Répaleves

Répaleves nem csak finom, hanem tápanyagokkal teli lekvár is. Cékla, paszternák, gyömbér, hagyma és fokhagyma keveréke, ez a kevert változat krémes, sós és ízes. Töltse fel egy kavargós kókuszkrémmel (vagy joghurttal), petrezselyemmel és fekete szezámmaggal.

Ez a répaleves elég kiadós főételként, vagy tálalhatja az almamáposzta salátám, a lencse salátám vagy a sertéshús, a káposzta és a sült saláta kitûnõ salátám mellé.

Míg a répát általában sültnek, hummusba keverve, turmixba keverve vagy egy saláta tetejére hűtve találod, úgy döntöttem, hogy kicsit megváltoztatom a dolgokat. Ma frissen vágott (nem pörkölt) répát keverek selymes, meleg levesbe.

Most hadd mondjam el, miért kell ennek a levesnek szerepelnie az őszi és téli étkezések listáján. Tökéletes testének felmelegedésére egy hideg napon, finom keveréke a finom földi ízeknek, és olyan egészségügyi előnyökkel jár, amelyek jót tesznek a bélnek.

Répaleves hozzávalói

Ez a leves lenyűgözőnek tűnik, de egyáltalán nem nehéz. Néhány egyszerű hozzávalóval és némi idővel a tűzhelyen felverhető. A következőképpen kell elkészítenie:

Cékla - Szív egészséges, vitaminokban és tápanyagokban gazdag.
Paszternák - Krémes állagú, kevesebb szénhidráttal, mint a burgonya.
Gyömbér - Mert ki tud ellenállni ennek a lelkesedésnek és fűszerességnek.
Fokhagyma és hagyma - Az íz gazdagságáért és mélységéért.
Zöldség leves - Készítheti ezt a levest olyan vastag vagy vékonyra, amennyit csak akar.
Só, bors - egy kis szórás fűszerezés.

Hogyan készítsük el ezt a répaleves receptet

A recept könnyen összeáll, ha az összes hozzávalót megpucoljuk, felkockázzuk és készen áll a használatra. Nézze meg, hogyan csinálom a videó alatt!

Főzzük meg a hagymát egy nagy alap serpenyőben közepes erős lángon, avokádóolajjal kb. 3-4 percig.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a sót és a borsot és további 1-2 percig főzzük.
Hozzáadjuk a kockákra vágott céklát, paszternákot és zöldséglevest az edénybe. Fordítsa magasra a hőt, és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt, és hagyja párolni körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a répa villa megpuhul.
Tegye a levest egy nagy teljesítményű turmixgépbe (Mindig a kedvenc Vitamixemet ajánlom) és turmixoljuk egy percig, amíg sima és krémes nem lesz.
Díszít kókuszkrémmel, petrezselyemmel és fekete szezámmaggal. Szolgál!

Tudom, hogy egyesek aggódnak a répafoltok miatt a répa vágásakor, ezért mindenképpen olvassa el az alábbi tippjeimet.

A répafoltok eltávolítása

A cékla elkészítésének folyamata köztudottan beszennyezi a dolgokat. De néhány tipp segítségével látni fogja, hogy nem is olyan rossz friss céklával főzni. A következőket teheti:

Ha a kezed foltos (néhány lehetőség):

Dörzsölje a citromlevet a kezei közé, vagy mártsa be a kezét egy tál citromlébe
Adjon hozzá szódabikarbónát és egy kis vizet, majd erőteljesen dörzsölje meg a kezét
Vágjon félbe egy nyers burgonyát, mártsa meg sóba, és lapos oldalát dörzsölje a kezeihez víz alatt

A vágódeszkán lévő foltok elkerülése érdekében:

Vágás előtt szórjon be egy kevés olajat a vágódeszkára. Ez segít megakadályozni a répalé behatolását a fába.

Ha foltos az ingén:

Keverjen össze 2 evőkanál mosogatószert 2 csésze vízzel. Mártson bele egy törölközőt ebbe a keverékbe, és törölje el a foltot. Ügyeljen arra, hogy ne dörzsölje, különben rosszabb lesz!

Répaleves tálalási javaslatok

Bár ez a répaleves önmagában remekül ízlik, egy kiadósabb főétel mellé is kiváló. Azon saláták mellett, amelyeket a bejegyzés tetején felsoroltam, íme néhány kedvenc főételem.

Ha szerette ezt a répaleves receptet ...

Halmokkal finomabb leves recepteket kaptam az Ön számára! Ezek közé tartoznak a kedvenceim, amelyek táplálják és eljutnak a helyszínre.