Spagetti tök

Lehet, hogy hallottál spagetti tököt, amelyet „növényi spagettinek” vagy „tészta töknek” neveznek. A belseje pontosan úgy néz ki, mint a spagetti, így ez a tök készen áll a következő tésztának.

A spagetti squash a tápanyagok erőműve, beleértve a karotinoidokat és a C-vitamint. A karotinoidok A-vitaminná alakulnak testünkben. Az A-vitamin kulcsfontosságú sejtjeink fejlődése szempontjából, lehetővé teszi számukra, hogy érettek legyenek, és ne szaporodjanak, mielőtt készen állnak. A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely nemcsak a szabad gyökök ellen küzd, hanem más antioxidánsoknak is segíti munkájukat. Arra ösztönözzük az embereket, hogy vegyenek be C-vitamint az élelmiszerekből, ha kemoterápián mennek keresztül, és kerülik a C-vitamin kiegészítő formáit, mivel ez zavarhatja a kemoterápiát.

A spagetti tök kiváló B-6-vitamin- és magnéziumforrásokkal is büszkélkedhet. A B-6-vitamin szükséges ahhoz, hogy glükóz formájában hozzáférjünk energiaraktárainkhoz, valamint fehérjék előállításához, amelyek oxigént szállítanak a testünkben. Míg a magnézium kritikus fontosságú az energia átadásához a test különböző részeihez.

Egy csésze főtt spagetti tök körülbelül 40 kalóriát és 2 g élelmi rostot tartalmaz.

Szakács tippek

A spagetti tök könnyen megtalálható az üzletekben, és könnyen termeszthető is. A spagetti tök elefántcsont sárga vagy narancssárga. A nagy magok elkerülése érdekében ragaszkodjon az elefántcsont sárga színéhez. Körülbelül két hétig egész hűtőszekrényben tárolható, mire az állaga megváltozik. A zöldség szobahőmérsékleten is tárolható, csak arra kell figyelni, hogy ne nedvesítsen.

Villával a tök belső húsa könnyen kikaparható. Ez a technika segít kiemelni a squash „spagetti” -szerű jellegét. Ha nyersen eszik, próbáljon olívaolajba és a választott fűszerbe dobni. A spagettitöket megsüthetjük vagy főzhetjük egy serpenyőben vagy akár mikrohullámú sütőben. A főzés megkönnyítheti a „spagettit” a héjból, mint nyersen.

A spagetti squash talán egyik legjobb tulajdonsága a gyors előkészítési ideje. Két gyors recept, amelyet megnézhet, a Spagetti Squash au Gratin és a Spagetti Squash Primavera. Mindkettő maximum 30 percet vesz igénybe, és egy finom ételben végződik.

Bejegyzett dietetikus jóváhagyva

A táplálkozással és a rákkal kapcsolatban sok tévhit van a széles körben elterjedt médiában. A jelenlegi tudományos szakirodalom, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, az Amerikai Rákkutató Intézet, az Országos Rákkutató Intézet és az American Cancer Society ajánlásainak felhasználásával regisztrált dietetikusunk, Kate Ueland, MS, RD és szerkesztői csapatunk azon dolgozik, hogy segítsen olvasóinknak felismerni az igazságot a mítoszból.

A blog ezen állításainak célja nem egy betegség diagnosztizálása, kezelése vagy gyógyítása. Konkrét orvosi tanácsért mindig forduljon orvosához vagy regisztrált dietetikusához.