Reddit - EatCheapAndHealthy - Olcsó, egészséges, fenntartható hal opciók

Sziasztok! Szeretnék még több halat adni az étrendemhez, de ez drága, potenciálisan egészségtelen lehet (pl. Higany a tonhalban. Tudom, hogy biztonságos, ha nem fogyaszt túl sokat, de csak arra kíváncsi, hogy vannak-e más lehetőségek, amelyekkel elkerülhetem a gondokat mint ez), és környezetvédelmi szempontból fenntarthatatlan a túlhalászás szempontjából (biztosan vannak más okai is, de ez az, amit a legjobban ismerek).

Van ajánlása az egészséges halak olcsó típusaira? Van olyan speciális márka, amely a fenntartható halászati gyakorlatáról ismert? Van márka, amelyet minden áron el kell kerülni? És bátran adjon hozzá bármilyen kedvenc receptet! Gluténmentes vagyok, ezért nagyra értékeljük a glutén nélküli recepteket! De biztos vagyok benne, hogy mások is élvezik kedvenc receptjét, ha gluténja van, ezért ossza meg ezeket is!

Kiegészítőként mindig megpróbálok vásárolni, tudatában vagyok annak, hogy a választásaim milyen hatást gyakorolnak a környezetre (azaz helyi termékeket vásárolok), de attól függően, hogy mit szeretnék vásárolni, lehet, hogy nem áll rendelkezésre, vagy az ára megfizethetetlen, ezért mindig több információforrást keresek az általam választott ételek környezeti hatásairól. Tehát minden erőforrást, amelyet megoszthat ebben a tekintetben, nagyra értékeljük. Elsősorban arra keresek információkat, hogy miért válasszunk egy márkát a másik helyett. Például, ha mogyoróvajat akartam vásárolni, van-e egy jó módja annak, hogy vajon jiffy vagy costco földimogyoró vajat kell-e vásárolnom a gyártási folyamatuk/az összetevők beszerzése alapján? Köszönöm!

Ossza meg a linket

Teljesen megértem a fenntartható hal opciók választásának vágyát. A fenntartható tenger gyümölcseivel kapcsolatos információkért javaslom a https://www.seafoodwatch.org/ oldalt. Van alkalmazásuk is, így még az élelmiszerboltban is ellenőrizheti! Nem használtam sokat, de úgy látom, sokat ajánlott!

Nagyszerű, köszönöm! Pontosan ezt kerestem!

A Marine Stewardship Council jó információval rendelkezik arról is, hogy honnan származó halak származnak fenntartható módon. https://www.msc.org/what-you-can-do/eat-sustainable-seafood/fish-to-eat

Egyes uniós csomagokban egyértelmű logók vannak.

Ha az Egyesült Államokban tartózkodik, a Wegmans és Whole Foods étteremben látok oroszlánhalat, kevesebb mint 10 fontért. Ez egy invazív faj, elpusztítja a zátonyokat és más halakat eszik. https://www.seafoodwatch.org/seafood-recommendations/groups/lionfish/overview

A mogyoróvajat és a krémsajtomat a Targetnél veszem meg, még az Aldinál is olcsóbban.

Olvastam egyszer egy érdekes cikket azokról az éttermekről, amelyek megpróbálják különböző invazív halfajokat klasszikus csúcsminőségű ételnek tűnni, így nagyobb a kereslet a halászok iránt, hogy a helyi vizekből halásszák őket - nem emlékszem, milyen más fajokra az említett cikk, de mindig is azt gondoltam, hogy nagyon jó módszer a környezettudatosságra, amikor az ételválasztásról van szó.

Ez néhány problémát okozhat az ipar irányításától függően. Ha a kártevő fajokat vállalkozássá változtatja, akkor olyan érdekelt felekkel kerülhet össze, akik nem akarják, hogy felszámolják őket. Az ausztráliai vad tevék jó példa - húsra és élő exportra használják, részben ennek az iparnak köszönhetően nagy nehézségekbe ütközött a lakosság megfelelő és folyamatos kezelése.

Ennek ellenére nagyon könnyű belemerülni az igazi környezetvédő étrendjébe, mert olyan nyilvánvaló dolgokon kívül, mint az üvegházhatást okozó gázok kibocsátása és a vízfelhasználás, nagyon sok tényező létezik. Lehetetlen tökéletesnek lenni, kivéve, ha szó szerint az összes saját ételt termeszted, és valahogy ellensúlyozod az összes víz- és energiaköltséget. A legjobb, amit mindannyian tehetünk (és meg kell tennünk), hogy megalapozott döntéseket hozunk arról, hogy mit eszünk, a saját eszközeink szerint.

Ez egy jó pont. A tenger gyümölcsei órája a lionfish-t jelenleg a legjobb opció kategóriába sorolja, de azt hiszem, a dolgok idővel változhatnak https://www.seafoodwatch.org/seafood-recommendations/groups/lionfish?q=Lionfish

Van mogyoróvaj és krémsajt az oroszlánhalakkal, vagy hiányzik valami?

Az OP megemlítette az olcsó mogyoróvajat, amitől a Target jutott eszembe, és eszembe jutott, hogy olcsó krémsajtjuk is van. Szerintem egyik sem menjen oroszlánhalakkal.

Haha, nem tudtam elképzelni egy ízletes receptet ezzel a hárommal.

Mondja. Szerintem finom néhány pirítóson vagy kekszen.

Szerintem egyik sem menjen oroszlánhalakkal.

Nem az a hozzáállás.

