A közérzet javítása az egészséges táplálkozás révén

Iskolák

Elkezdeni
Iskolai étkezdék és egyéb iskolai étkeztetési szolgáltatások
Menü tervezés
Menü, termék, recept értékelések (FoodChecker)
Kiképzés
Esettanulmányok
Receptek
Étel és ital ötletek
Az egészséges ételek és italok népszerűsítése
Egészséges ebédládák
Automaták
Egész iskolai megközelítés
Tanterem
'Rögzítse el éttermét' fotópályázat
Egyéb programok és szolgáltatások

Legfrissebb hírek

Új INGYENES füzet 150+ ZÖLD receptből

Új források a kisgyermekkori szolgáltatásokhoz!

FoodChecker

Tudja meg, hogy étkezde menüje megfelel-e az iskolai étkezdék és más iskolák élelmiszer-szolgáltatási irányelveinek, értékelje a recepteket, és találjon egészségesebb ZÖLD és AMBER termékeket.

Online képzés

Ismerje meg, hogyan lehet egészségesebb ételeket és italokat biztosítani iskolájában INGYENES online képzéssel!

Tiszta és barátságos megjelenésű étkezde, a ZÖLD (mindennapi) tételek ízletes bemutatásával vonzza a hallgatókat, és elõsegítheti az egészséges ételek és italok értékesítését.

Íme néhány promóciós tipp, amellyel vonzhatja a hallgatókat a menzájába.

Ugrás egy szakaszra:

Hol kezdjem?

Álljon a menza előtt és nézzen meg. Mit látnak először a diákok?
Az ételek és italok vonzónak tűnnek-e?
Tudja tisztán elolvasni a menüt, az étkezési ajánlatokat és a különlegességeket?
Van valami, amin változtatna?
Az egészségesebb vagy kevésbé egészséges tárgyak tűnnek fel leginkább?

Kantin

A menza neve és logója

A játékos és „hűvös” név személyazonosságot ad a menzának, és számos menza promócióban felhasználható, például étkezde tételek elnevezésében, étkezési üzletekben és márkás ebéd táskákban.

Néhány szórakoztató étkezde neve a Snack Shack, a Fresh Bites, a Tucker Bár vagy a Pit Stop.
Kép vagy embléma is feltűnik, ami segíti a diákokat a menza felismerésében.
Próbáljon meg megrendezni egy diákversenyt a menza nevének és logójának kidolgozásához.

Menza környezet

Tartsa tisztán és rendben az étkezési területét, az ételeket bemutató területeket és a berendezéseket. Ez megnyugtatja a diákokat és szüleiket, hogy a menza tételei frissek és biztonságosan fogyaszthatók.
Hozzon létre egy barátságos környezetet azáltal, hogy az étkezde környékét és bútorait tiszta, rendezett és hívogató módon tartja.
Kérje meg az osztályokat vagy a diákcsoportokat, hogy művészeti alkotásokkal, plakátokkal és táblákkal segítsék az étkezde területének díszítését.
Mutassa meg a menü falain a legfontosabb üzeneteket, étkezési ajánlatokat és különlegességeket.
Használja ki az üres helyet, és emeljen ki bizonyos elemeket ételtartókkal.
Győződjön meg arról, hogy a menza személyzete részt vett-e élelmiszerkezelésben.

Menü elrendezése

A vonzó és könnyen olvasható menü valóban növelheti az értékesítést! Próbálja ki ezeket az egyszerű ötleteket:

Csoportosítsa a hasonló menüpontokat szakaszokba (pl. Hálózati, snack, meleg ételek, italok).
Használjon tiszta betűtípust, és az egész menüben tartsa ugyanazon betűméretet.
Emelje ki az egészséges ZÖLD (mindennapi) választásokat:
- ZÖLD ponttal azonosítva őket
- Egészséges tételek elhelyezése a menü tetején
- Egészséges cikkek nevének írása bátor vagy a FŐBETEK menüpontban
- Vonzó képek bemutatása egészséges tárgyakról.

A menüpontok elnevezése

Adjon ZÖLD (mindennapi) ételeket és italokat szórakoztató és fülbemászó nevekkel, hogy azok vonzóvá váljanak a hallgatók számára. További ötletekért lásd: Az egészséges ételek szórakoztató és leíró szavai.

Szavakkal írja le, hogy az elemek milyen ízűek, kinéznek vagy hogyan kerülnek felszolgálásra. Például az „ínycsiklandó pizza megolvad” vagy „A lédús kukoricacsutkák édes chili szószba öntve”.
Próbálja meg összekapcsolni a neveket népszerű témákkal, filmekkel, zenekarokkal, sportokkal vagy különleges eseményekkel. Például „One Direction étkezési ajánlat” vagy „Footballer's frittata”.
Futtasson versenyeket a diákok számára a tételek megnevezésére - tudják, mi tetszik nekik!

