Mi az egészségesebb - pizza vagy kebab?

Sóvárogva arra a rántott elvihető jóságra, de egészségesnek akar lenni ebben az évben? Riporter Miri Schroeter megtudja, melyik elvitel lehetősége jobb, mint mások egy gyorsétterem csatában.

pizza

A késő esti kebab gyakran megoldást jelent a kocsmában töltött éjszaka utáni hirtelen éhségérzetre. Vagy talán néhány itali itallal végződhet a pizzák túlrendelése, amelyekkel a kézbesítő 20 perc alatt eljutott az ajtóig.

Erre a gyorsétterem csatára a fejlett táplálkozási és életmód-edző, Tony Small szétválasztja a marhahúsos kebab és a Domino legfőbb pizzadarabjait, hogy megtudja, melyiknek van nagyobb tápértéke.

FELSŐ PIZZA

Az emberek azt gondolhatják, hogy egy legfelsőbb pizza megverheti a marhahús kebabot zöldségekkel és fehérjeforrásokkal, de Small szerint a pizza tele van feldolgozott hússal és túlzott mennyiségű feldolgozott kenyérrel.

A legfőbb pizza tartalmaz peperóniát, szalonnát, paprikát, darált marhahúst, kolbászt, gombát, ananászt, oregánót és újhagymát, de kis mennyiségű zöldség van, mondja.

"Bármi is legyen a fehérje, nincs sok hazavihető tápanyag."

Egészségesebbé tétele érdekében a Small javasolja a vegetáriánus változat választását abban a reményben, hogy több zöldség és kevesebb feldolgozott összetevő lesz.

A szénhidrát túlterhelésének csökkentése vékony kéreg kiválasztásával vagy gluténmentes alap kiválasztásával szintén egyszerű megoldás, mondja Small.

A Domino szóvivője szerint a pizzalánc marhahúsában nem mesterséges adalékok vannak, amelyek biztonságosak, megőrzik a megfelelő állagot és nedvességtartalmat, és megfelelnek az ügyfelek ízlésbeli elvárásainak.

"A pizzáinknál használt Domino húsait élelmiszerbiztonsági okokból előre megfőzik. Az egyetlen másik feldolgozásunk a töltelékként használt kolbász, ahol ez a termék, például a peperoni nélkülözhetetlen eleme."

A pizza tészta búzalisztből, sóból és cukorból készül, a menü nagy része mesterséges tartósítószerektől, színezékektől és ízektől mentes - mondja a szóvivő.

MARHA KEBAB

Szabaduljon meg a feldolgozott kenyértől, mondja Small, bár sok tudós nem fogadja el, hogy a kenyérrel mindig probléma van.

A hús gyakran tele van nemkívánatos olajokkal és egyéb feldolgozott "vacakokkal", de ez nem jellemző a kebabokra, mivel sok elvihető bolt feldolgozott húst használ.

Az elvihető húshoz gyakran töltőanyagokat, például kenyeret és ízeket adnak, mondja Small.

De a kebab szerelmeseinek ott is jó híreket hordoz.

A Small azt javasolja, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az egészségesebb szószokból, például a hummusból, amelynek gyakran kevesebb feldolgozott olaja van, mint a majonéznek és más zsíros szószoknak, és használja ki az alkalmat, hogy kapjon zöldet, vöröset és lilát.

"Szerezzen be minél több színes salátát - vörös káposztát, sárgarépát, céklát."

A kebabba tölthető színes zöldségek mennyisége valószínűleg ennek a gyorsétteremnek a legegészségesebb szempontja, mondja Small.

A legjobb csatában a megbízható késő esti kebab nyer, mivel több zöldséggel megpakolható, mondja Small.

Megkísérelve egészségesebbé tenni a pizzát, csökkentené a kenyeret, a húst és a cukros szószokat - egy halom félfriss zöldséget és sajtot hagyna maga után.

Megjegyzés: Small 20 éve egészségügyi edző és személyi edző. 1994-ben diplomát szerzett élettani fizikáról (ma Sporttudomány néven) a Palmerston North Egyetem Egyetemén. A CHEK 2. szintű korrekciós holisztikus gyakorlati kineziológia és a 3. szintű HLC (holisztikus életmód-edzés) képesítéssel rendelkezik.