Mit kell érteni a 6 étrendről, amelyről mindenki beszél idén?

A ketogénektől kezdve a növényi alapokon át a mediterrán térségig ezek az étrendek számos előnyt kínálnak.

A ketogénektől kezdve a növényi alapokon át a mediterrán étrendig számos előnye van. Ez a hat diéta jut eszembe. (Fotó: Getty Images. Modell jelentette.)

Mostanra már jól bebizonyosodott, hogy az elhízás kockázatának csökkentése az egyik legfontosabb lépés, amelyet megtehetsz sok tartós és nehezen kezelhető állapot, például a szívbetegség és a cukorbetegség elkerülése érdekében. Az emberek azonban gyakran elhanyagolják ezeket az egyéb előnyöket a fogyás rövid távú célja érdekében. Elizabeth DeRobertis, a Scarsdale Medical Group bejegyzett dietetikusa, a New York-i White Plains Kórház partnere, a White Plains kórház egyik partnere mélyebben belemerül a hat étrendbe, amelyekről 2020-ban mindenki úgy tűnik, hogy beszél, és rávilágít néhány figyelmen kívül hagyottra. előnyök a boldog és egészséges élet számára.

Növényi étrend

Mi ez: Ha megnézte a „Játékváltókat” a Netflix-en, hallott a növényi étrend néhány előnyéről. A növényi étrendnek sokféle típusa van, és több ok is megfontolásra. Hangsúlyozzák a friss, minimálisan feldolgozott ételeket, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, dióféléket és egészséges olajokat, például az olívaolajat. Ezenkívül a kis hús- és halmennyiség nem korlátozott.

További előny: Ezek a diéták nagyban hozzájárulnak a vérnyomás csökkentéséhez és a vércukorszint szabályozásához, de egy másik meglepő előny az, hogy hatékonyan küzdenek az Alzheimer-kór ellen. A növényi étrend nagyobb mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy lassítják a mentális hanyatlás előrehaladását és visszafordítják az agyhiányt.

Amit tudnia kell: Mint minden étrend, a kompozíció is a fontos, és nem a címke. Végül is az Oreos és a hasábburgonya technikailag „növényi alapú”. Ezenkívül a növények nem teljesen ártalmatlanok, és a túl sok „jó” dolog problémákat okozhat. Például, bár ritka, a túl sok spenót elfogyasztása oxalátmérgezéshez vezethet, magas kalciumtartalma miatt, veseköveket és egyéb orvosi problémákat okozva.

Elizabeth DeRobertis, a Scarsdale Medical Groupnál bejegyzett dietetikus. (Fotó: a White Plains Kórház nyújtotta)

Vegetáriánus étrend

Mi ez: Egyesek szerint a világ népességének közel 20% -a gyümölcsöt és zöldséget alapuló étrendet fogyaszt hús, hal és baromfi nélkül, de megengedi a tojást és a tejterméket. (A vegán étrend nem engedélyezi a tojást és a tejterméket).

További előny: A vegetáriánus étrend több vitamint, például C- és E-vitamint biztosít, nem beszélve az emésztőrendszer legjobb barátjáról, a rostról. Egy tanulmány szerint a vegetáriánus étrend fogyasztása 19% -kal, a végbélrák 29% -kal csökkentheti a vastagbélrák kockázatát azokhoz az emberekhez képest, akik hetente legalább egyszer ettek húst.

Amit tudnia kell: Kihívás lehet más nélkülözhetetlen tápanyagok beszerzése, mint például az omega-3 és a B12-vitamin, amelyek a legkönnyebben az állati fehérjék révén szívódnak fel. "Fontos a vegetáriánus étrend megfelelő megtervezése annak biztosítása érdekében, hogy elegendő tápanyagot kapjon, különös tekintettel a megfelelő aminosav-kombinációkra a fehérjeszükséglet kielégítéséhez" - mondta DeRobertis. „A vegetáriánusoknak jellemzően hiányzik a D-vitamin, a cink és a kalcium is. Az ilyen étrendet fogyasztóknak szükségük lehet kiegészítőkre, bár ezek nem ismételik meg a tényleges ételekből származó előnyöket. "

Ketogén

Mi ez: Ez a diéta megköveteli, hogy több kalóriát nyerjen a fehérjéből és a zsírból, mivel ezek általában jobban kielégítenek, kevésbé pedig olyan szénhidrátokból, amelyek könnyen emészthetők és gyakran több vágyhoz vezetnek. Ha kevesebb szénhidrátot eszel naponta, akkor a szervezetedből kifogy az üzemanyag. Ez serkenti a májban a ketonok termelését, ami lehetővé teszi a test számára, hogy a sejtekben tárolt fehérjét és zsírt energiára égesse, ami súlycsökkenést eredményez.

További előny: Bár a karcsúbb derékvonal lehet a fő ok a keto-kezelésre, ezeknek a diétáknak nagy metabolikus előnyei is vannak, például segítik a testet abban, hogy érzékenyebb legyen az inzulinra, amelyet a hasnyálmirigy szabadít fel, amikor szénhidrátokat észlel. Egy tanulmány megállapította, hogy a keto diéta segített az egyéneknek jobban szabályozni a vércukorszintjüket. Ha többet szeretne megtudni a Keto diéta előnyeiről, olvassa el a The Keto Craze: Valóban egészséges?

