Purinák, köszvény és Huel

Mi a köszvény?

A köszvényt az ízületi gyulladás leggyakoribb formájának tekintik, amely kb. A nyugati népesség 5% -a felnőtt életének bizonyos szakaszában [1]. A köszvényt éles fájdalom, bőrpír és duzzanat okozza, amelyet gyakran intenzív hő kísér az érintett ízület körül. A leggyakrabban érintett területek a lábízületek, különösen a nagylábujj (metatarsophalangealis ízület), majd a térd, a könyök, a csukló és az ujjak ízületei [2]. A köszvény gyorsan fellángolhat, és ha nem kezelik, akkor hosszú ideig tarthat, és meggyengülhet. Ha azonban a rohamot gyorsan kezelik, akkor a tünetek minimalizálhatók [3] .

Az akut köszvényes rohamokat hagyományosan gyógyszerekkel kezelik, például nem-szteroid gyulladáscsökkentőkkel (NSAID-ok), kortikoszteroidokkal és kolchicinnel, amelyek csökkentik a fájdalmas tüneteket és a duzzanatot [4]. A köszvény kezelésében és megelőzésében azonban a leghatékonyabb és bizonyított módszerek az étkezési szokások megváltozása és a fokozott fizikai aktivitás, amelyek jelentősen csökkenthetik a köszvény megjelenését és fellángolását [5]. A köszvény fő okai a purinban gazdag ételek túlzott fogyasztása, a magas vérnyomás és az elhízás [6]. Az életmódbeli változások bizonyították a legnagyobb pozitív hatást a köszvény hosszú távú kezelésére, valamint egy kalóriakontrollált étrendet, amely bőségesen tartalmaz fitonutrienseket, antioxidánsokat és C-vitamint [4-6] .

Mik azok a purinok?

A purinok a természetben előforduló vegyületek, sok étel és italok [7]. A purinok magukban foglalják az RNS és a DNS képződéséhez elengedhetetlen nukleobázisokból álló adenint és guanint [8]. További purinok a nukleotidok; adenozin és guanozin, hipoxantin és xantin, amelyek nélkülözhetetlenek olyan enzimek előállításához, mint az A koenzim, az adenozin-trifoszfát (ATP) az energiatermeléshez, a sejttranszkripció, a ciklikus AMP és a NADH a sejtjelzéshez és antioxidáns reakciókhoz, valamint a zsírsavak szintéziséhez és oxidációjához [8] .

Egy másik gyakori diétás purin a koffein, amely kémiailag rokon az adeninnel és a guaninnal. A kutatások azonban azt mutatták, hogy azoknak, akik rendszeresen kávét isznak, nincs nagyobb kockázata a köszvény kialakulásának [9]. A kutatások azt is sugallják, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás a köszvény kockázatának csökkenésével jár, különösen a teljes koffeintartalmú kávé rendszeres fogyasztásával az antioxidáns tartalom és a koffein keringésre gyakorolt hatása miatt [10] .

A mérsékelt purinbevitel kulcsfontosságú a köszvényre hajlamosak normál húgysavszintjének fenntartásához. A purinban gazdag ételek gyakori és magas bevitele növeli a szérum húgysavszintjét, amely részt vesz a köszvény folyamatában [11] .

Mi a húgysav?

A köszvény oka abból adódik, hogy túl sok húgysav kering a véráramban.

A húgysav fontos antioxidáns, amely segít megelőzni a szabad gyökök által okozott károkat, és a húgysav folyamatos ellátása fontos az erek védelmében [12]. A húgysav olyan salakanyag, amely az étrendi purinok lebomlásából keletkezik. Ha a húgysav szintje hosszabb ideig túl magas, kristályok képződhetnek az ízületi szövetekben, ami megduzzadhat és fájdalmassá válhat [12] .

A megnövekedett húgysav-szintre való hajlam hevesen kialakulhat egy közönséges vírus vagy fertőzés okozta gyulladásból, krónikusan vesebetegségből [14], vagy öröklődhet [15], amelyek mind a test képtelenségét hatékonyan kezelni. távolítsa el a felesleges savszintet.

Egyre több bizonyíték utal arra, hogy a köszvény fellángolását erősen befolyásolják az életmód és az étkezési szokások [4-6]. A köszvény gyakoribb azoknál az embereknél is, akik túlsúlyosak és 2-es típusú cukorbetegek, még akkor is, ha a húgysav szintje a normális tartományon belül van, mivel a túlsúly további megterhelést jelent az ízületek számára, az inzulinrezisztencia pedig csökkenti a húgysav toleranciáját [16]. .

