Figyelmes falánk

MI AZ ÉLETES GLUTTON?

? az egészség meghaladja azt, amit eszel; így táplálod életed hátralévő részét ?

Rólam

Jógi, feleség, házi szakács, külvárosi kertész vagyok, kissé őrült csirkehölgy és vadonatúj anyuka, Boston mellett.

Figyelmes falánk

A Mindful Gluttont élelmiszerblogként kezdtem el 2013-ban, hogy megosszam a főzés iránti szenvedélyemet és elkészíthessem kedvenc receptjeimet. Célom rengeteg nagyszerű, figyelmes recept megosztása volt a mindennapi egészségesebb táplálkozás támogatása érdekében.

Életem nagy részét túlsúlyban töltöttem, soha nem hoztam semmilyen vitás döntést az ételekkel kapcsolatban, és az egészségem szenvedett emiatt. Kétségbeesetten a változás miatt drasztikusan átalakítottam az étkezés módját, és elkezdtem friss termékeket bevinni az étrendembe. Azon a nyáron csatlakoztam egy mezőgazdasági részleghez, amely tucatnyi új zöldségnek tett ki, és új dolgok kipróbálására kényszerített. Olyan új dolgokkal bombázva, amelyeket még soha nem próbáltam, elkezdtem kreatív lenni a konyhában, rengeteg új egészséges receptet kipróbáltam és kidolgoztam. Kombinálva az egészséges táplálkozást egy fitneszezreddel, az év végére majdnem 30 kg-ot fogytam. Felismerve, hogy mennyire fontos táplálni a testedet tápláló ételekkel, ihletet kaptam, hogy elindítsam ezt a blogot, és megosszam ezt az üzenetet másokkal.

Pár évbe tellett, hogyan táplálkozom egészségesen és táplálom a testemet, de mi van az elmével és a szellemmel? Hiszek az egészség holisztikus megközelítésében, amely túlmutat azon, amit eszel, de hogyan táplálod a maradék énedet. Számomra ez az elme jóga és a szellem számára a természet, és erről szerettem volna beszélni.

A figyelmes falánk nemcsak az étkezés megközelítését jelentette (egészséges étkezés a falánk szívéhez); életszemlélet volt. Hogyan lehet megtalálni az egyensúlyt, miközben teljes mértékben élvezi az életet?