Reggeli ételek, hogy az első héten feladja a tejtermelést - egy zöld bolygó

  • első

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    Reggeli ételek, hogy az első héten feladja a tejterméket

    Írta: Heather McClees

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Az első heted tej nélkül nehéznek tűnhet. Ha mindezt valaha ismerték a reggeli étkezésbe vagy bármely más étkezésbe, akkor hirtelen anélkül is félelmetesnek tűnhet. Sokan különböző okok miatt feladják a tejtermelést. Van, aki egészségre, van, aki etikai és környezeti okokból, mások pedig valóban allergiásak lehetnek, ezért kötelezővé kell tenni, hogy a tejtermékek eltűnjenek az asztalról. Nem számít, mi az oka, a tej, a vaj, a sajt, a joghurt, a tejszín és minden, ami tejsavót, kazeint vagy laktózt tartalmaz, kihagyása ijesztő lehet, de nem lehetetlen. Olyan sok finom tejtermék nélküli reggeli recept található mindenre, a palacsintától a turmixokon át a tofu rántásig!

    Tehát, hogy megkönnyítsük a dolgát, az alábbiakban hét ízletes, „felhasználóbarát”, ha úgy tetszik, tejmentes ételek jelennek meg, amelyek a folyamatot nemcsak egyszerűnek tűnnek, hanem megmutatják, hogy az is finom. Ezek a tejmentes reggeli ötletek nagyon sokoldalúak és szinte bárkinek megfelelnek. A legjobb az, hogy egyszerű receptek, amelyeket otthonában készíthet, amelyek egészségesebbek, mint a feldolgozott (bár technikailag vegán) adalékokkal teli lehetőségek, mint a finomított cukor és finomított szemek vagy a mesterséges ízek.

    Élvezze ezeket a finom tejmentes reggeli ötleteket az első héten tej nélkül. Olyan nagyszerűen fogod érezni magad, fogadunk, hogy soha többé nem térsz vissza a tehéntejtermékekhez!

    1. Nyers zab kókusz joghurttal

    Itt egy igazán egyszerű reggeli lehetőség, amelyet előző este összeállíthat, és növényi eredetű probiotikumokat, vasat, magnéziumot, kalciumot, rostot, cinket, fehérjét és még sok mást is ad. Csak annyit tesz, hogy áztat 1/3-1/2 csésze nyers zabot (szükség esetén gluténmentesen) egy éjszakán át egy kis kókuszjoghurttal (vagy használhat mandula- vagy szójajoghurtot, ha úgy tetszik), 1-2 evőkanál. chia mag, néhány választott édesítőszer, például stevia vagy juharszirup, friss gyümölcs, ha szükséges vagy kívánatos, és némi fahéj.

    Öntse a tetejére a nem tejszerű kedvenc tejet, keverje jól fel az egészet, és tegye egy éjszakára hűtőbe. Krémes és annyira finom lesz, hogy soha többé ne hagyja ki a tej alapú joghurtokat!

    2. Friss gyümölcs zabpehellyel

    Klasszikus, de még mindig el kell mondani, hogy a tűzhelyen főtt forró zabpehely remek tejmentes reggeli lehetőséget kínál. Alacsony zsír-, cukor-, 1/2 csészében 8 gramm fehérjét, vasat, kalciumot, B-vitaminokat és magnéziumot tartalmaz. Hozzáadhat len, chia és tetszés szerinti dió vajat az egészséges zsírokhoz, ha több táplálékra és fehérjére van szüksége. A friss gyümölcsök, mint a banán, az alma, a bogyós gyümölcsök, az őszibarack, a kivi, az ananász, a kókuszdió és a különféle fűszerek, mint a gyömbér, a fahéj, a kardamom és a szerecsendió, mind ízesítő ötleteket adnak.

    Bónuszként a zab béta-glükán rostokat fog biztosítani, amelyek nem csak jóllaknak; elősegítik az alacsonyabb testsúlyt és az alacsonyabb koleszterinszintet is.

    3. Fehérje turmix

    A zöld turmixok népszerűek manapság, de sokan több gyümölcsöt tartalmazhatnak, mint a zöldek, vagy nincs elegendő fehérje ahhoz, hogy lassítsa az inzulin felszabadulását a szervezetben. Ez később egy vércukorszint-emelkedést hagyhat magának, amit senki sem akar, igaz? Tehát inkább készítsen fehérje turmixot növényi eredetű fehérjével (a kender és a borsó könnyen emészthető), és adjon hozzá spenótot vagy kelkáposztát (meglehetősen íztelen) és alacsony glikémiás gyümölcsöket, például bogyókat, zöld almát vagy 1/4 banánt.

