Rosszul eszünk sushit! Itt van, hogyan kell helyesen enni sushit

Hacsak nem járt Japánban, és látta, hogy a japán emberek hogyan eszik a sushit, nagyon nagy az esély arra, hogy helytelenül eszel sushit. Megosztunk néhány tippet, ami nem pipál ki, mint egy fájó hüvelykujj, amikor meglátogat egy sushi éttermet.

rosszul

Hogyan kell enni a sushi ételízesítőket

Szójaszósz és Wasabi

Ki keveri a wasabit a szójaszósz fazékában? Tudom, hogy igen. Ez egy nagyon nyugati dolog, amit nem szabad Japán egyik finom éttermében vagy akár egy alkalmi étteremben megtenni. Mindkét elem külön élvezhető. A japán konyha a tiszta ízekről szól, ezért ezeket nem kell keverni.

Gyömbér

A szójaszósz és a wasabi mellett gyömbért is tálalnak a sushihoz. A gyömbér célja a szájpad megtisztítása. Semmi több és kevesebb. Ha a gyömbért a sushival eszi, vagy a szójaszószhoz keverve, ezt a japán kultúrában tiszteletlenségnek tekintik.

Ehelyett egy kis darabot kell enni minden tanfolyam után, hogy felkészítse a száját, hogy élvezhesse a következő ízeket.

Tudtad?

Most már INGYEN letöltheti a PreParture alkalmazást a Google Playről és az App Store-ból is .

Hogyan kell enni Nigirit és Sashimit

Oké, a nyálkás szemcsésig, a tényleges sushi darabig.

Először Nigiri, ez a sushi, ahol egy szelet hal ül egy rizságy tetején.

  • A pálcikákkal határozottan vegye fel a sushit az oldalán.
  • A halat csak a szójaszószba merítse.
  • Tegye a sushit egyenesen a szájába a szójaszósztálból. Ne rázza meg a felesleges szósz eltávolításához.
  • Ne felejtse el csak a halat a nyelvére helyezni, a rizst vagy a felét és a felét ne. A halak a legnagyobb részben, és tisztelettel kell bánni velük. Gondoljon a rizsre, mint támogató cselekedetre, ne a headlinerre.
Sashimi Nigiri

Kövesse ezeket a lépéseket a Sashimi helyes elfogyasztásához, amely egy haltömb.

  • Először tegyen egy kis foltos wasabit egyenesen a halhoz.
  • Ezután a pálcika segítségével tekerje az oldalán a sashimit, és vegye fel.
  • Mártsa be a hal nem wasabi oldalát a szójaszószba. Ne feledje, hogy ne rázza le a felesleges mártást.
  • Végül rágjon és nyeljen le!

Hogyan használjuk a pálcikákat

A japán kultúra nem használ kést és villát ételeik elfogyasztásához. Ehelyett az úgynevezett pálcikákat használják. Japánban „hashi” (known) néven ismertek.

Ha nem biztos benne, hogyan fogja őket, nézze meg ezt a tájékoztató videót a For Us Foodies-től, és gyakorolja ezt a gyönyörű luxus pálcika készletet .

Alternatív megoldásként ne is használja őket. A sushi hagyományos formája egyszerűen a hal és a rizs, például a nigiri és a sashimi, és nem az infúziós étel, amely magában foglalja a díszes önteteket vagy szószokat is. Ezért a kezével enni nem jelent problémát, valójában ennyit eszik japán.

Szeretjük a pálcikákat, mert biológiailag lebonthatók és ezért jót tesznek a bolygónak. Ha öko-utazási tanácsokat keres. Nézze meg egyre növekvő ECO sorozatunkat, amely a „Hogyan legyünk ECO utazó” címmel kezdődött.

5 Nagy Nem Nem a pálcika használatakor

Mint minden kultúrában, vannak helyes és helytelen módszerek az ételek és az ételek használatához. Ha a pálcikát helytelenül használod, a cselekedeteid meglehetősen negatívan értelmezhetők, a sima durvaságtól kezdve az őseid sértéséig. Íme 5 dolog, amelyet kerülni kell pálcika használatakor, hogy ne okozzon sértődést:

  1. Soha ne keresztezze a pálcikát. Tartsa ezt párhuzamosan és együtt.
  2. Ne használja őket az étel mozgatásához a tányéron, vagy az étel ellenőrzéséhez. Miután megtudta, hogy melyik sushit akarja enni, a pálcika segítségével vegye fel, mártsa meg és fogyassza el. Legyen meghatározó a pálcika használatakor.
  3. Soha ne mutasson pálcikákkal, ez nemcsak durva, de meglehetősen agresszív is, például valakire való káromkodás.
  4. Ne ejtse le a pálcikát a földre. Ez nyilvánvaló, mert nem higiénikus és új készletre lesz szüksége. De olyan dolognak is tekintik, amely bántani fogja őseit.
  5. Amikor pálcikákat helyez az asztalra, vízszintesen kell őket lefektetni. Például, ha egy sushi bárban ülnek, helyezze a pálcikákat a bárral párhuzamosan. A pálcika mindig helyesen kerül az asztalra, amikor először leül az asztalhoz, ezért csak kövesse ezt a helyzetet.

Ne felejtse el elkerülni ezeket a cselekedeteket, ha Ázsiában utazik, vagy próbáljon imponálni partnereinek ázsiai családjában. Ha több „Nagy Nem Nem” van, kérjük, ossza meg őket az alábbi megjegyzések részben.