Karcsúsítson minden nap ugyanazt az ételt fogyasztva

Már tudod, hogy a változatos étrend, színes gyümölcsökben és zöldségekben gazdag táplálkozás az optimális egészség kulcsa, de ha a fogyásról van szó, a tudomány bizonyította az egyhangúságot.

róla hogy

A Buffalo és a Vermonti Egyetem kutatói megállapították, hogy amikor egy héten keresztül minden nap ugyanazt az ételt kínálták (más néven „mono-ebéd”), az emberek az ötödik napon körülbelül 125 kalóriával kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint az első napon. Érdekes, hogy az étkezésüket megváltoztató vizsgálati alanyok a hét végén 45 kalóriával többet fogyasztottak. "Noha teljesen igaz, hogy a különféle ételek fogyasztása a legjobb módja az összes táplálkozási szükséglet kielégítésének, a mono-étrend logikus lehet azok számára, akiket elárasztanak az étkezési lehetőségek, és visszatérnek a megszokott, egészségtelen választásokhoz" - mondja Bonnie Taub -Dix, RD, az “Olvassa el, mielőtt megeszi” című cikk szerzője. "Amíg a mono-étkezés kiegyensúlyozott és egészséges, és Ön szereti a rutint és a felépítést, mindennap ugyanazt az ételt fogyaszthatja."

A kibontakozás kulcsa: kreativitás. Ez ellentmondásosnak tűnik, de megmagyarázzuk:

Összpontosítson a minőségre.

"Ha minden nap egy dolgot eszel, győződjön meg róla, hogy ez a legjobb minőségű" - mondja Layne Lieberman-Liebelson, R.D., a készülő "Eat Like a European: Beyond the Mediterranean Diet" szerzője. Például, ha szereti a halat, győződjön meg róla, hogy alacsony higanytartalmúakat választ, például vad lazacot és makrélát, vagy bio zöldségeket és hüvelyeseket, például édesburgonyát és lencsét választ.

Válasszon alap ételt.

Készítsen egy ételből fő támaszt, és keverje össze és illessze össze a köreteket. - Tegyük fel, hogy az alap étele egy lazac; egyik nap párolt spenóttal, a másikon brokkolival fogyassza ”- mondja Taub-Dix. - Hasonlóképpen felvághatja salátává, vagy reszelhet hozzá körettel. Még jobb: kísérletezzen különböző fűszerekkel és főzési stílusokkal. "Olyan, mintha minden nap fehér inget viselnék, de összekeverném kiegészítőkkel és színes kabátokkal" - mondja.

Besorolja az étkezéseket.

Bővítheti a mono-étkezést úgy, hogy kiválaszt egy témát (vegetáriánus, saláták, szendvicsek), és beépíti az étkezési tervébe - javasolja Patricia Bannan, R. D., az „Egyél pontosan, amikor szoros az idő” című könyv szerzője. "Például olyan sokféle módon lehet egészséges szendvicset enni teljes kiőrlésű kenyéren - grillezett csirke vagy szeletelt pulyka vagy tonhal -, hogy valószínűleg nem fog unatkozni" - mondja.

Keverd össze és párosítsd.

Nem tudja eldönteni, melyik kedvenc étele kapja meg a monoétkezés becsületét? Forgassa el ugyanabból az ebédből hármat a hét folyamán - javasolja Taub-Dix. "Még mindig élvezheti a felépítés és az ismétlés előnyeit, de a rugalmasságot is, ha vállalati bulit vagy estét tölt el barátaival, és nem fér hozzá ehhez az egy étkezéshez" - mondja.

Fogyasszon egy mini egyétkezést.

Lehet, hogy a munkanapja túl strukturálatlan ahhoz, hogy elkötelezze magát a mono-étkezés mellett. Délutáni uzsonnájával továbbra is kiaknázhatja a rutinszerű étkezési terv előnyeit. Példák: „6 uncia tartály alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes sima vagy vaníliás joghurtot egy uncia dióval vagy szárazon pörkölt mandulával” - mondja Lieberman-Liebelson. „Vagy tegye monobónává a banánt, és forgassa az előkészületet: Párosítsa 6 uncia sima görög joghurttal, egy evőkanál természetes mandula- vagy mogyoróvajjal, vagy tegyen egy turmixba egy csésze babakáposzta és fél csésze mandula tej."

Tegyen kivételt a vacsoráról.

A legtöbb elfoglalt ember számára a reggeli gyakran abból áll, hogy útközben megragad valamit, az ebéd pedig a legkényelmesebbé teheti a sálat. Tehát, ha a nap egyik időpontját választja a mono-étkezés elfogyasztására, akkor válasszon bármelyik étkezés időpontját. "Az este a kikapcsolódás, a családdal való beszélgetés és a házi készítésű ételeket kínálja" - mondja Bannan. "Ráadásul a szabályok enyhítése ilyenkor azt is megakadályozhatja, hogy később betévedjen a konyhába, mert unatkozik."