhelyek és a környező udvarok feltárása egyedülálló képet nyújtott az ültetvényt életben tartó emberek életéről. A történelmi feljegyzések szerint a legtöbb rabszolgatartó, köztük Duncan Kenner, megengedte rabszolgáinak, hogy kertekkel rendelkezzenek. A zöldségeskerteket általában elkerített udvarokon belül helyezték el. Az 1. kabinnál találtak régészeti bizonyítékot arra, hogy kerítés kerthette körül a kertet. A kerítés állatok tollja is lehetett. Az olyan zöldségek termesztésén túl, mint a feketeszemű borsó, a gallér, a káposzta és a fehérrépa, a rabszolgák gyakran baromfit, nyulat és disznót is neveltek. Időnként eladták a felesleget saját gazdáiknak, és a rabszolgáknak nagyon szükséges készpénzt biztosítottak.

A kertépítés pénzbeli ösztönzése mellett lehetővé tette a rabszolgák számára az étrend megváltoztatását is. Az ültetvényeken élő afro-amerikaiak étrendjére vonatkozó információk korlátozottak, mert a legtöbb feltárás a nagy házakra összpontosított, nem pedig a negyedekre. A történeti feljegyzések szerint a rabszolgatáplálás alapja a rabszolgatulajdonos által kiadott kukoricaliszt és sósertés volt. Az átlagos adag körülbelül három és fél font sertéshús és nyolc liter kukoricaliszt volt hetente minden rabszolgának. Ashland rabszolgáit rendszeresen ellátták melasszal is. Nyilvánvaló, hogy zöldség hozzáadása nélkül ez a diéta korántsem lenne tápláló.

Sárlépés az Ashland kabinok feltárása során

Kiegészítő hús nélkül az étrendjük is monoton lett volna. Ashlandnél a negyedekben talált állatcsontok nagy része sertés és szarvasmarha volt, amelyeket valószínűleg az ültető szállított. A tehenek és a sertések húsdarabjai elsősorban a fejből, tehenek esetében pedig kevésbé húsos testrészekből származnak. Az Ashland-ben használt húsfajták és húsdarabok jellemzőek voltak a Louisiana többi délkeleti ültetvénynegyedénél fogyasztottakra, például az Elmwood, a Destrehan és a Beka ültetvényekre. Ez arra utalhat, hogy a rabszolgák étrendje meglehetősen egységes volt ebben a régióban. A régészeti bizonyítékok azonban azt mutatják, hogy a rabszolgák jelentősen növelik étrendjüket halászattal, csapdázással és vadászattal. A mosómedve, az oposszum, a nyúl és a vadon élő madarak csontjai is előkerültek. A kabinokban végzett ásatás során talált halcsont édesvízi dob, gar, harcsát, naposhalat és makrélát tartalmazott. Ezek a vadfajok az 1. és 2. kabinban talált állatmaradványok majdnem felét tették ki.