Ételek és italok

Az élelmiszerek megjelenése

Nézd meg a kiállított tárgyakat, és kérdezd meg magadtól, hogy fontolóra vennéd-e magad?

Íme néhány tipp a menza tételeinek megjelenésének javításához.

Tartsa tisztán és rendben az étkezési területét, az ételeket bemutató területeket és a berendezéseket.
Mutassa meg egészséges ételek és italok nevét, árát és néha összetevőit. Végül is vásárolna valamit, ha nem tudná, mi az, vagy mennyibe került?
Győződjön meg arról, hogy a gyümölcs és a zöldség friss, ropogós és élénk színű.
A szendvicseket, csomagolásokat és tekercseket töltelékükkel előrefelé mutassák, így a diákok láthatják, mit vásárolnak.
Tartsa a kiszolgálás méretét konzisztens a hasonló termékeknél.

Étel és ital kijelzők

Felkelteni a hallgatók figyelmét azáltal, hogy először az egészségesebb tárgyakat emeli ki.

Helyezze el az egészségesebb döntéseket elöl, szemmagasságban és a hallgatók számára könnyen elérhető helyen.
Csak egészséges tárgyakat helyezzen el a pénztárnál, hogy ösztönözze az egészséges választást az utolsó pillanatban.
Használjon színes és szórakoztató csomagolásokat, hogy az egészségesebb termékek étvágygerjesztőek legyenek!
Ügyeljen arra, hogy megfelelő megvilágítás álljon rendelkezésre a kiállított ételek és italok kiemeléséhez.
Használja a polcokat és a kellékeket az étel vonzó bemutatásához. Például béleljen ki egy tálat egy tiszta és színes konyharuhával, hogy a sütemények „házi készítésű” érzetet nyújtsanak, vagy egy színes kijelző állványt a ZÖLD (mindennapi) harapnivalókhoz.

Ízvizsgálat és javaslatok

A pultnál található javaslattábla remek módja annak, hogy a hallgatók visszajelzést adjanak a menza tárgyairól, és meghatározzák azokat az új ételeket vagy italokat, amelyeket szeretnének látni a menüben.

Ha új elemeket szeretne felvenni a menübe, próbálja ki népszerűségüket, és gyűjtsön visszajelzéseket a diákok ingyenes ízléses tesztelésével.

Az iskola körül

Fogja meg a hallgatók figyelmét, és ösztönözze az étkezde látogatását azáltal, hogy szórakoztató módon népszerűsíti ételeit és italait. Íme néhány javaslat az Ön számára.

Plakátok és szórólapok

Futtasson diákversenyeket (kis nyereményekkel) a menza plakátjainak megtervezésére.
Vásároljon vagy töltsön le néhány létező plakátot az egészséges táplálkozás népszerűsítésére, például:
- Táplálkozás Ausztrália
- Ausztrál étrendi irányelvek
- 2010. évi nemzeti egészséges iskolai étkezdék irányelvei
Az általános iskolák számára szórakoztató, olcsó és egyszerű mód az étkezde gyümölcs- és zöldség témájú színezésére, lapok díszítésével.

Hirdetőtáblák

Ezek lehetnek a legolcsóbb és leghatékonyabb marketingeszközök a menza számára. Hirdessen különlegességeket, új egészséges lehetőségeket, tematikus napokat vagy szórakoztató ételeket.

Iskolai hírlevél és weboldal

Az iskola meglévő kommunikációs eszközeivel tájékoztassa az iskola közösségét az egészséges menza lehetőségeiről, az új menüpontokról, az árváltozásokról és a tematikus napokról.

Az iskolák tartalmazhatnak táplálkozási cikkeket is, hogy növeljék a szülők megértését az iskoláskorú gyermekek egészséges táplálkozásáról.

Hallgatói bejelentések/közlemények

Hirdesse jelenlegi akcióit, új tárgyait vagy tematikus napjait az iskolai közgyűléseken vagy a PA rendszerén keresztül.

Téma napok

A tematikus napok nagyszerű módja annak, hogy kipróbálják az új egészséges termékeket, és új ételekkel tegyék ki a hallgatókat.

Tervezze meg a tematikus napokat jó előre, akár az év elején, akár az iskolai időszak alatt.
Tervezzen egy sikeres tematikus napot úgy, hogy további segítő kezek állnak rendelkezésre az ételek elkészítéséhez és a menza díszítéséhez. Ügyeljen arra, hogy elegendő ételt rendeljen!
Hirdesse előre a témáját előre nappal, hogy mindenki tudjon róla, és készen áll a vásárlásra aznap.

Legyen jó példakép

Ösztönözze az étkezde és az iskola összes alkalmazottját, hogy legyenek jó példaképek azáltal, hogy maguk választanak egészséges ételeket, ösztönzik az egészséges ételeket és italokat az osztálytermekben és a menza értékesítési pontjain.