A specifikus szénhidrát diéta

Jay Yepuri, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező gasztroenterológus és gyakorló partner a texasi Digestive Health Associates (DHAT).

A Specifikus Szénhidrát Diéta (SCD) egy étkezési terv, amelyet Sidney Valentine Haas és Merrill P. Haas orvosok írtak A lisztérzékenység kezelése című könyvben. Dr. Sidney Haas gyermekorvos érdeklődött celiakia diagnosztizált betegei étrendje iránt. Megjegyezte, hogy bizonyos szénhidrátokat jobban tolerálnak ezek a betegek, mint mások, és tovább fejlesztette az SCD-t a lisztérzékenység kezelésére. A gluténmentes étrend jelenleg a lisztérzékenység kezelésére szolgál.

Elaine Gottschallt, aki kétségbeesetten kezeli lányát, akinek kezelésre nem reagáló fekélyes vastagbélgyulladása volt, felvették a kapcsolatot Dr. Haas-szal. Gottschall az SCD-n kezdte a lányát, és a lány tünetei javultak. Gottschall biokémikus és sejtbiológus ekkor inspirálta az étrend mélyebb kutatását. A továbbiakban a Breaking The Vicious Cycle: Bél egészségének táplálkozása révén írta, amely részletesen ismerteti az SCD sajátosságait.

Az SCD hasznossága az IBD számára

A rövid válasz az, hogy nem tudjuk, hogy az SCD hasznos-e a gyulladásos bélbetegség (IBD) kezelésében. Néhány ember úgy találta, hogy az SCD hasznos az IBD tüneteiben, de az étrendet nehéz betartani, mert korlátozó, türelmet és odaadást igényel. A

Az SCD-t sem a betegek érdekképviseleti csoportjai, sem a szakmai orvosi társaságok nem támogatják az IBD kezelésében vagy kezelésében.

A Crohn és Colitis Alapítvány szerint bár az étrend nem csökkenti a gyulladást, annak kipróbálása valószínűleg nem lesz káros. A

Az előfeltétel az SCD mögött

Az SCD-ben gabona, laktóz és cukor nem megengedett. A fő előfeltétel az összes komplex szénhidrát kizárása az étrendből. Csak egyszerű szénhidrátok megengedettek. Az elmélet szerint a komplex szénhidrátok táplálékot jelentenek a bélben található káros baktériumok számára. Ha elkerüljük a komplex szénhidrátokat, ezek a baktériumok éheznek, és nem lesznek képesek szaporodni, és tovább okozhatják a gyomor-bélrendszeri tüneteket.

A baktériumokra gyakorolt hatás mellett a komplex szénhidrátok nehezen emészthetők. Úgy gondolják, hogy az emésztetlen szénhidrátok hozzájárulnak a bélben lévő toxinok képződéséhez. Az elméletek szerint a méreganyagok tovább hozzájárulhatnak a gyomor-bélrendszeri tünetekhez és a szénhidrátok folyamatban lévő hiányos emésztéséhez. A

Az SCD-n engedélyezett vagy tiltott ételek

Az SCD meglehetősen korlátozó jellegű, és néhány embernek nehezen követhető, mert annyira különbözik a szokásos nyugati étrendtől. Javasoljuk, hogy az étkezési tervet legalább egy évig kövessék, mielőtt a nem SCD ételeket visszatennék az étrendbe. Olyan ételek megengedettek, mint dió, érlelt sajtok, hal, marhahús és cukrozatlan gyümölcslevek. Nem engedélyezett ételek például a cukrok, a zab, a tészta, a burgonya, a rizs, a cukorpótlók és a búza.

Egy szó Verywellből

Az SCD merev, ami megnehezíti a követést hosszabb ideig. Néhány ember azonban a tüneteinek javulásáról számol be, miután követi azt. Jelenleg nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy egyesek miért érezhetik jobban magukat ezen étrend használatakor. Az SCD nem csökkenti a gyulladást, és nem is gyógyítja az IBD-t, de nem tekintik károsnak. A tudósok jelenleg úgy gondolják, hogy több száz IBD-típus létezhet, ez lehet az egyik oka annak, hogy egyesek étrendjük megváltoztatásával tünetmentességet tapasztalhatnak, mások pedig nem.

Az IBD-ben szenvedő embereknek mindig konzultálniuk kell orvosukkal és/vagy dietetikusukkal, mielőtt megváltoztatnák az étrendet, és különösen mielőtt teljes étkezési csoportokat törölnének az étrendből. Kritikus, hogy az IBD-ben szenvedők minden vitamint és ásványi anyagot megkapjanak, amelyre a testnek szüksége van, és az egész élelmiszercsoport kivágása hiányosságokhoz vezethet, ami már problémát jelent az IBD-ben szenvedők számára.