Hogyan befolyásolhatja a diéta a köszvényt

Az étrendnek jelentős szerepe van a köszvény további fájdalmas támadásainak kiváltásában és valószínűségének csökkentésében. Valaki, aki már köszvényben szenved, vagy több kockázati tényezővel rendelkezik, a purinokban csökkentett étrend fogyasztása csökkentheti a köszvényes rohamokat. Az American College of Rheumatology javasolja a purinban gazdag ételek korlátozását és a C-vitamin bevitelének növelését a húgysavszint emelkedése elleni védelem érdekében [17, 18] .

A köszvény megelőzésére és kezelésére vonatkozó általános étrendi irányelvek összhangban vannak az általános egészséges táplálkozási étrenddel, például a DASH diétával, amelynek célja a magas vérnyomás csökkentése és a szív egészséges táplálkozási stílusának kialakítása [19]. A DASH diéta olyan terv, amely gazdag gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban tartalmaz zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, és ösztönzi a hal, baromfi, bab és dió fogyasztását [20]. .

A köszvény kialakulásának egyik fő kockázati tényezője a túlsúly, és tanulmányok azt sugallják, hogy csupán a testfelesleg csökkentésével és az ízületek megterhelésével, még a magas purintartalmú ételek bevitelének csökkentése nélkül is, csökken a keringő húgysavszint, és ezért csökkenti a köszvény fellángolását [21] .

Kimutatták, hogy a különféle gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend fogyasztása csökkenti a köszvényes rohamokat, nagyrészt a vitamin- és antioxidáns-tartalommal összefüggésben. A szénhidrátban gazdag ételek, amelyek alacsonyabbak a glikémiás indexben (GI), kevésbé rendelkeznek gyulladásokat okozó tulajdonságokkal [17, 21]. Az olyan ételek fogyasztása, mint a feldolgozott fehér kenyér, sütemények, cukrászda, cukrot tartalmazó italok és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó termékek, mind a köszvény fokozott kockázatával és prevalenciájával járnak [22]. .

Az optimális hidratálás fenntartásával a keringő húgysav kiürülését a vesén keresztül történő kiválasztás segíti elő [23]. Az alkoholfogyasztás korlátozása szintén fontos a köszvényes rohamok csökkentése érdekében, mivel az alkohol anyagcseréje növeli a húgysavtermelést. Ezenkívül a nagy mennyiségű alkoholfogyasztás hozzájárulhat a kiszáradáshoz, a magas vércukorszinthez és a melléktermékek felhalmozódásához, amelyek DNS-károsodást okozhatnak [24, 25] .

Kimutatták, hogy a túlzottan feldolgozott állati termékek, az állati zsírok és a tejtermékek túlzott bevitelének csökkentése pozitívan reagál a köszvény fellángolására és a kockázatra, annak ellenére, hogy a tejtermékek purintartalma alacsony [26]. Ez látható az állati fehérjék, különösen a szervi húsok bevitelének korlátozásával is [26]. A lazacban, a lenben, az olívaolajban és a diófélékben található zsírsavak azonban gyulladáscsökkentő hatásúak, ezért elengedhetetlen a kiegyensúlyozott bevitel; a befolyásoló szintek azonban személyenként eltérőek [27] .

Míg egyes zöldségfélékben, például spárgában, spenótban, borsóban, karfiolban vagy gombában magas a purintartalom, ezek a zöldségek nem növelik a köszvény vagy a köszvényes roham kockázatát a fitonutriens tartalmuk miatt [28]. Egyesek valóban úgy találják, hogy az olyan ételek, mint a citrusfélék, a paradicsom és a dió, kiválthatják a köszvényt, annak ellenére, hogy nem tartalmaznak sok purint, és ez a kezelést bonyolulttá teheti [29, 30] .

Kimutatták, hogy a sötét bogyók fogyasztása csökkenti a purin húgysavvá történő átalakulását és tovább csökkenti a gyulladást [31]. Ennek oka, hogy flavonoidokat és antocianinokat tartalmaznak, amelyek mind antioxidánsok, amelyek fokozzák az érintett ízületeket körülvevő inak és porcok kollagéntartalmát [11]. .

Tanulmányok kimutatták, hogy a magas C-vitamin tartalmú étrendekben, amelyekben kevés a savképző étel (például gyümölcs, zöldség, gyógynövény és fűszer), kevésbé valószínű, hogy köszvény alakul ki [32]. .

