Paleo diéta: 5 alapelv

mezőgazdasági forradalom

Sokan beszéltek az úgynevezett Paleo diétáról, amely arról szól, hogy étkezési szokásait azoknak az embereknek orientálja, akik az ipari és mezőgazdasági forradalom előtt éltek.

5 Paleo diéta alapelve

Az alapfeltevés az, hogy a mezőgazdasági forradalom az emberiség történelmének idején történt, amikor a legtöbb ember nomád volt. Tájékozódnak az évszakokban, és állandóan új helyeket keresnek az ételek termesztésére.

Miután az emberek felfedezték maguk számára a mezőgazdaságot, már nem volt szükség helyről helyre költözni. Megalakultak a települések és a városok, és a népesség ugrásszerűen növekedett. Izgalmas és egyben ijesztő tanulmányok vannak arról, hogy az emberi agy a mezőgazdaság kezdete óta körülbelül 10 százalékkal zsugorodott.

A legfontosabb pont az, hogy az ipari mezőgazdasági forradalom során kialakult kényelem és étkezési szokások nem feltétlenül pozitívan befolyásolják az emberek egészségét.

Ezért ebben a cikkben megtalálja az úgynevezett „kőkorszaki étrend” alapelveit. Ez a diéta biztosítja az alapvető tápanyagokat, ásványi anyagokat, összetételeket. Ezek az ételek több energiához, jobb egészséghez és hosszú élettartamhoz vezetnek.

Paleo 1. elv: Tiszta forrásvíz

Elképzelhető, hogy miért szerepel a tiszta forrásvíz ebben a listában, mivel sokan tisztában vannak a testük megfelelő hidratálásának fontosságával. Mégis van néhány szempont, amelyet érdemes figyelembe venni.

Ivóvízünkben több mint 140 szabályozatlan vegyszert találtak a legutóbbi vizsgálatok. A további vizsgálatok során további 119 szabályozott vegyi anyagot fedeztek fel, amelyek alig 260 szennyező anyagot tartalmaznak vizünkben.

A gyógyszerek, a növényvédő szerek vagy más mesterséges vegyi anyagok nem képezik részét ivóvíz-rendszerünknek. Ezért egyesek azzal érvelnek, hogy a gyógyszerek vagy a szennyező anyagok olyan adagjai, amelyeket egy pohár vízzel leadnak, túl alacsony ahhoz, hogy hatással legyenek az emberi testre. De pontosan ez a gyógyszeres kezelés lényege: Még kis adagokban is hatást gyakorolni.

Nem tudjuk megoldani az ivóvízszennyezés problémáját. Amit azonban megváltoztathatunk, azok a márkák és termékek, amelyeket vásárolunk. A magasabb minőségű víz általában fordított ozmózisszűrésű vagy még jobb, még agyagszűrésű is. Itt tartják fenn a fontos ásványi anyagokat, és a testet optimálisan látják el folyékony és esszenciális ásványi anyagokkal.

Paleo 2. elv: Zöld leveles zöldségek

A Paleo diéta és diéta egyik alapelve a zöld leveles zöldségek fogyasztása

Sokan, akik a kőkori étrendre gondolnak, feltételezik, hogy rengeteg nyers húst kell enni - ez nem így van. A növények hosszú ideig az emberi étrend nélkülözhetetlen részét képezték.

Az emberek étrendje természetesen kontinensenként változó volt, de antropológiai vizsgálatok szerint a 65 százalékos növényből álló étkezési szokások sem voltak kivételek. Csak az iparilag feldolgozott élelmiszerek, krumpli vagy burgonya chips bevezetésével tévesztettük szem elől ezeket az ételeket.

Alapvetően a sötétzöld zöldségek, annál nagyobb a növény tápanyagsűrűsége. Két jó példa a spenót és a kelkáposzta. Ez a két zöldség rendkívül gazdag vitaminokban és antioxidánsokban. Ha párolja őket, vagy finoman főz, növeli ezen tápanyagok és ásványi anyagok felszívódási sebességét.