    Hozzáadhat tejmentes joghurtot, bármilyen magot és stevia-t vagy fűszereket is, ha akarja. A nem tejszerű cukrozatlan tej, például a mandula, a szója, a kókuszdió vagy a kesudió, mind kiváló folyékony alapanyagokat tartalmaz a tej használata helyett. Íme még néhány tipp, hogy a turmix egészséges és töltelék legyen egy kis savó nélkül!

    4. Táplálékélesztő csírázott gabonakenyéren, avokádóval

    YaganKiely/Flickr Ha hiányzik a vajas pirítós, csak ki kell próbálnia ezt a reggelit. A csíráztatott gabonakenyér gluténmentesen vásárolható meg, bár az összes kihajtott szem könnyebben emészthető, mint a polcon található finomított lehetőségek. A csíráztatott gabonakenyér megtalálható a fagyasztó részlegen, és olyan finom fajtákban kapható, mint a hagyományos, szezámmag, fahéjas mazsola és még sok más. Élő enzimeket tartalmaznak az emésztés elősegítésére, és nem melegítik őket, mint a szokásos kenyeret, annak ellenére, hogy ízük és megjelenésük ugyanolyan, mint a szokásos kenyér. Lisztmentes és teljes fehérjeforrások is.

    Vajos opcióhoz (tejvaj nélkül) 1/4 érett avokádót pépesítünk 1 ek. táplálékélesztőt és adjon jó keverést mindennek. Kenje meg a kenyerét egy gazdag, sajtos ízű reggelire, amely órákig ragaszkodik Önnel. Az avokádó egészséges zsírjai csökkentik a vércukorszintet, és a táplálékélesztő természetes cheddar ízt is nyújt, amely szintén teljes fehérjeforrás.

    5. A nyers dió- és a vaj vajon mindenre!

    Tudta, hogy a nyers tahiniban két evőkanál 8 gramm fehérje van, és jó kalcium- és vasforrás? Ez több fehérje, mint egy 5 uncia edény normál joghurt és ugyanannyi fehérje, mint egy csésze tej (laktóz vagy kazein nélkül). A földimogyoróvaj és a mandula ugyanolyan mennyiségű fehérjét tartalmaz (márkától függően). A napraforgómag vaj, mandula vaj, tökmag vaj, kókuszvaj, tahini, kesudió vaj és kendermag vaj magnéziumot, vasat, cinket, fehérjét és B6-vitamint tartalmaznak.

    Feltétlenül válasszon nyerset és organikusat, ha lehetséges, a lehető legtöbb egészségügyi előny érdekében. Noha a dióvajakban nagy a zsírtartalom, nagyon töltelékesek, így bárhol használhatunk egy-két evőkanálnyit (például zabpehelyben, csírázott gabonapörköltben, turmixban, quinoa-zabkása vagy friss gyümölcsön), és segítenek stabilizálja a vércukorszintet, miközben elősegíti az egészséges emésztést és az egészséges hangulatot.

    6. Sós vagy édes Quinoa

    ChelseaNesvig/Flickr Ha szereted a quinoát, akkor nyugodtan használd ezt az egészséges „gabonát” reggelinél. Tulajdonképpen a quinoa magról van szó, amely teljes fehérjeforrás, sós vagy édes, főzhető, mint a szemek. Hengerelt pelyhekben is értékesítik, csakúgy, mint a zabpehelyet, enyhébb ízű és gyors főzési módszerrel, ha ez jobb megoldás az Ön számára.

    Ugyanabban a jelzőben a köles és az amarant két másik tápláló mag, amelyet szintén fel lehet főzni, mint zabkása, sós vagy édes.

    7. Reggeli tál

    hotforfoodblog/Flickr Lehet, hogy egy reggelitálra gondolsz, mint zabkásra, de gondold át. A reggeliző tál szinte minden, amit csak akar. Keverj össze egy turmixot, öntsd a tálba, keverj hozzá egy kis zabot némi dióvajjal és chiával, majd keverd össze. Merülj bele egy kanállal, és ott van a reggelitálad.

    Egy másik lehetőség lehet egy fagyasztott csomag acai gyümölcs püréje (a fagyasztószekrényben kapható) banánnal, zabbal, zölddel, majd adjunk hozzá granolát, diót vagy kedvenc teljes kiőrlésű vegán gabonafélét. Vagy főzzünk néhány szemet, adjunk hozzá néhány diót és magot, adjunk hozzá gyümölcsöt és fűszereket, vagy csak fedezzünk fel néhány avokádóval és sós zöldséggel. A reggeli tál olyan, mint egy üres vászon; nincsenek szabályok. Tedd bele, amit akarsz, és érezd!

    További tejmentes reggelire vonatkozó ötleteket a reggeli receptjeinkben talál. Mindegyik tejmentes és mindenki számára van valami, függetlenül attól, hogy milyen étkezési szokásokkal rendelkezik.