C-vitamin és köszvény

A C-vitamin megvédi a köszvényt azáltal, hogy csökkenti a húgysav mennyiségét a szérumban, és ezt feltételezik, hogy ennek oka a húgysav nagyobb mértékű eltávolítása a vesén keresztül [32]. A kutatások széles köre a C-vitamin védő tulajdonságaira összpontosított. Míg egyes kutatások nem hoztak statisztikailag szignifikáns eredményt, a kutatás szerint a köszvényes rohamok, fellángolások és incidencia csökken, ha a C-vitamin megemelkedik [19, 30, 32]. Egy 20 éven át tartó konkrét vizsgálat 47 000 résztvevőt követett, és a köszvény jelentősen csökkent, kezelhető és korlátozott volt, amikor a C-vitamin bevitele napi 500-1000 mg volt, 5,5-11-szer nagyobb, mint a hivatalos 90 mg-os napi ajánlott bevitel [33-36]. Tanulmányok kimutatták, hogy a C-vitamin nagyobb mennyisége a véráramban jelentősen hozzájárulhat a vizelettel kiürülő húgysav mennyiségének növeléséhez [37]. Mivel a C-vitamin antioxidáns, segíthet a gyulladás csökkentésében is [35, 38] .

Köszvény és Huel

A zab és a lenmag mérsékelt mennyiségű purint tartalmaz. A Huel v3.0 Powders és a Black Edition (v3.0) laboratóriumi tesztjei azonban a kimutatási szint alá kerültek. Számítások és korábbi laboratóriumi vizsgálatok alapján tudjuk, hogy a purinszint jóval 0,15% alatt van. A Huel Powder v3.0 azonban nagyon magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik (61mg/100g, vagy 300mg/2000 kalória), amely segít megvédeni a testet a köszvényes rohamoktól azáltal, hogy elősegíti a keringő húgysav csökkenését. A Huel Powder v3.0 magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik, ami elősegíti a gyulladás csökkentését. Továbbá, mivel az elhízás egyre inkább a köszvény elismert felkavaró tényezőjévé válik, a kalóriakontrollált, tápanyagokban gazdag étrend előnyös a tünetek, fellángolások és előfordulások csökkentésére. A Huel Powder v3.0-nak itt egyértelmű előnye van (a Huel Powders (v3.0) táplálkozási profilját itt tekintheti meg).

Azok számára, akik a rossz húgysav-clearance miatt különösen hajlamosak a visszatérő köszvényes rohamokra, körültekintő lenne a Huel Powder v3.0 fokozatos bevezetése az étrendbe, hogy lássa, hogyan tolerálják. Azoknak, akik különösen érzékenyek a purinok köszvényre gyakorolt negatív hatásaira, korlátozniuk kell a Huel termékek bevitelét.

A szakirodalom és a kutatás egyensúlyában, a purinok C-vitamin-, fitonutriens-, antioxidáns- és omega-3-tartalom, valamint a Huel Powder v3.0 GI-je, amelynek alacsony GI-értéke 16, [39] hiteles következtetni arra, hogy a Huel Powder v3.0 rendszeres bevitele nem növeli a köszvény tüneteinek kialakulásának vagy súlyosbodásának kockázatát.

1. táblázat: A purinok százalékos aránya a gyakran fogyasztott élelmiszerekben [17, 18, 22, 28, 29, 37]

Gabonafélék	Összes purintartalom (%)
Árpa	0,04
Hajdina	0,07
Búzaliszt	0,01
Rizs	0,03
Szójaalapú termékek
Tofu	0,05
Fagyasztva szárított tofu	0,3
Szójabab	0.11
Szójatej	0,02
Diófélék, hüvelyesek és bab
Mandula	0,03
Adzuki	0,07
Földimogyoró	0,04
Zöldségek és gyümölcsök
Spárga	0,05
Avokádó	0,01
Banán	0,003
Brokkoli	0,07
Karfiol	0,05
Káposzta	0,003
Uborka	0,009
Fokhagyma	0,02
Burgonya	0,006
Spenót	0,17
Eper	0,002
Édesburgonya	0,02
Tej és tojás
Tojás (csirke)	0
Sajt	0,005
Félzsíros tej	0
Joghurt (2% zsír)	0,005
Hús
Marhahús	0,13
Marha máj	0,21
Csirke	0,14
Csirkemáj	0,3
Bárány	0,09
Sertéshús	0.11
Huel Powders

Hivatkozások

Kérjük, jelentkezzen be az üzlet fiókjába

A barátaival való megosztáshoz bejelentkezés szükséges, hogy ellenőrizhessük személyazonosságát és megjutalmazzuk a sikeres ajánlásokért.