Ehetsz oroszlánhalat? Most oroszlánhalakat keresek. Bármilyen kockázat, amiről tudnom kellene?

Teljesen. Ez csak túl kevés hús ahhoz, hogy haszonra vadásszon.

Ah, szóval még mindig egyfajta szemetes halak, na?

Invazív szemét, amely rendkívül káros a helyi ökoszisztémákra.

A korcsolya szintén szemetes hal, és az éttermek 25 dollárért adnak el egy tányért - megéri, amit az emberek fizetni akarnak. Kékhalak is, de legalább szórakoztatóan tekercselik őket. A szardínia ajánlását is támogatják - pofátlanok, egészségesek és fenntarthatóak, amíg az emberek el nem kezdik hallgatni az ajánlásainkat

Furcsa, mert Louisiana államban egészen biztos vagyok abban, hogy kifogáskor nem lehet oroszlánhalat tartani

Lehet, hogy nem szabad fogni és tartani a haltartályában?

Igen, lionfish versenyeket rendezünk itt FL-ben, csak azok eltávolítása céljából

Tévednem kell, tudtam, hogy van valami különleges bennük, azt hiszem, jelentenie kell, hol fogta el

Talán azt akarják, hogy jelentést tegyenek róluk, hogy tudják, mennyire terjedt el az invazív faj?

Tüskéik is mérgezőek, tehát ha úszási strandok közelében vannak, akkor ez rossz.

Ami a kérdést illeti. Pár dolgok:

Tanuld meg megérteni a táplálkozási címkéket. Például a JIF mogyoróvaj hozzáadott cukrot, míg Costco Kirkland nem. Minden, amit a táplálkozással kapcsolatban kutattam, az a hozzáadott cukor az ördög. (Az élelmiszeripar a 60-as évek óta aktívan démonizálta a zsírokat a cukrok felett, a lobbi miatt is a cukor az egyetlen olyan elem a táplálkozási címkén, amely nem rendelkezik a napi érték számának százalékával. A cukrot csak grammban adják meg) (a szénhidrátok cukrokra bomlanak, bármi, ami ose végződik, cukor)

A Costco általában jól teljesít környezetileg. Különösen hússal, de konkrét termékeket illetően fogalmam sincs.

A környezeti hatások csökkentése érdekében a legnagyobb dolog a marhahús-fogyasztás és a műanyag-fogyasztás csökkentése lenne. Vásároljon ömlesztett tartályokban, ha lehetséges

sok mogyoróvaj helyettesíti a természetes olajat [részben] hidrogénezett olajokkal vagy pálmaolajokkal. Mindkettő szörnyű; a hidrogénezett olajok rettenetesek az egészségére nézve, a pálmaolaj pedig ökológiailag káros. Az egészséges mogyoróvajnak természetes mogyoróolaja van (* és * hozzáadott cukor nélkül). Könnyű azonosítani, mert az olajat akkor választják el, amikor a boltban a polcon ül. De miután kinyitotta, belekeverte, és betette a hűtőbe, nem fog újra szétválni.

Ha egyáltalán hús, csirke. A csirkék tojást termelnek, így energiájuk nagyobb része átalakul. (1% bevitel a marhahús tárolt energiájához, szemben a csirke 50% -ával)

Nem értek egyet a marhahús-fogyasztás csökkentésével. https://youtu.be/vpTHi7O66pI

Már korábban is figyeltem azt a TED-beszélgetést, ez jó beszélgetés. De két külön dolgot kever össze.

Ez a videó érv a nyilvános területeken legelésző szarvasmarhák mellett, amelyek utánozzák az amerikai bivalyok és bölények életét. Nem érv az ipari mezőgazdaság és az ipari hústermelés mellett.

Ráadásul csak a puzzle egyik darabját nézed. Kihagyod:

a legeltetéshez nem használt legeltetési terület (mint például a jelenleg égő amazon)
szarvasmarha mennyisége és hatása a globális felmelegedésre
a mezőgazdaság által az élőállatok takarmányozásához használt föld (a kukorica termelésének 36% -a, a globális szójatermelés 75% -a)
műtrágya hatása a szárazföldre és a vízre a takarmány előállítása érdekében (a mexikói-öbölben hatalmas döglött zónák vannak, amelyeket nitrogén alapú műtrágyák hoznak létre, vizsgálja meg az ipari mezőgazdaság okozta erie-tó algák virágzását is)
a fosszilis tüzelőanyagok követelménye annak érdekében, hogy a haber-bosch-eljárással ezt a nitrogént lehessen előállítani

és ez elhagyja a föld és az erőforrások alternatív költségeit, amelyeket másutt vagy más módon lehetne hasznosítani.

Továbbá ezért mondtam kifejezetten a marhahúst, nem pedig az egész húst vagy vöröshúst. Egyetlen más hús sem olyan hatásos, mint a marhahúsipar. Más vörös húsok többszörösére növekedhetnek, és még mindig nem járnak a marhahús környezeti költségeivel. Szóval igyekszem nem enni marhahúst, de ettem még mindig sertéshúst, bárányt stb.

Edit: És még egy utolsó dolog. Mivel ez az r/eatcheapandhealthy subreddit. A marhahús fogyasztása nem különösebben olcsó vagy egészséges.

Sokkal jobb alternatív húsforrásokat találni a dollárjához. Rengeteg csirkeszívet eszem, mivel olcsón piszkosak és szuper táplálóak, kaphatok pár font csirkeszívet ugyanolyan áron, mint egy bélszín