Sportolók és az általuk fogyasztott ételek: Ne próbálja ki ezt otthon

Az olimpiai sportolók különböznek tőled és tőlem. Például a legmagasabban képzett és legizmosabb emberek közé tartoznak a földön. A másikért őrült mennyiségű ételt kell enniük ahhoz, hogy nagy teljesítményű motorjaik működni tudjanak.

sportolók

Michael Phelps úszó ezért került címlapokra 2008-ban, amikor az étrend részletei kiderültek. Az egyik újságíró meg is próbálta megenni azt a 4000 kalóriás reggelit, amely Phelps napját kezdte. És ez egy ötödikes osztályt is arra ösztönzött, hogy készítsenek róla videót.

De nem minden sportoló egyforma, és eseményeik eltérő igényeket támasztanak étrendjükkel is. Ez az NPR Eliza Barclay mai posztjának lényege a The Salt-ban. Eliza az Egyesült Államok Olimpiai Bizottságának dietetikusával beszélve megállapította, hogy azok a sportolók, akiknek súlycsoportja korlátozza az eseményeket, mint például a birkózás és a tae kwon, a legkevesebb kalóriatartalommal rendelkeznek, napi 1200–1500 kalóriával.

A legmagasabb kalóriabevitelt az állóképességű sportolók között találták - úszásban, kerékpározásban, maratonban és evezésben. 3000-8000 kalóriára volt szükségük energiatartalékuk feltöltéséhez.

A kerékpárosok rengeteg kalóriát igényelnek - akár napi 9000-et is - a kerékpározás legnagyobb eseményén, a Tour de France-on. Ez a szám volt a Team Columbia célpontja a verseny 2008-as kiadásában. A most megszűnt csapat étlapja ihlette Joel Steint, az írót arra, hogy egy nap alatt megpróbálja megoldani a problémát. Az ESPN eredményeiről írt:

"23 órakor, alig egy órányi hátralévő idővel, bámultam a főzetlen csirkemellet, zöldségeket, gyümölcsöket, joghurtot, csokoládét és (hihetetlenül) több tésztát, amelyekre maradtam, hogy megbirkózzak - és kiestem. Több mint egy perc alatt alulmaradtam. 2000 kalória. "

Az idei bajnok, Bradley Wiggins most az olimpia felé tart, hogy versenyezzen a közúti versenyen. A következőt mondja el az evésről edzés vagy verseny közben:

"Túl kell lépnie az" étkezési idők "fogalmán - csak annyi a kérdés, hogy amennyire csak lehet - egyél minél többet - tésztát, omlettet és croissant-t, zab- és mézes energiadarabokat - csak győződjön meg róla, hogy kéznél van és készen áll az étkezéshez És mindig legyen egy tál zabkása lefekvés előtt. "

A The Salt-nak írt Alastair Bland nemrégiben megvizsgálta, hogy a sportolók mennyire támaszkodnak a sportitalokra, az "energiagélekre" és hasonló termékekre.

"De a Powerade és a Gatorade elektrolitjai természetesen előfordulnak sok más ételben, például gyümölcsökben, zöldségekben, gabonákban, tejben és kókuszvízben" - írja Bland.

Az energiagélekkel kapcsolatos ítélet kevésbé volt egyértelmű. Az egyik szakértő szerint rosszak az edzéshez.

"A helyzet az, hogy minden alkalommal, amikor gélt szed, éppen az ellenkezőjét teszi annak, amit szeretne" - mondja Sims, aki Andy Schleck és Lance Armstrong kerékpáros sztárokkal dolgozott együtt. Szerinte a sűrűn cukrozott ételek kiszárítják a testet és túlmelegedést okoznak.