Amit tudnia kell: Sok keto diétát folytató ember a mesterséges édesítőszerekhez fordul, hogy megjavítsa a szénhidrátot, de a zsűri még mindig nem tudja, hogy ezek valóban egészségesek-e vagy hatékonyak-e. A telített zsírokra és a többszörösen telítetlen zsírokra, például a kukorica- és szójaolajra, valamint más telített zsírforrásokra, például a szalonnára és a vörös húsra való túlzott támaszkodás gyulladást vagy duzzanatot okoz a szervezetben, valamint emeli az LDL-koleszterint, ami emléktábla az artériák eltömődéséhez.

WW (korábban Súlyfigyelők)

Mi ez: Egy népszerű és könnyen követhető étrend, amelyet az 1960-as években fejlesztettek ki, ez a terv arra ösztönzi az embereket, hogy egészséges ételeket válasszanak az egyes élelmiszerekhez rendelt pontok alapján, kalória-tartalom, teljes zsír- és rosttartalom alapján.

További előny: A koncepció egyszerűen érthető és követhető, így ideális bárki számára. Arra kényszeríti a program résztvevőit, hogy figyeljenek a különféle táplálkozási alapokra, például a zsír és a fehérje közötti különbségre, és segíti őket a táplálkozás megismerésében. Az elmúlt években a WW úgy alakította ki pontrendszerét, hogy az embereket egészségesebb ételek (zöldségek és sovány fehérjék) felé terelje, szemben az összpontosítással. Ennek előnye az egészségi állapot javulása, mivel az embereket a jobb minőségű tápanyagbevitel felé tereli.

Amit tudnia kell: „A WW összességében nagyszerű program, de hajlamos vagyok olyan embereket látni, akik vagy„ rajta vannak ”, vagy„ nincsenek rajta ”- mondta DeRobertis. A címkéken lévő kalóriákra összpontosítani (csakúgy, mint az árcédulákat nézzük) könnyebb, de a pontokká való átalakítás plusz lépése néhány ember számára kissé nehézkessé válik, és végül leállnak. "Arra is ügyelnünk kell, hogy a gyümölcsöt" ingyen "nevezzük, különösen, ha valaki cukorbetegségben szenved" - tette hozzá. "Nem ehetünk korlátlan mennyiségű banánt, és azt gondoljuk, hogy ez fogyás vagy vércukorszint-szabályozás érdekében fog működni."

Böjt időszak

Mi ez: Nem annyira diéta, hanem stratégia a napi kalóriák elfogyasztására egy sűrített ablakon belül (8-16 óra), általában úgy, hogy elkerüljük az ételt lefekvés előtt, és késleltetjük a nap első étkezését. A cél az anyagcsere fokozása, ezáltal a fogyás elősegítése. Ha többet szeretne megtudni az időszakos böjtölésről, olvassa el az Útmutató az időszakos koplaláshoz című cikket.

További előny: Az éjszaka folyamán alvás közben a máj felszabadítja a tárolt cukrot, így egyik napról a másikra nem éhezik, és zavartalanul aludhatnak. A testének szintén nem kell annyi inzulint termelnie, ami segíthet a hormonok szabályozásában. Azáltal, hogy testének szünetet ad az emésztéstől, ez az étkezési mód elősegítheti az egészséges bélmikrobiómát (a gyomorban található jó baktériumok közösségét, amely véd a csírák ellen, felszabadítja a vitaminokat és segíti az ételek lebontását és felszívódását).

Amit tudnia kell: Ennek a stratégiának van néhány hátránya. Az egyik a túlfogyasztás vágya a böjt időszakait követően, és ha az ételválasztás nem megfelelő, ez súlygyarapodáshoz vezethet. Vannak, akik túl sok cukrot termelnek egyik napról a másikra - ezt az állapotot Hajnali jelenségnek hívják. Ha valaki késő este vagy éjszaka eszik szénhidrátot, és a máj éjszaka már felszabadít némi cukrot, ez megalapozhatja a magas vércukorszintet. Egy tanulmány nem mutatta a fogyás előnyét az időszakos éhgyomorra, de mivel ez viszonylag új a fogyókúra világában, további kutatásokat kell elvégezni.

mediterrán diéta

Mi ez: A US News & World Report sorban harmadik éve a legjobb általános étrendnek nevezték 2020-ban, ennek az étrendnek az alapja a zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, diófélék, bab, mérsékelt mennyiségű tejtermékkel és egy heti hús-, baromfi- és tojástartalom.

További előny: A fogyástól kezdve a rák megelőzésén át az agy egészségéig ez az étrend az orvosok és táplálkozási szakemberek által leggyakrabban ajánlott hosszú távú betartáshoz - és az étkezés közbeni társasági vörösbor fogyasztása sem árt. Talán a legnevezetesebb előny, hogy képes csökkenteni a szívbetegségek kockázatát - egy tanulmány szerint akár 30% -kal is alacsonyabb.

Amit tudnia kell: A több nem jobb - az adagkontroll elengedhetetlen, különösen, ha a magasabb „egészséges” zsírforrásokról van szó. Az egészségre gyakorolt előnyöket a dió olyan adagméretében állapítják meg, amely napi körülbelül 12-nek felel meg - mondta DeRobertis. "Ha a diótartályból eszünk, és végül kifényesítjük, az elfogyasztott 1700 kalória eltörli az egészségügyi előnyöket" - mondta.

Elizabeth DeRobertis, MS, RD, CDN, CDE, bejegyzett dietetikus és táplálkozási szakember. Időpont megbeszélés céljából hívja a Scarsdale Medical Group-ot a 914-723-8100 telefonszámon.

Az USA TODAY Network szerkesztőségi és újságíróinak tagjai nem vettek részt e tartalom létrehozásában.