Pirított répa olívaolajjal, zöldhagymával és fokhagymával

fokhagymával

A répa sokféle változatban és színben kapható. A legnépszerűbb répa mélyvörös, de vannak aranyrépák, fehérrépák és sokszínű répák.

A répát pörköljük, főzzük vagy pároljuk

Inkább sütöm a céklát, a pörkölés karamellizálta a répában lévő cukrokat, gazdag ízvilágot adva nekik.

Ez az egyik legegyszerűbb módja a répa tálalásának. Az olívaolaj, a fokhagyma és a zöldhagyma nagyszerű ízt ad.

  • 1 font vörös répa, közepes méretű, tiszta, súrolt, zöld teteje eltávolítva
  • 1 font aranyrépa, közepes méretű, tiszta, súrolt, zöld teteje eltávolítva
  • 4 evőkanál olívaolaj osztva
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 3 zöldhagyma, szeletelve
  • 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselymet
  • Só, bors
  1. Melegítsük elő a sütőt 400F-ra.
  2. Dörzsölje meg a céklát 2 evőkanál olívaolajjal, és tekerje be őket alufóliába. Tegye őket egy tepsibe. A répát kb. 1–1½ órán át pörköljük, a méretüktől függően.
  3. Hagyja a céklát kihűlni, amíg nem tudja kezelni őket.
  4. Húzza le a bőrt és dobja el. Vágja a céklát szeletekre.
  5. Melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy nonstick pirítós serpenyőben közepes lángon. Pároljuk a fokhagymát és a zöldhagymát körülbelül 30 másodpercig, adjuk hozzá a céklát és 1 percig.
  6. Vegyük le a tűzről, sózzuk, borsozzuk, és szórjunk petrezselymet.

Marie Poulin szenvedélyes ételblogger és profi személyes szakács, aki szívesen osztja meg egészséges, ötletes receptjeit. Megtalálhatja őt a közösségi médiában, és feliratkozhat blogjára, hogy azonnali blogfrissítéseket kapjon, és ingyenes ebookot kapjon, Ízletes quinoai receptek!

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Mesésen néz ki! Szeretem a sült céklát!

Marie Poulin

Szeretem a sült céklát is. Köszönöm

Szeretem, hogy a két hangot a répához használta. Ez a saláta annyira szép!