Sült sárgarépa és cékla

Carol Harrison 2017. június 3. HalfYourPlate, Egészséges ebédötletek, receptek Hozzászólás küldése

cékla

A Kanadai Produce Marketing Association (Half Your Plate emberek) felbérelt egy recept- és videósorozat kidolgozására, és örömmel osztom meg itt veletek!

Dietetikusként tisztában vagyok azzal, hogy az egészséges táplálkozás legnagyobb akadálya az idő. Nem kell, hogy mondjam, hogy egyél meg zöldségeket! Tehát itt van a munkám okosabban, nem több tipp nektek barátom. Készítsen extra pörkölt zöldségeket egy másik étkezés előkészítéséhez. Nézze meg az alábbi megjegyzéseket, hogy 4 módon dolgozza fel a maradékot az ebédekbe.

És ha van néhány extra sárgarépa, és ötletekre van szüksége a felhasználásukhoz (nem mindannyian keressük az élelmiszer-pazarlás visszaszorításának módját), nézd meg Sárgarépa 4 módon videó-.

Dietetikus tipp: Kevesebb zsírral felszívja a sárgarépából a béta-karotin (testünk ezt A-vitaminná alakítja) mennyiségét, így nem kell kihagyni a repceolajat ebben a receptben.

* Gyerek szakács: Gyermeke megmossa és meghámozhatja a céklát.

  1. Kövesse 3 egyszerű lépésünket:
  2. (az összetevők félkövéren vannak felsorolva)


  • Első lépés
  • Tálban adjuk hozzá 1 font cékla, megpucoljuk és fél hüvelykes ékekre vágjuk 1 font sárgarépa (kb. 6-8 közepes sárgarépa), ha a sárgarépát vastagon kettévágjuk hosszában, különben egészben hagyjuk és rádobjuk 2 evőkanál repceolaj, 3 ág friss rozmaring (vagy 1 ek szárított rozmaring) és ½ teáskanál durva sót és borsot. Tipp: a rozmaringágak tűi lehullanak, így nem kell aprítani.


    Második lépés
    Kenjen répát és sárgarépát nagy peremes pergamennel bélelt tepsire.


  • Harmadik lépés
  • Pörkölje 400 ° F-os sütőben, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 40 percig.

    • 4 módszer a maradék felhasználására ebédre

    1. Dobjon extra sült zöldségeket sült saláta kitûnõvel, csicseriborsóval, morzsolt fetával
    és a kedvenc vinaigrette.

    2. Tegyen hideg sült sárgarépát a gyermek ebédládájába.
    Tálaláskor egy görög joghurtos mártást kínálunk.

    3. Készítsen egy Buddha tálat. Főzzön egy kis kuszkuszt (próbáljon fél narancssárgával elkészíteni
    gyümölcslé, fél víz), adjunk hozzá maradék apróra vágott sült zöldséget, konzervlencsét, almát
    szeletek, pirított tökmag és a kedvenc vinaigrette.

    4. Készítsen egy csomagolást sült zöldségekkel, hummusszal (vagy kecskesajttal) és a
    kedvenc saláta zöld.

    TIPPEK

    Legyen takarékos!

    • A répa tetejét keverés közben használja. Használja a sárgarépa tetejét, mint a petrezselymet.
    • Szereti a kelkáposzta chipset? A répa tetejéből (zöldekből) készítsen répa chipset.
    Miután kilépett a sütőből, vegye fel egy résszel, morzsolt fétával feltöltve
    vagy kéksajt.

    *Összes "Gyerekek főznek!”Az ötletek csak útmutatóként szolgálnak. Tudja, mit tud gyermeke biztonságosan kezelni. Ügyeljen arra, hogy megértsék a konyhában való biztonságos munkavégzés szabályait. Mindig felügyelje a gyerekeket a konyhában és szórakozzon!