Namasu (Daikon és sárgarépa saláta) 紅白 な ま す

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a részletekre vonatkozó közzétételi irányelvemet. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

namasu

A Julienned daikon és az édes ecetes szószban pácolt sárgarépa, a Namasu egy frissítő saláta, amelyet általában japán újévi ételként szolgálnak fel. Szeretné ezt a fényes és csak kissé éles ízt!

Namasu (紅白 な ま す) daikon- és sárgarépasaláta, enyhén savanyított ecetben pácolva. Ropogós, kissé éles, élénk frissítő ízű Namasu egész évben élvezhető.

Mi az a Namasu?

Namasu (な ま す) daikon- és sárgarépasaláta, enyhén savanyított ecetben pácolva. Kohaku (vörös és fehér) Namasunak (紅白 な ま す) is hívják. Kínából a 700-as évek környékén (Nara periódus) vezették be először Japánba.

A vörös és a fehér ünnepi színeknek számít Japánban, és ezeket a színeket gyakran használják számos hagyományos ünnepségen. A Namasut különösen élvezték az újév során Japánban, és ezt az ételt megtalálhatja Osechi Ryori-ban (japán újévi ételek).

Nézze meg, hogyan készítsük a Namasut (Daikon és sárgarépa saláta)

A Julienned daikon és az édes ecetes szószban pácolt sárgarépa, a Namasu egy frissítő saláta, amelyet általában japán újévi ételként szolgálnak fel. Szeretné ezt a fényes és csak kissé éles ízt!

Miért kellene Namasut készítenünk?

  • Könnyű és jól karbantartható - A Namasu rendkívül könnyen elkészíthető, és idő előtt elkészíthető.
  • Minden ételhez jól passzol - Ha szereti az enyhén pácolt salátát, előételként vagy főételek mellé, mint grillezett hal és hús, élvezheti ezt az ételt. Szeretem ezt hozzáadni a gyerekek bento dobozaihoz is.
  • Add színt az étkezéshez - Csodálatos módszer több szín bevezetésére a tányérodra! A daikon és a sárgarépa mellett tartalmazhat uborkát is egy másik színréteg és ropogás érdekében.
  • Könnyen hozzáférhető összetevők - Nincs szükség speciális összetevőkre. Ropogós gyökérzöldségek cukorral, sóval és rizsecettel együtt.

3 tipp a japán Daikon és sárgarépa saláta elkészítéséhez

  1. Egyenletes vastagságú - Akár egyedül vágja julienned csíkokra, akár használjon mandolint vagy julienne hámozót, próbáljon meg egyenlő formájú lenni a legjobb textúra érdekében.
  2. Présel! - Ennek az ételnek a kulcsa az, hogy az összes folyadékot kiszorítsa a zöldségből, ez optimális ropogósságot eredményez.
  3. Egy csipetnyi citrus - Japánban általában van néhány csík yuzu lelkesedés hozzáadva a saláta tetejére. A Yuzu csíkok csodálatos citrus illatot adnak az ételhez. Azoknak a szerencséseknek, akik hozzáférhetnek friss yuzu-hoz a környéken, mindenképpen érdemes beleilleszteni ebbe a salátába.

Ha namasut szolgál fel Osechi Ryori-jához (újévi étel), ne felejtsen el megnézni más népszerű ételeket, amelyeket itt megosztottam.

Japán összetevő-helyettesítés: Ha a japán ételízesítők és összetevők helyettesítőit szeretné keresni, kattints ide.

Iratkozzon fel a ingyenes Csak egy szakácskönyv hírlevél a postaládájába! És maradjon kapcsolatban velem tovább Facebook , Pinterest , Youtube , és Instagram az összes legfrissebb frissítéshez.