Narancsos-mézes mázas sárgarépa

Hozzávalók

3 csokor sárgarépa, hámozott

2 evőkanál sózatlan vaj

2 evőkanál méz

1 teáskanál darált friss gyömbér

1 teáskanál reszelt narancshéj

1/2 csésze frissen facsart narancslé

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

Útmutatások

1. Vágja át a sárgarépát átlósan 1 hüvelyk vastag szeletekre. Körülbelül 5 csésze sárgarépa kell. Helyezzen 1/2 csésze vizet, a vajat, a mézet, 2 teáskanál sót és a gyömbért egy nagy serpenyőbe, és forralja fel. Hozzáadjuk a sárgarépát, letakarjuk az edényt, és közepesen alacsony hőfokon 5 percig pároljuk. Távolítsa el a fedelet, és folytassa a főzést körülbelül 20 percig, vagy amíg az összes víz elpárolog. Érdemes megemelni a hőt az utolsó 5 percben.
2. Adja hozzá a narancs héját és a narancslevet a serpenyőbe, dobja fel a sárgarépával. Kb. 5 percig fedetlenül pároljuk, amíg a sárgarépa al dente (gyengéd, de harapás közben még ellenáll), és a mártás a sárgarépát mázolja. Ízlés szerint adjuk hozzá a borsot és egy teáskanál sót.

Cook megjegyzése

Ez az étel gyönyörűen átmelegszik. A sárgarépát kissé alul főzzük, és tálalás előtt melegítsük fel újra. Tömeg esetén szaporítsa meg a receptet, és használjon nagyobb serpenyőt. A sárgarépa főzése kissé hosszabb ideig tarthat.

• Spenót és Cheddar Souffle recept Ina Garten Food Network
• Lazacos sült rizs sárgarépával és káposztával - Phoebe Lapine étel; Bor
• Spenót saláta meleg szalonnás öntettel Recept Alton Brown Food Network
• Sült cékla és sárgarépa kecskesajt öntettel - Grace Parisi étel; Bor
• Shawarma hamburgerek Tahini-joghurtos mártással recept Rachael Ray Food Network

---