Répa energia lé

Javítani szeretné futási teljesítményét? Miért teszem fel ezt a látszólag önkényes kérdést? Mivel a nitrátban gazdag cékla tartós energiaforrást kínál, és a tudósok még összefüggést is találtak a répafogyasztás (gyümölcslében és egészben egyaránt) és a jobb sportteljesítmény között. Mennyire klassz? Lehet, hogy sokan nem vagyunk komoly futók vagy nagy edzők, de egy dologban valószínűleg mindannyian egyetértünk: Mindannyiunknak szüksége van energiára, hogy átélje napjainkat. Úgy tűnik, hogy erőforrásokat - élelmiszereket vagy nem élelmiszereket - kerestünk a napi energiatartalékaink növelésére. Az energiaitalok értékesítésének a 2000-es évek eleje óta bekövetkezett meteorikus növekedése tanúskodik energiakereső törekvéseinkről. Ez a cukorrépa-energialé nemcsak rengeteg (azonnali) energiát kínál, hanem a táplálkozási és ízvizsgálatokon is magas pontszámot mutat.

Nem mindig voltam gyümölcslé rajongó, mivel úgy gondoltam (és még mindig), hogy egész zöldségeket eszek, nem pedig levet, és eldobom az összes csodálatos rostot. De az elmúlt években, főleg férjem két egymást követő szívműtétje után (lásd Történetem), elkezdtem házi gyümölcsleveket készíteni - különösen zöldekből és zöldségekből készülteket. Általában hetente körülbelül egy-két alkalommal készítek gyümölcslevet; inkább a téli hónapokban, amelyek általában náthát és influenzát hoznak magukkal.

Amikor ezt a gyümölcslevet készítettem férjem kardiológiai műtétje után, csak répát, sárgarépát, zellert, gyömbért és néhány kötőjel friss citromlevet adtam hozzá. De a cékla földi íze nem repült jól a gyerekeimmel. Tehát kísérleteztem egy gyümölcs hozzáadásával a főzethez. Nos, ez valahogy bevált, mivel a kisebbik fiam nem bánja, hogy ezt az energiarépa-levet issza. A téli hónapokban általában hozzáadok gyömbért is - magas antioxidáns- és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. Nyugodtan hagyja ki a gyömbért, ha íze üzletkötő az Ön számára. Lehet, hogy ismétlődőnek hangzik, de kérjük, vásároljon organikus zöldségeket/gyümölcsöket friss házi gyümölcslevek készítéséhez.

Megjegyzés a gyümölcsök és zöldséglevek keveréséről

Változatos vélemények vannak a gyümölcs- és zöldséglevek keverésének témájában. Például az ayurvédikus táplálkozási megközelítés szerint a gyümölcsöket nem keverik más ételekkel (nagyon kevés kivételtől eltekintve) [2]. Dr. Michael T. Murray, N.D. A gyümölcslevek teljes könyve című könyvében viszont azt sugallja, hogy kevés tudományos bizonyíték támasztja alá azt a hitet, hogy a gyümölcs- és zöldségleveket nem keverik össze. Tényleg van ellentmondásos tanácsok dzsungelje. Kit hallgasson meg? A tested. "Ha dagadtnak vagy gázosnak érzi magát, akkor talán kerülje a gyümölcsök és zöldségek keverését a gyümölcslevekben" - mondja Dr. Murray. Kétféle változatot adtam ennek a répaenergia-gyümölcslének - egyet gyümölcssel és egyet anélkül. Kísérletezzen és találja meg a megfelelőt. (Tartson velünk egy exkluzív bejegyzést a gyümölcsfogyasztás művészetéről az egészségügyi előnyök érdekében).

Mennyit költenél egy pohár házi gyümölcslére?

Gyakran úgy tűnik, hogy az otthoni gyümölcslé elkészítése drága. A blogpost megírásához nyomon követtem a zöldségfélék és a gyümölcsök (organikus) költségét ennek a lé elkészítésének. Találd ki! Egy 10oz pohár házi cukorrépa-energia leve 2,99 dollárban nem volt több, mint sok ital, amelyet mindennap vásárolunk - egy díszes csésze kávé/tea és sok palackozott ital.

Meddig tárolható ez a lé

A friss ételek híve vagyok, különösen, ha friss termékekről van szó. A legtöbb gyümölcs és zöldség veszíteni kezd tápanyagából, amint az aprító deszkára kerül (ebben az esetben a gyümölcscentrifugában). Bármilyen házi készítésű friss gyümölcslevet iszom az elkészítéstől számított 15-20 percen belül. Azonban, ha feltétlenül szükséges, a házi levet légmentesen lezárt edényben tárolhatja hűtőszekrényben 12 órán keresztül, Dr. Murray tanácsának megfelelően.