A zöld leveles zöldségekben magas a magnézium aránya is, amely többek között az egészséges idegrendszerért is felelős. Még azoknak is, akik rendszeresen szednek magnéziumtablettát, gyakran hiányzik ebben az alapvető ásványi anyagban. Ez még fontosabbá teszi olyan élelmiszerek fogyasztását, amelyek ellensúlyozhatják ezt a hiányt.

A zöld leveles zöldségek szintén a ketogén étrend elengedhetetlen részei. Eszik túlzott mértékű enni, és nem kell aggódnia a ketózisban maradás miatt. Ebben a cikkben megtudhatja, mi is a ketózis, ha még soha nem hallott róla.

Paleo 3. elv: Kiváló minőségű hús

Teheneink ma a háziasítás termékei. A vadon élő állatok húsa ezért a jobb választás. Ez a fajta hústermelés azonban nem méretezhető az emberek tömegére nézve. Ezért a magasabb ár.

Azon tehenek marhahúsai, amelyek egész életük során füvet ettek, sokkal egészségesebb, mint az a hús, amely szűk istállókban, rossz táplálékkal rendelkező tehenekből származik. Ez a kiváló minőségű hús hasonló mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a hal, és sokkal biztonságosabb változat a tengereink fokozatos szennyezése miatt.

A fűvel táplált marhahúsnak van még egy előnye. Konjugált linolsavakban (CLA) gazdag. A CLA-t gyakran használják a rák elleni küzdelemre, a zsírégetésre és az immunrendszer megerősítésére.

Paleo 4. elv: Bogyók

Míg sok szakértő a friss gyümölcs és a friss zöldség fontosságát hirdeti, óvatosnak kell lennünk ezen élelmiszerek tömeges fogyasztásával kapcsolatban.

Ételünk történetének fontos szempontja, hogy genetikailag adaptálódtak a modernizáció során. A mai alma például sokkal több cukrot tartalmaz, mint egy kőkorszaki alma.

Emiatt meg kell tájékozódnunk ezeknek a gyümölcsöknek a cukortartalmáról, és hozzá kell igazítanunk étkezési szokásainkat.

Szerencsére a bogyók nagyrészt megkímélték ezt a genetikai adaptációt. Az olyan gyümölcsök, mint az áfonya, az áfonya, az áfonya vagy a szeder sok antioxidánst, vitamint és fitotápanyagot tartalmaznak. Ugyanezek az összetevők védik az áfonyát attól, hogy nem száradnak ki a napsütésben, például védik a bőrt a túlzott napfénytől is.

Paleo 5. elv: Minőség a mennyiség felett

Az élelmiszerekről tehát nem szabad megfeledkezni egy fontos elvről: Minőség a mennyiség felett! Nem kell minden nap megenni 500 g marhahús filét, hogy egészséges legyél. Ehelyett az étrend minősége döntő jelentőségű, és a kevesebb gyakran több.

Emellett van értelme általában kevesebbet vagy ritkábban enni. Ez jó ötlet a szakaszos koplaláshoz. Ezáltal csökkentheti az étkezések gyakoriságát, de az elfogyasztott kalóriák teljes mennyiségét nem.

Az étrendnek számos más összetevője van, amelyek pozitívan hatnak az elmédre és a testedre. A fenti ételek jó kiindulópontot jelentenek az egészségesebb és erőteljesebb test felé vezető úton.

Az étrend optimalizálásával biztosíthatja testét a nélkülözhetetlen tápanyagokkal, amelyek hosszú távon egészségesek maradnak. Használja ki ezt a hatást!

Rajongója minden egészséggel és fitneszhez kapcsolódó dolognak. Küldetésem, hogy minél több emberrel megosszam tudásomat és tapasztalataimat, és segítsek nekik megtalálni az ideális utat a tökéletes egészség felé.