A Parkinson-kórban szenvedő betegek étrendje többnyire megfelel az általános lakosság étrendjének, de nagy részük nem megfelelő D-vitamint, B1-vitamint, cinket és vasat fogyaszt. A belga tanulmány a betegek kérdőívjein és étrendi mintáján alapult.

monitorozniuk

Ezen betegek kevesebb mint 20% -a étkezésen kívül szedte a levodopa gyógyszert, annak ellenére, hogy közel kétharmada tisztában volt azzal, hogy az ételfehérjék befolyásolhatják, hogy ezt a kezelést a szervezet hogyan szívja fel.

A nyomozók azt tanácsolják, hogy a betegek étkezési szokásait rendszeresen ellenőrizzék, és szakmai útmutatást kapjanak étrendjük javításához és a tünetek jobb kezeléséhez.

A Parkinson-kór minimalizálása és az életminőség javítása érdekében fontos a megfelelő tápanyagok és vitaminok fogyasztása. De az olyan problémák, mint a nyelési nehézségek, a szag és az íz elvesztése, valamint a kezelés mellékhatásai megnehezítik az alultápláltság elkerülését  ezekben a betegeknél. Étkezésük nem biztosíthat elegendő vagy megfelelő tápanyagot a test megfelelő működéséhez.

Az étkezések időzítése szintén fontos, mivel az élelmiszerekben található egyes aminosavak ugyanazt a transzportert használják, mint a levodopa a véráramba jutáshoz és a központi idegrendszerbe jutáshoz. A betegeknek azt javasoljuk, hogy 30 perccel étkezés előtt vagy egy órával az étkezés után vegyék be a gyógyszerüket.

Még mindig keveset tudunk a Parkinson-kórban szenvedő betegek étkezési szokásairól és az élelmiszer-gyógyszer kölcsönhatásokról.

A belga kutatók célja az volt, hogy összehasonlítsák a betegek tápanyag-bevitelét az általános belga lakosságéval, és megvizsgálják, hogyan kezelték gyógyszereiket és ételeiket.

Vizsgálatukban 74 beteg, 52 férfi és 22 nő vett részt, akiket 2015. november és december között toboroztak. A résztvevőket (átlagéletkor: 67) arra kérték, hogy töltsenek ki kérdőívet szokásaikról és tartsanak étrendi nyilvántartást két egymást követő napon át.

Ebből a csoportból négy beteget kizártak a gyógyszerekkel kapcsolatos információk hiánya miatt, és csak 34 teljes tápláléknaplót nyújtott be.

Összességében a betegek naponta 2 194 kcal-t fogyasztottak, az ebéd és a vacsora szolgáltatta a legtöbb energiát. A fehérjebevitel az összes résztvevő számára ajánlott szinteken belül volt, jegyezték meg a kutatók. De körülbelül 44% -uk kevesebb szénhidrátot fogyasztott az ajánlottnál, és 50% -uk nem evett elég rostot.

Az ajánlottnál magasabb zsírtartalom a nők 70% -ának és a férfiak 41,7% -ának étrendjében volt.

E táplálkozási hiányosságok ellenére a kutatók megjegyezték, hogy az általános tápanyagfogyasztás „hasonló volt az általános belga lakosság étrendjéhez”.

Ami a vitaminokat és az esszenciális ásványi anyagokat illeti, a betegek 11,8% -ánál nem volt elegendő a B1-vitamin, és 55,9% -uk nem fogyasztott elegendő D-vitamint elég cink.

Összességében a résztvevők arról számoltak be, hogy étkezési szokásaik a diagnózisuk óta megváltoztak, főként székrekedés, rágási és nyelési problémák, valamint a szaglás elvesztése miatt. Ennek ellenére a legtöbben (89%) soha nem fordultak betegségspecifikus dietetikushoz.

A legtöbb résztvevő (97,2%) levodopát szedett, 64,4% pedig tudatta, hogy az étel befolyásolhatja a felszívódását. De ezeknek a betegeknek csak 18,2% -a mindig étkezésen kívül szedte gyógyszerét, amint azt jelezték.

A többség (68,2%) nem meghatározott időpontban vette be a gyógyszerét, néhányan étkezés közben, mások étkezésen kívül. Ezen betegek fennmaradó 13,6% -a mindig étkezés közben vette be a levodopát.

"[A] bár a PD [Parkinson-kórban szenvedő betegek étrendi bevitele hasonló az általános belga lakosságéhoz, a PD-betegek étrendi bevitelének figyelemmel kísérése fontos a lehetséges mikroelem-elégtelenségek észleléséhez" - írták a kutatók.

Megfigyelték tanulmányuk eredményeinek számos korlátját, köztük a kis méretét és azt, hogy olyan betegeket toborzott, akik főzőműhelyekben vettek részt, ami arra utal, hogy jobban betarthatják az egészséges étrendet.

"Ennek ellenére ez a tanulmány még mindig hasznos információkat nyújt a belga PD betegek étrendi beviteléről" - írta a csapat. "Bizonyítékot szolgáltattunk arra, hogy van még mit javítani a PD-betegek gyógyszeres magatartásával kapcsolatban."