Öregedik-e a diétád?

Egyszerű stratégiák a fiatalok megőrzéséhez kívül-belül.

Amit a tányérjára tesz, befolyásolhatja a tükörben látottakat. Az étkezési szokások néhány módosítása azonban nagyban hozzájárulhat ahhoz, hogy a bőr fiatalos és a test egészséges maradjon.

A legfontosabb megközelítés? Egyél jobban.

"A rossz minőségű ételek, mint a transzzsírok, gyulladást okoznak - és az öregedés alapvetően krónikus gyulladásos állapot" - mondja Timothy Harlan, MD. Orvostudományi adjunktus a Tulane Egyetem Orvostudományi Karán. "Lehet idősebbnek tűnni, mert vacakokat eszel? Abszolút."

Például a túl sok cukor és a feldolgozott szénhidrátok (például a tészta, a kenyér és a pékáruk) elfogyasztása károsíthatja a bőr kollagénjét, ami rugalmassá teszi a bőrt és ellenáll a ráncoknak - mondja Andrea Giancoli, MPH, RD. A tengerparti városok egészségügyi körzetének elemzője.

Sőt, ezek az ételek előtérbe helyezik általános egészségi állapotát. Olyan betegségekhez kötődnek, mint a szívbetegségek és a cukorbetegség, mondja.

Más ételek, például gyümölcsök és zöldségek, jót tesznek a bőrének.

Ételek a korlátozásig

Burgonya chips és sült krumpli. Bármi, ami olajban sült, egész testében gyulladást okozhat. Különösen kerülje a transzzsírokat. Emelheti az LDL „rossz” koleszterinszintjét és csökkentheti a HDL „jó” koleszterinszintjét, ami növeli a szívbetegségek kockázatát.

Ellenőrizze az ételcímkéket a pékárukon és a sós kekszeken, és kerülje a "részben hidrogénezett olajokat" és a "növényi rövidüléseket".

Fánk és cukros sütemények. Tele vannak cukorral, ami Giancoli szerint összefüggésben lehet a ráncok kialakulásával.

Hot dog, szalonna és pepperoni. A feldolgozott húsokban általában sok a telített zsír, és tartalmaznak nitrátokat. Mindkettő gyulladáshoz vezethet.

Zsíros húsok. Ezekben is sok a telített zsír. A húsnál az a legfontosabb, hogy sovány legyen. A bélszín vágásai általában soványabbak. Keressen olyan őrölt marhahúst, amely legalább 95% -ban sovány. A darált pulykamell és a csirkemell más sovány lehetőség.

Alkohol. A mérsékelt alkoholfogyasztás jót tehet a szívének, de a nagy mértékű italozás felpörgetheti az öregedési folyamatot. A "Mérsékelt" napi egy ital nőknek (például egy 5 uncia pohár bor vagy 12 uncia pohár sör) és két ital a férfiak számára.

Folytatás

Ételek a kedvére

Menjen mediterrán stílusú étrendre, mondja Harlan. A zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és a sovány fehérje segíthet a gyulladás leküzdésében és a legjobb megjelenésében - mondja.

Fogyasszon olyan teljes ételeket, amelyek a lehető legközelebb vannak a természetes állapotukhoz - mondja Giancoli. Például almaszósz helyett próbáljon ki egy friss egész almát.

Próbáljon többet enni ezekből az ételekből:

római saláta. Magas az A- és C-vitamin, amely megfékezi a gyulladást. Próbálja ki a brokkolit, a spenótot, a sült saláta kitûnõt, a vízitorma, az escarole és az endívia.

Paradicsom. Gazdagok a likopin nevű tápanyagban. Ugyanígy a görögdinnye, a grapefruit, a guava, a spárga és a vörös káposzta.

Lazac. Magas az omega-3 zsírtartalma, amely küzd a gyulladás ellen. A tonhal egy másik jó választás.

Lencse és bab. Ezek jó fehérjeforrások, és rostokkal és tápanyagokkal vannak ellátva. Próbálja ki a fekete babot, a hasított borsót, a limát, a pintót, a csicseriborsót és a cannellini babot.

"Bőre lényegében fehérjéből áll, így ha nem kap elegendő egészséges fehérjét az étrendjében, a bőre ezt tükrözi" - mondja Giancoli. "A halak mellett a bab remek módszer a megszerzésére."

Zabpehely. Teljes kiőrlésű gabonafélék, például zabpehely, teljes kiőrlésű kenyér és tészta, barna rizs és quinoa segítenek megfékezni a gyulladást.

"Ezekben B-vitaminok is vannak, például a tiamin és a riboflavin, amelyek a bőr számára is fontosak" - mondja Giancoli. Ha nem jut eleget, kiütéseket okozhat, és pikkelyessé teheti a bőrét - mondja.

Válasszon változatot, és tegye szokássá ezt az étkezési módot.

"Ha rendszeresen nem jut elegendő jó dologhoz, akkor nem tud egészséges új bőrsejteket előállítani a szükséges módon" - mondja Giancoli.

Források

Timothy Harlan, MD, a klinikai szolgáltatások dékánhelyettese, Tulane Egyetem Orvostudományi Kar; alapító, DrGourmet.com; szerző, В Csak mondd meg, mit egyek!

Andrea Giancoli, MPH, RD, a tengerparti városok egészségügyi körzetének politikai elemzője; a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

O'Keefe, J.В. Az American College of Cardiology folyóirata, 2008.

American Institute for Cancer Research: "Étel, táplálkozás, fizikai aktivitás és a rák megelőzése: globális perspektíva".

American Heart Association: "Ismerd meg a zsírjaidat".

Országos Intézet az alkoholfogyasztásról és az alkoholizmusról.

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium.

Covington, M.В. Amerikai családorvos, 2004.

Katcher, H. AmericanВ Journal of Clinical Nutrition, 2008. január.

National Cattlemen's Marha Szövetség: "Az USDA új adatai szerint 29 marhahús-darabolás megfelel a soványra vonatkozó kormányzati irányelveknek."