Shirataki tészta a Dukan-diétán vagy más alacsony szénhidráttartalmú étrenden

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatott, mielőtt mindent tudna a Shirataki tésztáról, és ebben az esetben nem érdemes tovább olvasnia, mivel ezt a bejegyzést azoknak állítottam össze, akik még nem találkoztak ill. nem nagyon tud a Shirataki tésztáról. A Shirataki tészta a Dukan-diéta minden szakaszában korlátozás nélkül használható

alacsony


Shirataki szó szerint lefordítva „fehér vízesést” jelent, és ha figyelembe vesszük, hogy ezt az ételt általában vízbe csomagolva adják el, és fehér, akkor nem nehéz megérteni, hogy ezt a nevet hogyan választották. Kétféle Shirataki tészta létezik, a hagyományos tészta, amelyet kizárólag a konjac vagy elefánt yamból készítenek, és a Tofu Shirataki, amelyhez kis mennyiségű tofu került, hogy a termék elfogadhatóbb legyen a nyugati szájban.

A hagyományos Shiratakiban szinte nincs tápanyag- vagy fűtőtartalma, amely vízből és glükomannán rostból áll. Átlátszóak, vékonyak és gyakorlatilag ízetlenek, zselés állagúak. A Tofu Shirataki továbbra is nagyon alacsony kalóriatartalmú, minimális tápanyagtartalommal, de a tofu megváltoztatja az állagot és több tésztaszerű textúrát ad.

Hogyan főzzük meg a Shirataki tésztát

A Shirataki tészta főzése egyszerű, mivel a tészta már főtt, és csak át kell melegíteni, de a folyadék, amelybe a tésztát csomagolják, enyhén halszagú, ami nem megfelelő. Ez azt jelentheti, hogy használat előtt inkább egy vagy két percig folyó víz alatt öblítse le a tésztát.

Hogyan kell használni a Shirataki tésztát

Ezek a tészták nagyon sokoldalúak, mivel különböző formájúak. Használható tésztaként az ázsiai főzésben, vagy tészta- vagy rizshelyettesítőként.

Egészségügyi előnyök

Meglepő, hogy egy ilyen keveset tartalmazó ételnek bármilyen egészségügyi előnye lehet, de a glükomannán rost fő összetevője egy vizsgálat során kimutatták, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet, és mivel a glükomannán rost vízoldható, ez a zabhoz hasonló egészségügyi előnyöket jelenthet., amely csökkenti a szívbetegségek kockázatát és stabilizálja a vércukorszintet.