Stresszmentes ételek, amelyek csökkentik a kortizol szintjét

A kortizol, az úgynevezett stressz hormon, a test egyik ösztönhatása a harc vagy menekülés helyzetére.

A kortizol egyike az izomszövet lebontásáért felelős hormonoknak. Emellett növeli a zsírraktárakat, különösen a hasi területen. Ennek a romboló hormonnak a csökkentése az egyik módja a stresszes helyzetek lehető legnagyobb mértékű elkerülése. A kortizolszint csökkentésének másik módja a megfelelő, kiegyensúlyozott étrend megfelelő tápanyagokkal. A kutatások szerint bizonyos táplálkozási stratégiák hozzájárulhatnak a kortizol szintjének csökkentéséhez a szervezetben. Néhány megfontolandó dolog:

Omega-3 zsírsavak: A vizsgálatok azt mutatják, hogy a halolaj akár három hétig történő fogyasztása csökkenti a kortizol szintjét a placebóhoz képest. 1 A vad alaszkai lazac az egyik legjobb választás az omega-3 esetében. Egyéb magas omega-3 zsírsavtartalmú ételek közé tartozik a laposhal, a dió, a mandula és a lenmagolaj.

amelyek
C-vitamin: A citrusfélékben, például a narancsban, valamint a paprikában és a sötétzöld leveles zöldségekben található C-vitamin bevitelének növelése csökkentheti a kortizol szintjét. Az Alabamai Egyetemen 2 folytatott kutatási tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a C-vitaminnal kiegészített patkányok stresszesemény után csökkentek a kortizol szintjén, mint azoknál, akik placebót kaptak.

Alacsony GI-tartalmú ételek: Az alacsony glikémiás indexű ételek csökkenthetik a test kortizolszintjét. 3 A kortizolszint csökkentése érdekében ajánlott olyan ételeket fogyasztani, mint a tojás, hús, baromfi, hal és zöldség. A nagy mennyiségű cukrot vagy keményítőt tartalmazó magas glikémiás indexű ételek rossz választás ezen hormonszint csökkentésére, sőt, növelhetik a kortizol szintjét a vérben.

A magas glikémiás indexű élelmiszereknél szinte egyenértékű állati fehérje felhasználása szükséges a glikémiás egyensúly megőrzéséhez. Szükséges az extrém alacsony kalóriatartalmú étrend elkerülése is. Az alacsony kalóriatartalmú diéta komoly stresszt jelent a szervezet számára, és növeli a kortizoltermelést, ugyanakkor csökkenti a tesztoszteronszintet.

Sötét csokoládé: Jó hír, csokoládé szerelmesek: Az étcsokoládé elfogyasztása segíthet a stressz enyhítésében. Svájci kutatók megvizsgálták az étcsokoládé hatását a stressz anyagcseréjére. A kéthetes vizsgálat végén a tudósok megfigyelték, hogy a napi 40 gramm étcsokoládét kapó csoportnál a vér kortizolszintje csökkent a kontroll csoporthoz képest. 4

Ne feledje, hogy a megfelelő étrend mellett a megfelelő mennyiségű alvás (hét-kilenc óra alvás/24 órás időtartam) és a rendszeres testmozgás elengedhetetlen a stresszhormon szintjének csökkentésében. Ezenkívül a csipkebogyó-kivonatról kiderült, hogy csökkenti a kortizol szintet és ezáltal csökkenti a stresszt. A csipkebogyó kivonatot a közeli egészségügyi élelmiszerboltban találja. Egyébként pedig a csipkebogyó-kivonat segíthet az influenza és a megfázás elleni küzdelemben is.

  1. Delarue J, Matzinger O, Binnert C, Schneiter P, Chiolero R, Tappy L. A halolaj megakadályozza az egészséges férfiak mentális stressz által kiváltott mellékvese aktiválódását. Diabetes Metabolism, 2003. június; 29 (3): 289-95.
  2. "A tudósok szerint a C-vitamin enyhítheti a test reakcióját a stresszre." Science Daily, 1999. augusztus 23.
  3. Al-Dujaili E, Ashmore S. Az étrend glikémiás indexének hatása a nők nyálkortizol- és tesztoszteronszintjére. Endokrinológiai Társaság, 2007; Endokrin elvonások; 13: 286.
  4. Martin FP, Pere-Trepat E, Kamlage B, Collino S, Leibold E, Kastler J, Rein D, Fay LB, Kochhar S. Az étcsokoládé-fogyasztás metabolikus hatásai az energiára, a bél mikrobiotájára és a stresszel kapcsolatos anyagcserére a szabad életmódban alanyok. Journal of Proteome Research, 2009. december; 8 (12): 5568-79.