P-vitamin: Hogyan javítják a flavonoidok az egészségét

Ha a P-vitamin nem hangzik ismerősnek, akkor ez azért van, mert elavult kifejezés - és valójában egyáltalán nem vitamin vagy egyedi anyag. A "P-vitamin" az a név, amelyet egykor a növényi alapú anyagok csoportjának leírására használtunk, amelyeket ma flavonoidként vagy bioflavonoidként ismerünk. Amikor színes növényi ételeket tartalmazó salátát eszik, akkor kap egy adag P-vitamint.

A tudósok több mint 5000 különféle flavonoidot azonosítottak, mondja Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémián. Ezek a flavonoidok erős fitonutrienseket (növényi tápanyagokat) és antioxidánsokat tartalmaznak. Színt nyújtanak a beporzó rovarok vonzására, és megvédik a növényt a természetes ragadozóktól, például baktériumoktól, gombáktól és kártevőktől. A fitotápanyagok robusztus ízeket adnak az Ön által fogyasztott növényi ételeknek, és ugyanolyan védelmet nyújtanak Önnek, mint a növények számára.

Noha a flavonoidok nem vitaminok, számos egészségügyi előnyt kínálnak az emberi test számára - mondja Angelone. A folyamatban lévő kutatások továbbra is új, az egészség javítására és a betegségek megelőzésére hasznos flavonoidokat tárnak fel.

A flavonoidok egészségügyi előnyei

A flavonoidok nem akadályozzák meg a betegségeket, mint például a C-vitamin megakadályozza az angolkórt Angelone szerint. Sokkal inkább hozzájárulnak az optimális egészséghez és a krónikus betegségek megelőzéséhez.

Antioxidáns tulajdonságok

A mindennapi élet negatívan befolyásolhatja egészségét. A szabad gyökök akkor keletkeznek, amikor a tested oxigént használ az étel energiává alakításához. További szabad gyökök lépnek be a rendszerbe dohányzás, vízszennyezés és betegség miatt. A szabad gyökök alapvetően instabil atomok a szervezetben, amelyek oxidatív stresszt tapasztalnak. Az oxidatív stressz károsíthatja testének sejtjeit, gyulladást okozhat, és növelheti a betegség és az öregedés kockázatát.

A flavonoidok erős antioxidánsok. A szövetkárosító vegyszerek méregtelenítésével segítik a szervezetet az oxidatív stressz kezelésében. A flavonoidok olyan krónikus betegségek megelőzéséhez kapcsolódnak, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség - mondja Angelone.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

A Food and Function folyóiratban megjelent tanulmány a természetes étrendi flavonoidok gyulladáscsökkentő aktivitását vizsgálta. Kimutatta, hogy a krónikus gyulladás a rák, az idegrendszeri betegségek, az anyagcsere-rendellenesség és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával függ össze. Az eredmények azt mutatták, hogy a gyulladás visszaszorítása fitokémiai anyagok fogyasztásával fontos része lehet a betegségek megelőzésének. A

A kutatás megállapította, hogy a flavonoidok csökkentik a gyulladásos molekulák termelését, és csökkentik a gyulladásos sejtek toborzását és aktiválódását. Segítenek a sejtek működésének szabályozásában és elősegítik az antioxidáns aktivitást a szervezetben. A flavonoidok támogathatják az immunrendszert és a keringési rendszert is. A

A bioflavonoidok forrásai

Rengeteg zöldség, gyümölcs és flavonoidokban gazdag ehető növény fogyasztása csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát. A legkülönbözőbb növényi élelmiszerek fogyasztásával sokféle bioflavonoidot vihet be a szervezetébe. Angelone szerint olyan ételekben és italokban találhatók, mint a brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek, diófélék, magvak, kakaó és zöld tea. Különösen:

Quercetin: A kvercetint almában, citrusfélékben, hagymában, bogyókban és más élénk színű gyümölcsökben és zöldségekben találja. A kvercetin a zöld teával kombinálva erős rákellenes előnyökkel járhat. A legbőségesebb és legaktívabb flavonoidnak számít, erős antioxidáns tulajdonságokkal. A
Katekinek: Ezek az anyagok elősegítik a növényi ételek színének és ízének megteremtését. Erős antioxidánsok, amelyek a zöld teában találhatók meg a legtöbbet. A katekinek további gazdag forrásai a málna, étcsokoládé, acai bogyók és bor.
Antocianinok: Ezek a bioflavonoidok biztosítják a vörös, kék és lila bogyók, vörös káposzta, vörös és lila szőlő és vörösbor gazdag színét. Az antocianinok szerepet játszanak a szabad gyökök eltávolításában és az antioxidáns védelemben. A
Izoflavonok (más néven szója-izoflavonok): A fitokemikáliák ezen osztálya szintén fitoösztrogének (növényi hormonok). Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek bizonyítottan csökkentik a betegségek és a rák kockázatát. Az izoflavonokban gazdag ételek közé tartozik a szójabab, a csicseriborsó és más hüvelyesek. A
Piknogenolok (más néven proantocianidinek): Nagyon erős antioxidáns tulajdonságokat tartalmaznak, amelyekről kiderül, hogy jelentős szív- és érrendszeri védelmet és egyéb egészségügyi előnyöket kínálnak. A növényi táplálékforrások közé tartozik a szőlőmag, a szőlőhéj, az áfonya, az árpa, a rebarbara, a fahéj és a fenyőkéreg. A
Zöld tea polifenolok: Ezek a vegyületek a zöld tea körülbelül 30 tömeg% -át teszik ki. Kimutatták, hogy a Camellia sinensis levelekben található a legmagasabb az antioxidáns polifenolok koncentrációja. A három fajta (fekete, zöld és oolong) közül a zöld tea bizonyítja a legtöbb egészségügyi hasznot. A zöld tea polifenolok számos ráktípus csökkent kockázatával és a szívbetegségekkel kapcsolatos kockázati tényezők csökkenésével járnak. A

Egy szó Verywellből

A legtöbb gyümölcs, zöldség és gyógynövény egészséget elősegítő P-vitamint vagy flavonoidokat tartalmaz. Általában minél színesebb az étel, annál gazdagabb a különféle flavonoidokban. Azok az emberek, akik a tipikus amerikai étrendet fogyasztják, általában nem esznek elegendő flavonoidot.

A legtöbb amerikai naponta 250 és 400 milligramm flavonoidot kap, és a legnagyobb forrás a tea. De azok az emberek, akik eszik az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségmennyiséget (nagyjából napi másfél-két csésze gyümölcs és két-három csésze zöldség), sokkal nagyobb valószínűséggel fogyasztanak több flavonoidot és fitotápanyagot. Noha nincs konkrét ajánlás a flavonoidok napi bevitelére, érdemes mindig sok gyümölcsöt és zöldséget bevinni az étrendbe.