Sajtos cukkini rakott

AKCIÓS: Két új e-könyv! Látogasson el a boltba!

Ez a SAJTOS ZUCCHINI CASSEROLE tökéletes módja annak, hogy felhasználja a kertjéből származó friss cukkinit! Egyszerű, gyors, és még a gyerekeim is imádják ezt a sajtos köretet! Görgessen lefelé a teljes receptért, vagy olvassa el az alábbiakban mindent, hogyan készítsem el ezt, és mivel szolgálom fel!

cukkini

Évekbe telt (és valóban évekre gondolok), hogy találjak egy zöldséget, amelyet a lányom szeretett.

Úgy értem, zöldségeket evett, mert arra kényszerítettem, hogy minden étkezéskor harapjon néhány falatot, és bizonyára volt néhány olyan, amelyet panasz nélkül elfogyasztott volna, de nem volt olyan, amelyet.

Amíg egy nap egy hibachi grillen ettünk ... mindannyian ezen a helyen jártunk?

Megkapta a grillezett csirkét, amely rizzsel és grillezett zöldségekkel érkezett, a gyerek pedig felfalta a zöldségeit, és ellopni kezdte apjától, aki valójában nem vega rajongó. Örült, hogy leszedte őket a tányérjáról. 😉

A cukkini volt a kedvence, és rendszeresen kér cukkinit otthon, így jött létre ez a sajtos cukkini rakott.

Hogyan készítsünk cukkini rakott tésztát:

Szerettem volna ezt a cukkini rakottat egyszerű és gyerekbarátnak tartani, ezért nyilván a sajt útját jártam. Aki nem szereti a sajtot?!

Érdemes feldarabolni egy kis cukkinit, és egy forró serpenyőbe dobni hagymával, és néhány percig főzni, amíg a zöldségek ropogósak lesznek. Keverjen hozzá egy kis fokhagymát, és hagyja főzni, amíg isteni szagú nem lesz a konyhájában.

Adja hozzá ezt a keveréket egy szűrőedénybe, hogy kb. 10 percig lecsöpögjön. A főzés elősegíti, hogy a cukkini felszabadítsa a víz egy részét, és inkább leeresztheti, mint egy átázott rakott.

Dobja el mindezt egy keverőtálba sajttal, tojással, sóval és borssal. Keverje meg alaposan, majd töltse át a keveréket egy 8 × 8-as tepsibe.

Szeretek csak egy kis extra sajtot szórni a tetejére. Aki mégsem szereti a sajtot?

Tegye forró sütőbe és süsse kb. 30 percig.

Megszórjuk néhány friss fűszernövénnyel és tálaljuk! Petrezselymet használtam, de bármi is van kéznél, valószínűleg jól fog működni. Metélőhagyma, egy kis kapor, egy kis bazsalikom - mindez jó.

Hány szénhidrát van a cukkiniben:

A cukkini kiváló lehetőség alacsony szénhidráttartalmú étrendhez!

Egy közepes cukkini 6 gramm szénhidrátot és 2 gramm rostot tartalmaz, így cukkinál csak 4 nettó szénhidrát jut.

A cukkini több mint 500mg káliumot és a napi C-vitamin több mint felét is tartalmazza!

Mit tálaljunk cukkini rakottal:

A cukkini rakott nagyszerű köretnek számít szinte bármilyen fehérjéhez. Egyszerű és sajtos, és a cukkini olyan enyhe ízű, hogy nagyon sokoldalú és könnyen párosítható más ételekkel.

Több alacsony szénhidráttartalmú köret:

Ha szereti ezt az alacsony szénhidráttartalmú cukkini rakott tésztát, feltétlenül nézze meg a sült retekemet (furcsán hangzik, de komolyan jó!), A brokkoli sajtos rakottat, a keto káposztasalátát és a karfiolos rakottat. Mindannyian kaptak dicséretes értékeléseket az olvasóktól, és a saját házamban váltakoznak. Ez az Asiago pépesített karfiol a Taste of Home-tól szintén csodálatosan néz ki!