Növényi étrendre való áttéréssel 19 millió új munkahelyet teremthetünk, tanulmányi eredmények

Ha Ön és mindenki, akit ismer, főleg növényi étrendre vált, akkor az nemcsak egészségesebb lenne nekünk, embereknek, hanem csökkentené a szén-dioxid-lábnyomunkat és javítaná az éghajlatot, és munkahelyek millióit teremtené gazdasági régiónkban a következő időszakban 10 év, a "nettó-nulla" kibocsátásra való törekvés gazdasági okairól szóló új tanulmány szerint, amelyet most kiadtak.

váltás

Az étrendünk állati eredetűről növényi alapú átállításával mintegy 19 millió munkahelyet teremtene a gazdaságilag sújtott Latin-Amerikában és a Karib-térségben, ahol úgy tűnik minden nap egy új hurrikánról olvashatunk, amely tönkreteszi a tulajdonokat és az életeket, a a folyamatban lévő COVID-19 járvány, amely leállította az idegenforgalmat és a kereskedelmet, vagy más oka a gazdasági nehézségeknek a gazdálkodó és a növekvő közösségek között, amelyekre támaszkodunk kedvenc ételeink során.

A Nemzetközi Munkaügyi Szervezet és az Inter-American Development Bank partnerségében készített tanulmány az élelmiszer-rendszerünk "dekarbonizálására" és a nettó nulla kibocsátásra való áttérésre szólít fel, amely akár 22,5 millió munkahelyet teremthet latinul Amerika és a Karib-tenger a következő tíz évben, 19 millió növényi élelmiszer-termelés.

A hússal teli étrendről a növényi étrendre való áttérés nemcsak az emberi egészség és a bolygó számára kedvezőbb, hanem a fenntartható vagy alacsony szén-dioxid-kibocsátású mezőgazdaságból származó nagyobb foglalkoztatottságot eredményezi a növényi eredetű élelmiszerek gyártása és az "ökoturizmus" óta. új lehetőségeket fog teremteni, és megerősíti a felbomló gazdaságokat, amelyek a világjárvány során csak törékenyebbé váltak. A Forbes beszámolója szerint - Jobs a nettó nulla kibocsátású jövőben Latin-Amerikában és a Karib-térségben - megállapította, hogy a növényi étrendre való áttérés elengedhetetlen eleme a nettó nulla kibocsátás elérésének.

„Nagyobb lehetőségek”

"A világjárvány kegyetlenül feltárta társadalmaink sebezhetőségét" - írják a tanulmány szerzői. "Az egyenlőtlenségek nyugtalanító szintje biztosította, hogy a koronavírus még a legvirágzóbb Latin-Amerika és a Karib-térség országait is sújtotta. Az informális munkavállalókat, akik a foglalkoztatás 49 százalékát képviselik, súlyosan érintik a munkabeszüntetések és a társadalmi távolságtartó intézkedések, amelyek korlátozták vagy ideiglenesen leállították megélhetésüket.

Ugyanez igaz Észak-Amerikában is, mivel hozzáteszik: "Ahogy a globális gazdaság fokozatosan újraindul a COVID-19 lezárását követően, itt az ideje egy befogadóbb, ellenállóbb és fenntarthatóbb jövő kialakításának."

Hozzátették: "Ez az együttműködési erőfeszítés elsőként dokumentálja, hogy az egészségesebb és fenntarthatóbb étrendre való áttérés, amely csökkenti a húsfogyasztást, miközben növeli a növényi eredetű ételeket, munkahelyeket teremtene, miközben csökkentené a régió egyedülálló biológiai sokféleségére nehezedő nyomást."

Bárki, aki érdeklődik a széndioxid-lábnyom csökkentése mellett, miközben elősegíti a gazdasági lehetőségeket a régióban és az egész világon, át kell térnie a többnyire növényi étrendre - állapították meg.