Olajmentes cowboy kaviár mártással

Publikálva: 2019. július 4. · Módosítva: 2020. október 28., írta Rosa · Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek, vagyis ha átkattint és vásárol, akkor kis jutalékot szerezhetek, külön költség nélkül.

egészséges

Mi az a Cowboy Caviar?

A cowboy kaviár, más néven texasi kaviár egy igazán ízletes, pénztárcabarát étel, amely tökéletesen alkalmas mártásra.

Jellemzően fekete szemű borsót használ (amely állítólag szerencsét hoz!) Apróra vágott zöldségekkel és ízes, édes öntettel kombinálva.

Mint fent említettem, a fekete szemű borsó állítólag szerencsét hoz, és hagyományosan újév napján fogyasztják, hogy jólétet teremtsenek az új évre.

De szerintem ez az étel egész évben szerencsét hozhat!

Színes összetevői csodálatos tavaszi vagy nyári ételnek számítanak, és tökéletesen mártogatósak, így az év bármely szakában kiválóan alkalmasak a partikra.

Használja a cowboy kaviárját a mártások vagy kekszek mártására, salátának szolgálják fel, vagy akár élvezetként!

Hogyan készítsünk cowboy kaviárt?

Gyűjtse össze hozzávalóit.

Természetesen a fekete szemű borsót szoktam használni.

Az enyémhez fekete babot adok az extra szívesség érdekében, apróra vágott zöldségeket, friss fűszernövényeket és csemegekukoricát.

Az olajmentes vinaigrette elkészítéséhez frissen facsart citrom- és lime-levet, balzsamecetet, juharszirupot és füstölt paprikát használok. (Lásd a teljes receptet alább.)

Ezután öntsük az öntetet a salátára, és keverjük össze jól.

Változatok/Cserék

Ez a szuper alkalmazkodó étel ízlés szerint elkészíthető, és hogy megfeleljen a kezedben lévő dolgoknak.

  • Ha a „koriander ízű, mint a szappan” klubba tartozik, akkor a petrezselymet vagy kaprot tegye a korianderbe.
  • Használjon fagyasztott és felolvasztott kukoricát, vagy konzerv kukoricát, vagy akár maradék kukoricát is a macskakövön. Bármi működik itt.
  • A kaliforniai paprikához pirosat használok, de bármilyen színed kiválóan működik.
  • Ha extra hőre vágyik, használjon több jalapenót. Vagy adjon egy kis cayenne borsot vagy egy-két fröccs forró mártást a cowboy kaviár öntetéhez.
  • Hozzáadhat még fekete olajbogyót, zellert, fokhagymát, avokádót, zöldhagymát vagy TEQUILA! Szívesen.

Meddig tart?

Lehet, hogy előre elkészíti az összetevőket, de azt javaslom, hogy az ételt tálalás előtt legfeljebb néhány órával öltöztesse fel, mivel néhány zöldség megpuhul.

A cowboy kaviár körülbelül 3-4 napig hűtőszekrényben tart, ha ilyen sokáig tart!

A könnyebb partimártásokért

Ha kipróbálta ezt a receptet, kérem, tudassa velem az alábbi megjegyzésekben. Mindig szeretek tőled hallani! Ne felejts el feliratkozni erre az egészséges konyhára, hogy elsők között szerezhessem be új receptjeimet! Te is KÖVESS ENGEM a Facebookon, az Instagramon, a Pinteresten és a Twitteren, hogy finomabb ételeket láthasson, és megkapja a legfrissebb frissítéseket.