Mitől öregednek az artériák? A tanulmány a bélbaktériumok, az étrend új kapcsolatát tárja fel

A bélben előállított vegyület, amikor vörös húst eszünk, károsítja az artériáinkat, és idősebb korunkban kulcsszerepet játszhat a szívbetegségek kockázatának növelésében - derül ki a Colorado Egyetem új kutatójának Boulder-kutatásából.

Az American Heart Association Hypertension folyóiratában ebben a hónapban megjelent tanulmány azt is sugallja, hogy az emberek képesek lehetnek megelőzni vagy akár visszafordítani az ilyen életkorral összefüggő fogyást étrendi változások és célzott terápiák, például új táplálék-kiegészítők révén.

"Munkánk először mutatja be, hogy ez a vegyület nemcsak közvetlenül károsítja az artéria működését, hanem segíthet megmagyarázni a szív- és érrendszer károsodását is, amely az életkor előrehaladtával természetesen jelentkezik" - mondta az első szerző, Vienna Brunt, az Osztály posztdoktori kutatója. Integratív élettan.

Egyél egy steakot vagy egy tányért rántottával, és a bélben élő baktériumok azonnal munkába állnak, hogy lebontsák. Amint metabolizálják az L-karnitin és a kolin aminosavakat, egy trimetil-amin nevű metabolikus mellékterméket alakítanak ki, amelyet a máj trimetil-amin-N-oxiddá (TMAO) alakít át, és a véráramán keresztül folytatja a kurzust.

Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akiknek a vérében magasabb a TMAO, több mint kétszer nagyobb az esélye a szívrohamra vagy agyvérzésre, és hajlamosak korábban meghalni.

De a mai napig a tudósok nem teljesen értették, miért.

Állati és emberi kísérletekből kiindulva Brunt és csapata három kérdés megválaszolására törekedett: Vajon a TMAO valamilyen módon károsítja-e érrendszerünket? Ha igen, hogyan? És vajon ez lehet-e az egyik oka annak, hogy a szív- és érrendszeri egészség romlik - még az emberek között is, akik testedznek és nem dohányoznak -, ahogy öregszünk?

A kutatók 101 idősebb felnőtt és 22 fiatal felnőtt vér- és artériás egészségét mérték meg, és megállapították, hogy a TMAO szintje az életkor előrehaladtával jelentősen emelkedik. (Ez összhangban áll egy korábbi egereken végzett vizsgálattal, amely azt mutatja, hogy a bél mikrobioma - vagy a bélbaktériumok gyűjteménye - az életkor előrehaladtával megváltozik, és több olyan baktériumot tenyészt, amelyek segítenek a TMAO termelésében.

A magasabb TMAO-vérszinttel rendelkező felnőtteknél az artéria működése szignifikánsan rosszabb volt - derült ki az új tanulmányból, és nagyobb mértékű oxidatív stressz vagy szövetkárosodás jeleit mutatták ereik bélésében.

Amikor a kutatók a TMAO-t közvetlenül fiatal egereknek adták, vérereik gyorsan öregedtek.

"Csak az étrendjükbe véve öreg egereknek tűntek" - mondta Brunt. Megjegyezte, hogy a 12 hónapos egerek (kb. 35 éves emberek egyenértékűek) inkább hasonlítottak a 27 hónapos egerekre (embereknél 80 évesek), miután több hónapig ettek TMAO-t.

Link a kognitív hanyatláshoz?

Az előzetes adatok azt is mutatják, hogy a magasabb TMAO-szintű egereknél csökken a tanulás és a memória, ami arra utal, hogy a vegyület szerepet játszhat az életkorral összefüggő kognitív hanyatlásban is.

A másik oldalon az öreg egerek, amelyek dimetil-butanol nevű vegyületet fogyasztottak (nyomokban olívaolajban, ecetben és vörösborban találhatók), érrendszeri rendellenességeiket megfordították. A tudósok úgy vélik, hogy ez a vegyület megakadályozza a TMAO termelését.

Brunt megjegyzi, hogy mindenki - még egy fiatal vegán is - termel valamilyen TMAO-t. De idővel a sok állati termék elfogyasztása károkat okozhat.

"Minél több vörös húst eszel, annál többet táplálja azokat a baktériumokat, amelyek előállítják" - mondta.

Doug Seals vezető szerző, az öregedő laboratórium integratív fiziológiájának igazgatója elmondta, hogy a tanulmány fontos áttörés, mert rávilágít arra, miért erodálódnak artériáink az életkor előrehaladtával, még a legegészségesebb embereknél is.

"Az öregedés a szív- és érrendszeri betegségek egyetlen legnagyobb kockázati tényezője, elsősorban az artériáink oxidatív stresszének eredményeként" - mondta Seals. „De mi okozza az oxidatív stressz kialakulását artériáinkban az életkor előrehaladtával? Ez volt a nagy ismeretlen. Ez a tanulmány meghatározza, hogy mi lehet egy nagyon fontos mozgatórugó. ”

A kutatócsoport most tovább kutatja azokat a vegyületeket, amelyek blokkolhatják a TMAO termelését, hogy megakadályozzák az életkorral összefüggő érrendszeri hanyatlást.

Egyelőre fontolja meg a steak kihagyását és egy kis tofu grillezését, mivel a növényi étrend csökkentheti a TMAO szintjét is.